酒店法規(guī)與法律實(shí)務(wù)（第2版）

定　價(jià)：￥33.00

作　者：	袁義著
出版社：	東南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	高職高專(zhuān)旅游與酒店管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十二五”規(guī)劃系列教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787564165956	出版時(shí)間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	241	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《酒店法規(guī)與法律實(shí)務(wù)》是根據(jù)旅游院校酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)需要而編寫(xiě)的一本專(zhuān)業(yè)教材。本教材基于酒店管理的實(shí)際情況，對(duì)酒店法規(guī)與法律實(shí)務(wù)進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的闡述與分析，并將一些典型案例穿插其中，將酒店管理中涉及的方方面面的有關(guān)法律問(wèn)題有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。教材注重可操作性和實(shí)用性，目的在于使旅游（酒店）管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生能夠全面掌握酒店有關(guān)法律知識(shí)，為今后工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。本教材內(nèi)容系統(tǒng)、全面、新穎，知識(shí)性、適用性強(qiáng)，既有酒店法規(guī)及法律實(shí)務(wù)的理論與方法，又緊扣酒店的管理實(shí)際，突出實(shí)務(wù)的可操作性，實(shí)戰(zhàn)性較強(qiáng)。《酒店法規(guī)與法律實(shí)務(wù)（第2版）》可作為旅游院校教學(xué)用書(shū)，也可作為酒店經(jīng)營(yíng)管理人員及從業(yè)人員的培訓(xùn)教材和參考書(shū)。需要電子課件者請(qǐng)與《酒店法規(guī)與法律實(shí)務(wù)（第2版）》的出版單位聯(lián)系。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第一章酒店法概述
第一節(jié) 有關(guān)旅游與酒店的定義
第二節(jié) 酒店法的概念及調(diào)整對(duì)象
第三節(jié) 酒店法與酒店法學(xué)
第四節(jié) 旅游和酒店業(yè)的發(fā)展與酒店法的形成
第五節(jié) 酒店法律關(guān)系
第二章酒店法的淵源、基本內(nèi)容和作用
第一節(jié) 酒店法的淵源
第二節(jié) 酒店法的基本內(nèi)容
第三節(jié) 酒店法的作用
第三章酒店同客人的權(quán)利與義務(wù)
第一節(jié) 酒店同客人權(quán)利義務(wù)關(guān)系的產(chǎn)生和終止
第二節(jié) 酒店對(duì)客人的權(quán)利
第三節(jié) 酒店對(duì)客人的義務(wù)
第四節(jié) 客人的權(quán)利與義務(wù)
第四章酒店的設(shè)立、分類(lèi)與管理集團(tuán)
第一節(jié) 酒店的設(shè)立
第二節(jié) 酒店的分類(lèi)
第三節(jié) 酒店集團(tuán)
第五章旅游飯店的星級(jí)評(píng)定制度
第一節(jié) 飯店星級(jí)評(píng)定概述
第二節(jié) 旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)及辦事機(jī)構(gòu)
第三節(jié) 星級(jí)飯店的劃分條件
第四節(jié) 星級(jí)飯店的評(píng)定規(guī)則
第五節(jié) 星級(jí)飯店的服務(wù)質(zhì)量與管理制度要求
第六節(jié) 申請(qǐng)星級(jí)飯店的材料
第七節(jié) 星級(jí)評(píng)定檢查工作
第六章旅游飯店行業(yè)規(guī)范
第一節(jié) 旅游飯店行業(yè)規(guī)范的出臺(tái)”
第二節(jié) 旅游飯店行業(yè)規(guī)范的主要內(nèi)容
第三節(jié) 實(shí)施旅游飯店行業(yè)規(guī)范的意義
第七章酒店合同
第一節(jié) 合同的基本概念
第二節(jié) 酒店采購(gòu)合同
第三節(jié) 客房租賃合同
第四節(jié) 酒店勞動(dòng)合同
第八章外國(guó)人與涉外案件、事件的處理
第一節(jié) 外國(guó)人在中國(guó)的法律地位
第二節(jié) 涉外案件處理
第三節(jié) 對(duì)重大安全事故的處理
第四節(jié) 對(duì)外國(guó)人死亡的處理
第九章酒店的法律責(zé)任
第一節(jié) 酒店法律責(zé)任的概念
第二節(jié) 酒店的民事責(zé)任
第三節(jié) 酒店的刑事責(zé)任
第四節(jié) 酒店的行政責(zé)任“
第五節(jié) 違反旅游飯店星級(jí)規(guī)定的責(zé)任
第六節(jié) 違反治安、安全、反恐等有關(guān)規(guī)定的責(zé)任
第七節(jié) 違反《食品安全法》有關(guān)規(guī)定的責(zé)任
第十章酒店侵權(quán)責(zé)任及賠償制度
第一節(jié) 侵權(quán)責(zé)任概述
第二節(jié) 客人財(cái)物毀損或滅失的賠償責(zé)任
第三節(jié) 客人人身?yè)p害的賠償責(zé)任
第四節(jié) 侵權(quán)責(zé)任與違約責(zé)任
第五節(jié) 精神損害的賠償責(zé)任
第六節(jié) 旅游投訴與訴訟時(shí)效
第十一章酒店消防法律規(guī)范
第一節(jié) 涉及酒店消防的全國(guó)性法律規(guī)范
第二節(jié) 涉及酒店消防的地方性法規(guī)
第三節(jié) 國(guó)外酒店消防法律規(guī)范
第四節(jié) 對(duì)違反消防法律規(guī)范的處罰
第十二章國(guó)內(nèi)法與國(guó)際法
第一節(jié) 法的一般分類(lèi)
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)法
第三節(jié) 國(guó)際法
第四節(jié) 國(guó)際私法
第五節(jié) 國(guó)際慣例
第六節(jié) 國(guó)際旅游組織
第十三章涉外訴訟
第一節(jié) 涉外訴訟的概念
第二節(jié) 涉外民事訴訟
第三節(jié) 涉外刑事訴訟
第四節(jié) 涉外仲裁
附錄一典型案例介紹
北京XGLL酒店客人貴重物品滅失糾紛案
上海YD溫泉浴場(chǎng)設(shè)備故障致客人死亡案
湖北仙桃“水樂(lè)園”客人被打致傷案
北京春海餐廳設(shè)備事故致客人毀容案
附錄二有關(guān)法律、法規(guī)
中華人民共和國(guó)旅游法
中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法
最高人民法院關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問(wèn)題的規(guī)定
旅館業(yè)治安管理辦法
最高人民法院關(guān)于審理旅游糾紛案件適用法律若干問(wèn)題的規(guī)定