讓粥成為你的藥房

定　價：￥32.00

作　者：	韓福善著
出版社：	浙江科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	保健/養(yǎng)生藥膳食療

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ISBN：	9787534159640	出版時間：	2014-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	152	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　每天吃點軟潤順滑的粥，能全方位補養(yǎng)精氣神、養(yǎng)顏美容、聰明頭腦、幫助消化，調(diào)理身體、溫補身心！煮粥看似簡單，卻藏有大學問。要想煮碗好粥，從鍋具挑選到火候控制都不能輕視！跟著“宮廷料理”名家韓福善老師的教學，你也能成為煮粥達人。用心熬煮一碗好粥，既暖心又養(yǎng)生！

作者簡介

　　韓福善，料理大師，出身于宮廷料理世家，經(jīng)常通過電視、廣播、雜志、書籍與大眾分享獨家料理秘籍。畢業(yè)于“漢陽大學食品營養(yǎng)系”，并于“京畿大學”研究所主修“外食經(jīng)營”，同時還研究藥膳料理。著者不僅是“宮廷料理名家” 的傳人，還是“韓福善食文化研究院”院長及“（株）大?！钡慕?jīng)營者，傳授“卓越傳統(tǒng)飲食”制作技藝。其著作有《媽媽的飯桌》、《調(diào)味料理》等書。

圖書目錄

能作為藥物的食材和能作為食物的藥材能幫助消化的食材與藥材能改善便秘的食材與藥材滋補精氣的食材和藥材增強腦部機能的食材和藥材維持美麗的食材與藥材預防生活習慣病的食材與藥材安定心神的食材與藥材幫助感冒好轉(zhuǎn)的食材與藥材學會這些秘訣煲出完美好粥煲出美味粥的要領(lǐng) 煮白粥的秘訣鮮美高湯為你的粥品打好底小魚干高湯海帶高湯牛肉高湯雞肉高湯第一章補精、氣、神！健康養(yǎng)生美味粥糙米香菇粥牛肉粥牛肉丸子粥鮑魚粥黃芪鴨肉粥參雞粥黑芝麻粥核桃牛奶粥豆粥水參養(yǎng)生粥麥門冬水參粥栗子粥黃魚粥決明子粥山茱萸蝦子粥當歸韭菜粥牛骨湯粥山藥豆?jié){粥桑葉桑葚粥薏苡仁松葉粥河豚蘿卜粥人參粥蓮子山藥粥泡菜粥糯米小米漿第二章漂亮瘦身！養(yǎng)顏美容美味粥紅魚海帶粥發(fā)菜粥紅豆粥冬瓜糯米粥田螺薺菜粥玉米粥艾草黃豆粉粥竹筍粥菠菜雞蛋粥黃豆芽魷魚粥芹菜粥沙參海鮮粥萵苣粥冬寒菜蝦仁粥蓮藕粥枸杞蛤蠣粥黑豆核桃粥何首烏牛肉粥綠豆粥五味子稀粥薏苡仁香菇粥玉竹粥綜合粥葫蘆小章魚粥茯苓豆腐粥第三章考試滿分！聰明頭腦美味粥鮭魚粥馬尾藻蕎麥粥銀魚粥核桃豌豆米漿鮮蚵粥牛肉蔬菜粥西藍花雞蛋粥香菇芝麻粥松子粥花生粥綠茶粥甜南瓜粥甜椒雞肉粥土豆粥山藥番茄粥紅柿粥章魚海帶粥松花粥絲瓜蛤蠣粥聰明粥菊花粥豆腐魚卵粥莓果粥決明子蟹肉粥柚子米漿第四章腸胃不適！喝幫助消化美味粥圓白菜粥南瓜谷物粥高粱丸子粥橡實涼粉粥干菜粥紅薯糙米粥清曲醬粥韭菜牛肉粥白蘿卜粥芥藍菜粥鍋巴水梨粥海帶芽蛤蠣粥李子粥鮮橘糙米粥酒釀粥梅子粥大麥栗子粥香蕉粥山茱萸芋頭粥生姜柿子粥茄子蓮藕粥酸奶麥漿全麥甘草米漿糯米紅棗米漿適合搭配粥的湯和小菜以粥為主食時，該如何準備適合搭配粥膳一起品嘗的湯品清脆爽口的泡菜、醬菜開胃的風味小菜