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節(jié)氣時(shí)令吃什么

節(jié)氣時(shí)令吃什么

定 價(jià):¥35.80

作 者: 王明強(qiáng)
出版社: 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 保健/養(yǎng)生 飲食健康

ISBN: 9787553719719 出版時(shí)間: 2013-11-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 192 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書詳細(xì)介紹了24節(jié)氣的民間食俗,分析了食材的營養(yǎng)價(jià)值和飲食禁忌,并結(jié)合食俗介紹了簡單易上手的特色養(yǎng)生食譜,古法新做,常吃常新。在每個(gè)節(jié)氣的開頭介紹了應(yīng)季蔬果,指導(dǎo)讀者選擇正確的食材,讓反季節(jié)食品無處遁尋,確保吃得正確、吃得健康。 除了24節(jié)氣,本書還介紹了其他農(nóng)歷節(jié)日的食俗文化,更有趣味橫生的食俗傳說故事,文化底蘊(yùn)濃厚,可讀性強(qiáng)。 隨書附贈(zèng)的《24節(jié)氣應(yīng)季食物速查》掛圖,該吃什么隨手查,方便又高效,食譜詳細(xì)描述了食材、做法和功效,簡單易讀好上手。

作者簡介

  南京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副教授

圖書目錄

24節(jié)氣的日期 24節(jié)氣歌訣 春季選食物有講究 少酸多甘,顧肝護(hù)脾 多食辛溫,補(bǔ)益陽氣 立春 …

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