劉鳳之、段長青主編的《葡萄生產配套技術手冊》編寫內容充分反映現代葡萄生產理念和階段性成熟技術及成果，將最新科技成果匯集成規(guī)范化配套技術。主要內容包括葡萄現代生產的基礎知識，葡萄主要優(yōu)良品種及抗性砧木選擇，葡萄優(yōu)質苗木繁育技術，葡萄建園技術，葡萄整形修剪技術，葡萄園土肥水高效管理技術，葡萄花果管理技術，植物生長調節(jié)劑安全使用技術，葡萄病蟲害綜合防控技術，葡萄園災害防御與抗災減災技術，葡萄設施栽培技術，葡萄一年兩熟栽培技術，葡萄采后貯運保鮮技術與葡萄加工技術等，綜合提出了我國東北區(qū)、華北區(qū)、西北區(qū)、華東及華南區(qū)、華中及西南區(qū)葡萄栽培管理技術規(guī)范和釀酒葡萄栽培技術規(guī)范。
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