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皮肉兼用狐貍的養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術

皮肉兼用狐貍的養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術

定 價:¥19.00

作 者: 金春光,王波 主編
出版社: 科技文獻出版社
叢編項:
標 簽: 畜牧、狩獵、蠶、蜂

ISBN: 9787502369064 出版時間: 2011-06-01 包裝: 平裝
開本: 大32開 頁數(shù): 302 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  在國內(nèi)外裘皮市場上,北極狐除狐皮具有皮板輕便、毛絨豐厚、色澤美觀和御寒性強等特點而受到消費者的喜愛外,近年來北極狐肉的食用價值也得到了開發(fā),已成為賓館、飯店山珍野味的高檔菜肴,是近年來大力發(fā)展的皮肉兼用狐貍品種。金春光、王波主編的《皮肉兼用狐貍的養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術》詳細介紹了北極狐這種皮肉兼用狐貍的特征、養(yǎng)殖場地選擇、籠舍建造、繁殖技術、營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)管理方法、疫病及其防治技術、取皮及初步加工和胴體的去腥加工方法?!镀と饧嬗煤偟酿B(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術》可供北極狐養(yǎng)殖者及有關科技人員閱讀,亦可供相關大專院校師生參考。

作者簡介

暫缺《皮肉兼用狐貍的養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術》作者簡介

圖書目錄

第一章 北極狐養(yǎng)殖概述
第一節(jié) 人工飼養(yǎng)的北極狐品種
第二節(jié) 北極狐的形態(tài)特征與生態(tài)習性
第三節(jié) 發(fā)展養(yǎng)狐業(yè)的意義
第四節(jié) 我國養(yǎng)狐業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向
第二章 狐貍養(yǎng)殖場地及設備
第一節(jié) 場址的選擇
第二節(jié) 狐場的建筑分布及基本設備
一、場地規(guī)劃與布局
二、狐場的主要建筑和設備
第三章 狐的營養(yǎng)需求和飼料
第一節(jié) 北極狐的消化器官及消化特點
第二節(jié) 北極狐的營養(yǎng)需求
第三節(jié) 狐常用飼料種類
一、動物性飼料
二、植物性飼料
三、添加劑飼料
第四節(jié) 飼料的選購、加工與貯藏
一、優(yōu)質(zhì)飼料的選購
二、飼料的加工與配合
三、貯藏
第四章 北極狐的引種與運輸
第一節(jié) 狐的引種
一、引種原則及相關準備
二、種狐的挑選
第二節(jié) 種狐的運輸
第三節(jié) 運回場內(nèi)的暫養(yǎng)管理
第五章 北極狐的繁殖技術
第一節(jié) 北極狐的生殖器官及生理功能
第二節(jié) 北極狐的繁殖特點
第三節(jié) 種狐配種前的準備
第四節(jié) 母狐發(fā)情鑒定及配種技術
一、發(fā)情鑒定方法
二、配種方式
第五節(jié) 提高繁殖力的措施
第六章 狐貍的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 飼養(yǎng)時期的劃分
第二節(jié) 種狐的飼養(yǎng)管理
一、準備配種期的飼養(yǎng)管理
二、發(fā)情配種期的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 妊娠期的飼養(yǎng)管理
一、妊娠期的特點
二、妊娠期飼料的飼喂
三、妊娠期管理
第四節(jié) 產(chǎn)仔泌乳期的飼養(yǎng)管理
一、產(chǎn)仔泌乳期的特點
二、產(chǎn)仔泌乳期的飼喂
三、產(chǎn)仔泌乳期的管理
第五節(jié) 仔、幼狐的飼養(yǎng)管理
一、仔狐的飼養(yǎng)管理
二、幼狐的飼養(yǎng)管理
第六節(jié) 恢復期的飼養(yǎng)管理
第七節(jié) 皮用狐的飼養(yǎng)管理
第八節(jié) 狐的季節(jié)管理
一、春季管理
二、夏季管理
三、秋季管理
四、冬季管理
第九節(jié) 種狐的選種、選配與淘汰
一、種狐的選留
二、種狐的選配
三、種狐的淘汰
第十節(jié) 提高經(jīng)濟效益的主要措施
第七章 狐貍疫病及其防治
第一節(jié) 狐場衛(wèi)生與防疫
一、衛(wèi)生措施
二、防疫措施
第二節(jié) 狐病的判斷
一、一般檢查
二、實驗室檢查
第三節(jié) 狐常見疾病的治療
一、狐的保定
二、常用給藥方法
三、常見病的診治
第四節(jié) 發(fā)生疫病時的急救措施
第八章 狐貍產(chǎn)品的加工
第一節(jié) 北極狐皮的構(gòu)造
一、皮膚的結(jié)構(gòu)
二、被毛的結(jié)構(gòu)
三、被毛的脫換
四、狐皮成熟的鑒定
第二節(jié) 取皮與初加工
一、取皮時間及取皮的準備工作
二、處死及剝皮方法
三、鮮皮的初加工
四、防腐與保管
五、包裝與運輸
六、影響毛皮質(zhì)量的因素與等級規(guī)格標準
七、收購等級標準鑒定
第三節(jié) 狐貍胴體處理及加工食譜
一、胴體處理
二、加工食譜
第四節(jié) 其他副產(chǎn)品的加工
附錄 中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準——藍狐飼養(yǎng)技術規(guī)程
參考文獻

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