主要特菜品種及實用高效栽培技術

　　改革開放以來，中國的經濟得到了突飛猛進的發(fā)展，人們的生活水平得到大幅度提高，市場的強大需求使得特菜在近年來也得到了快速發(fā)展，如彩色大椒、荷蘭黃瓜、軟化菊苣、球莖茴香等許多特菜一下子被人們所追寵，市場前景十分廣闊。但這些特菜品種由于引自國外，目前很多特菜的種植技術還不夠完善，很多的種植者還沒有掌握這些特菜的種植技術。北京蔬菜研究中心自20世紀80年代以來，一直致力于國外及南方名優(yōu)蔬菜品種的引種、試種、推廣等工作，在特菜栽培技術方面積累了一定的經驗。為促進蔬菜事業(yè)的發(fā)展，為使種植者盡快掌握新興蔬菜的種植方法，編者選擇特菜中的一些主要品種，結合近年來種植方面的經驗編撰成冊，供種植者參考。

　　袁隆平，中國工程院院士，杰出水稻育種家，聯合國糧農組織首席顧問。現任國家雜交水稻工程技術研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、研究員、博士生導師，兼湖南省農業(yè)科學院名譽院長、清華大學教授及湖南農業(yè)大學教授。袁隆平是我國研究與發(fā)展雜交水稻的開創(chuàng)者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優(yōu)勢的科學家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現“三系”配套，并育成第一個強優(yōu)組合，繼而又攻克雜交水稻制種與高產的關鍵技術，被譽為“雜交水稻之父”。他的這一重大成果的推廣應用，使水稻的單產和總產部躍上了一個新臺階，為保障我國及世界糧食安全作出了重大貢獻。1981年獲得我國第一個技術發(fā)明特等獎，2001年獲得首屆中國國家最高科學技術獎；還相繼獲得聯合國教科文組織“科學獎”、美國“世界糧食獎”等十多項國際獎。1999年，經國際小天體命名委員會批準，以袁隆平的名字將國際永久編號為8117號小行星命名為“袁隆平星”，以紀念他為人類作出的杰出貢獻。官春云，中國工程院院士，湖南農業(yè)大學教授、博士生導師。現任國際油菜咨詢委員會（GCIRC）委員，國家油料改良中心湖南分中心主任，作物基因工程湖南省重點實驗室主任，中國作物學會常務理事，國家科技進步獎評審委員會委員等職。是國家有突出貢獻專家，教育系統(tǒng)勞動模范，享受政府特殊津貼。長期從事油菜育種栽培教學科研工作，育成優(yōu)質油菜良種15個，推廣面積1.5億多畝；獲國家科技進步二等獎1項，三等獎2項，省部級科技進步一、二等獎4項。提出油菜冬發(fā)栽培理論和技術體系，促進了長江中游地區(qū)的油菜高產。根據光溫生態(tài)特性，將油菜分成四大類型，即冬油菜有冬性一弱感光型、半冬性弱感光型、春性弱感光型；春油菜僅有春性-強感光型。創(chuàng)建油菜化學殺雄利用雜種優(yōu)勢新體系。育成轉基因油菜品系3個。采用分子育種方法育成黃籽高油酸油菜品系、高抗菌核病品種各1個。出版專著9部，發(fā)表論文120多篇，為油菜育種栽培理論發(fā)展和生產實踐作出了突出貢獻。