餐桌禮儀

　　一部了解人類歷史的啟蒙著作。——《紐約客》維薩女士披露了一個出人意料的文化聯(lián)系，展示了博物學方面的求知欲，這是一本深思熟慮與輕松有趣水乳交融的書?！都~約時代周刊》她淵博的知識給人留下了深刻的印象，對于所討論的主題，她有著無法壓抑的熱情。——《環(huán)球郵報》瑪格麗特·維薩，這位備享贊譽的《一切取決于晚餐》的作者，在本書中將她敏銳的眼光與橫溢的才華從我們所吃的食物上轉(zhuǎn)到我們吃它們的方式上?！恫妥蓝Y儀》探索了我們餐桌上既不可思議又富有啟迪的色彩斑爛與錯綜復雜的世界，枚舉了從古代希臘人到現(xiàn)代雅皮士、從食人風俗到圣餐、從正式的晚宴到野餐、從莊重崇高到荒謬怪誕的種種例子，來闡述她的觀點。當我們在一起用餐時，我們也帶來了文化，縱觀歷史，餐桌禮儀是維持和平的一種方式，是約束人類野蠻舉止的韁索，一個通過它可以讓我們表達善意、仇恨、對我們所處社會位置的感覺的媒介。

　　瑪格麗特·維薩是一位獲獎作家、古典學者、評論家，一位在“日常生活人類學”方面善于講故事的人。她的第一本書《一切取決于晚餐》（Much Depends on Dinner），被《紐約時報書評》與《出版人周刊》提名為當年的暢銷書之一，并獲得年度食品類書籍的格蘭菲迪大獎?，敻覃愄亍ぞS薩長期居住在多倫多、巴塞羅納與法國西南部。她是“CULONARY國際協(xié)會自由撰稿人飲食文學寫作獎”與“JANE GEIGSON獎”的得主，并獲“紐約時報年度關注圖書獎”。譯者簡介劉曉媛，生于1970年，畢業(yè)于哈師大中文系，古典文學碩士。翻譯并出版過二十余部英美小說，主要有《愛之翼》、《牧場》、《面具后的女人》、《聰明的女人聰明的選擇》、《完好的家庭》、《美國手記》、《公主與柯迪》、《公主與小妖精》等。