吃喝是影響人們身體健康的重要環(huán)節(jié),也是反映人們生活質量的顯著標志之一。在品種繁多的菜市場中,消費者怎樣根據(jù)不同的條件選擇食物原料,如何依據(jù)自身的需求去科學地搭配食品,制作出精美可口的菜肴茶點,這就是本書所介紹的主要內容。作者搜集、整理了76種具有降脂減肥輔助作用的食物,并將它們搭配組合出954種菜點茶飲,有涼菜、熱菜、湯羹、茶點等,融營養(yǎng)美味、防病健身于日常飲食之中。每樣菜點都按“原料與制作”、“食用方法及作用”等分別敘述,內容豐富,取材方便,制作有繁、有簡,由人任選。以祖國中醫(yī)食療的辦法增強體質,對養(yǎng)生抗病具有很好的作用。本書適合高脂血癥、脂肪肝和單純性肥胖癥患者,而且可以作為家庭飲食的工具書,還可以作為醫(yī)院營養(yǎng)膳食管理人員和單位食堂、餐廳、飯店廚師以及食品加工企業(yè)技術人員閱讀的參考用書。<