基礎化學實驗（21世紀高等院校教材）

前言
緒論
0.1 基礎化學實驗教學的目的和任務
0.2 基礎化學實驗的學習方法
0.3 基礎化學實驗在大學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)中的地位與作用
第一篇 化學實驗基本知識與操作技能
第1章 化學實驗基本知識
1.1 實驗室規(guī)則及實驗室的安全知識
1.1.1 實驗室規(guī)則
1.1.2 實驗室的安全知識
1.2 常用試劑的分類
1.2.1 常用試劑的規(guī)格
1.2.2 試劑的保管
1.3 常用儀器及用具
1.3.1 化學實驗基本儀器
1.3.2 標準磨口玻璃儀器介紹
1.3.3 微型化學實驗儀器介紹
1.4 誤差和數(shù)據(jù)處理
1.4.1 誤差
1.4.2 有效數(shù)字
1.4.3 實驗數(shù)據(jù)的處理
1.5 溶液的配制方法
1.6 實驗記錄、實驗報告及分析結(jié)果的表示
1.6.1 實驗記錄
1.6.2 實驗報告
1.6.3 分析結(jié)果的表示
1.7 常用參考資料簡介
1.7.1 常用化學手冊
1.7.2 常用參考書
1.7.3 常用期刊
第2章 化學實驗的基本技能
2.1 簡單玻璃工操作
2.1.1 玻璃管（棒）的截斷與熔光
2.1.2 玻璃管的彎曲
2.1.3 玻璃管的拉制（制作滴管和毛細管）
2.2 玻璃儀器的洗滌與干燥
2.2.1 玻璃儀器的洗滌
2.2.2 玻璃儀器的干燥
2.3 化學試劑的取用
2.3.1 固體試劑的取用
2.3.2 液體試劑的取用
2.3.3 特種試劑的取用
2.4 加熱與制冷技術(shù)
2.4.1 常用加熱器具簡介
2.4.2 液體的加熱
2.4.3 固體的加熱
2.4.4 制冷技術(shù)
2.5 滴定分析基本操作及常用度量儀器的使用
2.5.1 滴定管
2.5.2 容量瓶
2.5.3 移液管和吸量管
2.6 分離與提純技術(shù)
2.6.1 固液分離技術(shù)
2.6.2 重結(jié)晶技術(shù)
2.6.3 升華提純技術(shù)
2.6.4 蒸餾與分餾
2.6.5 水蒸氣蒸餾
2.6.6 減壓蒸餾
2.6.7 色譜分離技術(shù)
2.6.8 萃取
2.6.9 干燥與干燥劑
2.7 重量分析基本操作
2.7.1 沉淀
2.7.2 過濾和洗滌
2.7.3 沉淀的干燥和灼燒
2.8 物理常數(shù)測定技術(shù)
2.8.1 熔點測定
2.8.2 沸點測定
2.8.3 旋光度測定
2.8.4 折光率測定
2.9 光譜分析技術(shù)
2.9.1 電磁輻射與光譜分析法
2.9.2 紫外一可見吸收光譜法概述
2.9.3 紅外吸收光譜法概述
2.9.4 分子熒光光譜法概述
第二篇 實驗選編
第3章 物質(zhì)的制備及分離純化
實驗1 粗食鹽的提純
實驗2 工業(yè)乙醇的蒸餾與分餾及其折光率的測定
實驗3 五水硫酸銅的制備與提純
（擴展實驗：硫酸四氨合銅的制備）
實驗4 從煙草中提取煙堿（微型實驗）
（擴展實驗：煙堿的紫外光譜分析）
實驗5 乙酸異戊酯的制備（微型實驗）
（擴展實驗：乙酸異戊酯的氣相色譜分析）
實驗6 乙酰苯胺的制備（微型實驗）
（擴展實驗：乙酰苯胺的紅外光譜分析）
實驗7 苯甲酸的制備
實驗8 菠菜葉中色素的提取及其薄層色譜（微型實驗）
實驗9 柱色譜分離有機染料（微型實驗）
實驗10 紙色譜分離氨基酸
實驗11 有機磷農(nóng)藥的薄層色譜（微型實驗）
實驗12 紙上電泳分離氨基酸
第4章 物理量的測定技術(shù)
實驗13 熔點的測定
實驗14 光學活性物質(zhì)旋光度的測定
實驗15 阿伏伽德羅常量的測定
實驗16 中和熱的測定
實驗17 乙酸電離度和電離常數(shù)的測定
實驗18 凝固點降低法測摩爾質(zhì)量
實驗19 化學反應速率及速率常數(shù)的測定
第5章 化合物的性質(zhì)實驗
實驗20 膠體與吸附
實驗21 無機化合物的性質(zhì)試驗
實驗22 有機化合物的元素定性分析
實驗23 有機化合物官能團的性質(zhì)試驗
實驗24 糖和蛋白質(zhì)的性質(zhì)試驗
第6章 化合物的定量分析實驗
實驗25 酸堿標準溶液的配制和濃度的比較
實驗26 HC1標準溶液的標定
實驗27 混合堿的測定（雙指示劑法）
實驗28 銨鹽中含氮量的測定（甲醛法）
實驗29 EDTA溶液的標定和水的總硬度的測定
實驗30 KMnt04標準溶液的配制與標定
實驗31 KMnO4法測定鈣的含量
實驗32 K2Cr2O7法測定亞鐵鹽中鐵的含量
實驗33 水質(zhì)化學耗氧量的測定（KMnO4法）
實驗34 補血糖丸中硫酸亞鐵含量的測定（KMnO4法）
實驗35 鄰菲咯啉分光光度法測定鐵
（擴展實驗：鄰二氮菲一亞鐵配合物穩(wěn)定性試驗及配位數(shù)的分光光度法測定）
實驗36磷的比色分析
（擴展實驗：土壤速效磷的測定）
實驗37硫代硫酸鈉標準溶液的配制和標定
實驗38碘量法測定葡萄糖含量
實驗39氯化鋇中鋇的測定（重量法）
實驗40碘量法測定水中的溶解氧（微型實驗）
第7章 綜合性實驗
實驗41 硫酸亞鐵銨的制備及純度分析
實驗42 鄰、對硝基苯酚的合成（微型實驗）
實驗43 從肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鑒定（微型實驗）
實驗44 從紅辣椒中分離紅色素
實驗45 植物葉片中葉綠素含量的測定
……
第8章 設計性實驗
第9章 英文原文引入實驗
第三篇 附錄
第10章 常用儀器的使用方法
第11章 常用數(shù)據(jù)表
主要參考文獻