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酶學研究技術(shù)

酶學研究技術(shù)

定　價：￥3.20

作　者： 張樹政等主編
出版社： 科學出版社
叢編項： 微生物學技術(shù)叢書
標　簽： 酶學
ISBN： 9787030000477 出版時間： 1987-12-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 383頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括酶的提純和結(jié)晶、純度鑒定、催化及物理化學性質(zhì)、化學結(jié)構(gòu)、化學修飾及溶液構(gòu)象六部分。

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