正文

吃醋的感覺很美妙

桃紅梨白菜花黃 作者:趙焰


吃醋的感覺很美妙

醋場子

又讀《紅樓夢》??傆X得大觀園就像一個(gè)偌大的醋場子,里面總是散發(fā)出一股濃烈的酸味。里面精彩的情節(jié)都與人與人之間的酸味有關(guān)??偸沁@個(gè)女人吃那個(gè)女人的醋,那個(gè)女人又吃這個(gè)女人的醋,然后她們又共同吃其他女人的醋。這些構(gòu)成了《紅樓夢》的精華。當(dāng)然,《紅樓夢》里的酸醋并不濃釅,也不變質(zhì),更不惡毒,倒是有點(diǎn)貴妃醋的情趣和芬芳。當(dāng)然,這當(dāng)中有很多醋是因?yàn)閷氂穸缘?,寶玉也像一個(gè)女人,他惹女人們?yōu)樗源祝矠榕藗兂源住?/p>

《紅樓夢》中有很多“吃醋”的情節(jié)很美妙。第三十回《撕扇子作千金一笑,因麒麟伏白首雙星》:

賈寶玉發(fā)無名火踢了襲人一腳之后,因?yàn)閷氂駥χ欣?,便對之恩愛有加,這就引起了晴雯的吃醋,原文中寫道:

晴雯聽他說“我們”兩字,自然是她(襲人)和寶玉了,不覺又添了醋意,冷笑幾聲道:“我倒不知道,你們是誰?別叫我替你們害臊了!你們鬼鬼祟祟干的那些事,也瞞不過我去?!皇俏艺f:正經(jīng)明公正道的,連個(gè)姑娘還沒掙上去呢,也不過和我似的,那里就稱起‘我們’來了!”

三人攪成一鍋粥之時(shí),恰巧林黛玉進(jìn)來了,這更是一個(gè)醋壇子,一見面,便如醋壇子打翻了似的,又是一地的酸話。原文寫道:

黛玉道:“二哥哥,你不告訴我,我不問就知道了?!币幻嬲f,一面拍著襲人的肩膀,笑道:“好嫂子,你告訴我。必定是你們兩口子拌了嘴了?告訴妹妹,替你們和息和息?!币u人推她道:“姑娘,你鬧什么!我們一個(gè)丫頭,姑娘只是混說?!摈煊裥Φ溃骸澳阏f你是丫頭,我只拿你當(dāng)嫂子待。”

按黛玉的身份和修養(yǎng),她是不應(yīng)該講這一番話的,因?yàn)楫吘箤氂窈鸵u人有主仆之分,這樣的玩笑有一些低劣的成分。但林妹妹顯然是吃醋昏了頭,為了一泄心中的酸楚,其他的,也是全顧不得了。可以說,林妹妹臉上堆的是笑,但內(nèi)心中完全是醋!黛玉和晴雯吃醋的模樣很真實(shí),也很可愛,一點(diǎn)也不厭人,倒是十分地有情趣。

《紅樓夢》中幾乎沒有人是不吃醋的。劉姥姥表面看起來傻頭傻腦地奉承著東家,其實(shí)心里也是酸酸的,酸的底質(zhì)是苦;焦大酒后說連大觀園里的石獅子都不干凈,其實(shí)也是在吃醋,焦大的酸的底質(zhì)是憤。魯迅說焦大肯定是不會愛林妹妹的,我看倒不一定,焦大是連吃醋的資格都沒有,因此一激憤就大聲嚷著醋太酸,典型一個(gè)“吃不著葡萄就說葡萄酸”。

《紅樓夢》中真正不吃醋的似乎只有薛蟠。薛蟠身上似乎有一種“現(xiàn)代憤青”的影子,“憤青”們是不吃醋的,因?yàn)樗麄冃碾S肉走,酷愛金錢,玩世不恭,吃喝嫖賭。

好男兒在廚房

烹飪是一門藝術(shù),這似乎是一種共識,所以我說烹飪的人是要有藝術(shù)感覺的。在很大程度上,烹飪時(shí)所需要的藝術(shù)感覺與創(chuàng)造藝術(shù)時(shí)所需要的藝術(shù)感覺是相通的。從客觀上講,男性所具有的藝術(shù)感覺和創(chuàng)造力較女性強(qiáng)。因此可以肯定地說,男人更適合燒菜,無論是當(dāng)職業(yè)廚子還是業(yè)余在家烹飪。

男人的創(chuàng)造力和能量更強(qiáng),這使得他在燒菜時(shí)更具有一種開拓精神,更有一種創(chuàng)造力。女人燒菜有著很大缺陷,女人太細(xì)膩,太專注,太保守,太死板,細(xì)膩有余而大局觀差,所以女人燒菜往往缺乏一種獨(dú)特的味道和個(gè)性,比較平淡。女人也不善于反思,在燒菜上往往改變很少,進(jìn)步不快。所以一個(gè)家庭往往會出現(xiàn)這種情況,母親一輩子只會燒幾個(gè)拿手菜,而這通常是她當(dāng)姑娘時(shí)學(xué)的。

而男人天生就是做菜的。男人不守規(guī)矩,創(chuàng)造力強(qiáng)。這種特點(diǎn)在其他方面還有可能用錯(cuò)或者無用武之地,但用在烹飪上卻是恰到好處。男人可以日日精進(jìn),將他的聰明才智都發(fā)揮在廚房里。而廚房,是男人智慧、想象力、性情發(fā)揮的最佳場所。而且在廚房里,男人還可以錘煉自己的廚心、廚趣、廚藝、廚品。這些廚房里所必要的東西,與人的人品、性情、處世原則等,都是相連相通的?!独献印氛f“治大國如烹小鮮”,這話從兩方面理解都對,如果菜燒得好了,治理國家就變得容易了。那與燒菜的“理”是一樣的。

喜歡烹飪的男人還比較有情趣,有責(zé)任感,有一種比較平和的心態(tài)。如果一個(gè)男人愿意在廚房里待著,那么他一定是一個(gè)比較優(yōu)秀的男人。而男人一旦拿起鍋勺,女人也會變得溫存起來,女人也有好性情了,好女人就是這樣形成的。

換個(gè)角度來說,這世界亂的,一天到晚泡在外面有什么意思呢?還不如待在家里燒燒菜。一個(gè)愿意待在家里的男人,一定是個(gè)不俗的男人。

在銀河公園納涼

夜晚在銀河公園納涼,有風(fēng)輕輕掠過,很是舒暢。抬頭居然可以看見三三兩兩的星星。在城市的上空,我已經(jīng)有很長時(shí)間沒看到過星星了。在與星星對視之后,心里竟有些感動,絨絨的,感到濕潤和溫暖。

人是需要經(jīng)常凝望星星的,也需要星星的凝視。

《三國》

中國古代小說總是拙于表現(xiàn)人心,歷史書籍也是這樣。這使得中國歷史看起來總像是綱綱常常,只有各種各樣的事件,缺乏心理和人味;也像是一盤有著影像的電腦游戲,當(dāng)中的每一個(gè)人都沒有內(nèi)心,沒有私生活,只有程序控制的行動,而一些能充分體現(xiàn)“人味”的動機(jī)卻被忽略。比如說《三國》中寫曹丕與曹植的爭奪,都以為是為王權(quán)而斗,其實(shí)應(yīng)該還有一個(gè)原因,那就是曹植可能與曹丕的老婆也就是自己的嫂子甄氏有染。甄氏是一個(gè)才貌雙全的美人,她原先是袁紹的兒子袁熙的老婆。曹操攻打鄴城的真正用意也是為了這個(gè)美麗的甄氏,但被曹丕占了先,孟德便不好再說什么,便讓曹丕娶了甄氏。

在曹操父子當(dāng)中,曹植無疑是最多情的,他顯然愛著甄氏。曹植所寫的《洛神賦》,很明顯就是對甄氏的“移情”,因?yàn)槲闹械摹奥迳瘛笔嶂办`蛇髻”,那是甄氏獨(dú)一無二的裝扮。這一點(diǎn)曹丕肯定也能看得出來。至于曹植與甄氏有沒有真正的“一腿”,那倒沒有證據(jù),但暗戀是明顯的,暗戀也會讓人不舒服,所以曹丕就找一個(gè)“碴”,將曹植給擺平了。

唯一可惜的,是美人甄氏。女人們在男人們爭奪的空間里,就如同砧板上的魚肉,要被紅燒或者清蒸,那是一念之間,一怒之下,甚至還可以被丟進(jìn)垃圾桶里。

歷史并不難懂,它也是現(xiàn)實(shí)。幾千年永恒不變的,是人心。對于歷史,如果以人心和人情為出發(fā)點(diǎn),它就離我們很近了。


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