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自序 大都市,小田園 大夢想,小確幸

你這么累,不如回家種棵菜 作者:廚花君 著


自序 大都市,小田園 大夢想,小確幸

紫黑色的觀賞谷子非常高大氣派,可以做主景植物用

一個尋常的初秋傍晚,因為新收獲了貝貝南瓜,變得愜意而甜美起來。

打開烤箱,栗子香瞬間彌漫了整個房間。切成月牙形的果瓣邊上,已然沁出了蜜汁,吃下這一只烤到焦黃的小南瓜,撫腹靜坐,什么天大的煩憂都忘記了。

超額的滿足感不僅僅來自美味,更來自獲得美味的過程。從種子萌芽、長出真葉、爬蔓,到開花、結果,果實慢慢地膨大成熟,這一場守候雖然漫長,卻并不枯燥,相伴成長的點滴變化,讓每一天都興趣盎然。

四年前,在完全沒想好的情況下,貿然展開的種菜生涯,我覺得如今可以用“漸入佳境”四個字來形容——當然并不是事事順心如意,只是我已經(jīng)比較懂得如何去展開這一段大都市里的小田園生活。

萬事開頭總是有點難的,好吧,不是有點難,是很難。

對任何成年人來說,生活方式的切換都是艱難的挑戰(zhàn)。都市的制式生活固然枯燥,卻有其規(guī)律和便利之處,朝九晚五,按部就班,如果你不曾因思索自我存在的價值而失神,那大可以愉快地過下去。

除草、耕地,播下第一批種子,忐忑地照料它們成長,那個時候的我,其實心里的迷茫遠勝過往。然而,一旦和土地建立了初步的友誼,種出了那么幾棵健壯的蔬菜,迷茫便會消散——沒有什么比實實在在的收獲更具有鼓勵效果的了??恐闷妗釔叟c真心,跌跌撞撞的菜農(nóng)生涯就此鋪開。

聞著羅勒的香氣給西紅柿搭架子;扯一片芝麻菜的葉子放在嘴里,邊嚼邊尋找成熟的黑加侖果實;被蘆筍毛茸茸葉片上的晶瑩露珠打濕褲腳;拔一把帶泥的小蘿卜;聽著鳥鳴、狗吠和蜜蜂發(fā)出的嗡嗡聲,和高大的甜菜一起迎來日出……

與土地合作,生產(chǎn)出食材,豐富自家的餐桌,由此產(chǎn)生的樂趣充盈自己的內心。作為生活在城市里的現(xiàn)代人,面對“如何與自然相處”的課題,這幾乎是能夠達成的最高成就了吧。

蒲公英的黃色花朵,是具有春天氣息的野蔬食材

在蝦夷蔥花開到最盛的時候剪下來,可以保持半年不變色,是很好的干花

|菜農(nóng)的一年| 春生

接骨木與蝦夷蔥

黑加侖

夏長

荷蘭豆

辣椒

秋收

南瓜

野菊花

冬藏

藍羊茅

紅薯


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