魔女湯減肥法的菜單&食譜知識&營養(yǎng)分析

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韓式料理的特性是偏咸，也就是說，會攝取到過多的鈉。魔女湯減肥法也扮演著排出體內(nèi)鈉成分的角色，所以對于韓國人來說是非常適合的減肥飲食。不只如此，對血壓、便秘、消化機能和降低膽固醇等方面，也有很好的作用?，F(xiàn)在就讓我們來分析魔女湯里的力量到底從哪里來。

1.胡蘿卜可去除活性氧，改善身體冰冷，并且富含纖維質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A。

2.卷心菜是低卡路里、高纖維食物，可去除體內(nèi)的毒素。豐富的纖維質(zhì)具有排除宿便的作用，若是燙來吃的話，去除活性氧的功效會提升5倍。

3.洋蔥促進人體里消化液的分泌，使新陳代謝活躍，預(yù)防動脈硬化等心血管疾病，還有降低膽固醇的效能。

4.蕃茄因為是富含維生素C的低卡路里的食物，所以在湯里加入許多也不成問題。

5.甜椒對于皮膚美白有益，因為它含有大量的維生素C。

6.西洋芹富含礦物質(zhì)，其葉子部分的維生素比梗含量還多。

菜單一覽表

食譜&食物攝取知識

魔女湯

主要材料：雞湯8杯（煮得稍微入味最好是已經(jīng)轉(zhuǎn)成深色，并將所有浮油撈除）、卷心菜1/2個、胡蘿卜1個、蕃茄1個、洋蔥1個、西洋芹2個、些許海鹽、胡椒、桂樹葉

①將雞湯倒入適當(dāng)大小的鍋里煮滾。

②卷心菜和胡蘿卜、洋蔥、西洋芹切成適當(dāng)大小后加入湯里，桂樹葉也一起加進去。

③蕃茄稍微燙過去皮后再加入湯里，若是沒有蕃茄，可以將蕃茄醬加進去熬煮1小時左右。

④海鹽和胡椒不要依照自己的口味加，而是要盡量清淡。

主要食材的營養(yǎng)分析

長葉萵苣：是萵苣的一種，富含維生素C，對皮膚和免疫力有益。

生菜：富含維生素C，可使新陳代謝順暢，并有助于骨頭的健康。

西蘭花：是花椰菜的一種，富含維生素U，對胃腸有益，并有抗癌效果。

蘋果：對于皮膚和改善便秘都有益處，而且在預(yù)防各種成人疾病上也都有卓越的效果。

牛奶：富含鈣質(zhì)，其吸收率比其它乳制品還要高，還可以抑制食欲。