我做了一份我期許很久的工作：蛋糕師。在他告訴我可以去超市的蛋糕房工作時，我一下子想到每次去超市，看到對面那家蛋糕店我都會和晏迪說，要是能在蛋糕房工作多好。結(jié)果，大概是吸引力法則的作用，這個愿望還真的實現(xiàn)了。

不過再好的工作，也是需要時間去適應(yīng)的。我對工作的適應(yīng)能力還算強，但是對環(huán)境、對人的適應(yīng)能力就沒那么好，陌生讓我有了一些恐慌。我這一次是待在了一個全是外國人的部門工作，要是有一個中國人還能用中文教教我。但我現(xiàn)在沒辦法，只能接受全英文式的蛋糕教學(xué)模式。

在蛋糕中最先學(xué)習(xí)的是記住各種蛋糕、面包的名字，我的主管是一個年紀(jì)很大很和藹的女士叫L inde，她教我賣面包,她還告訴我她和丈夫是在拉斯維加斯舉行的婚禮。當(dāng)然，因為對商品名字的不熟悉我也確實賣錯了面包被人投訴，投訴以后老板怕我難過都讓別人瞞著我，并且讓Linde多幫助我。后來，我是這個蛋糕房最后知道這件事的人，當(dāng)時哭得挺慘?？赡苁亲约禾獜娏?，后來我就想一定要更努力做好這些事。

我用照相機拍下了貨柜上蛋糕和面包的圖片，配合著下面的英文單詞一起背。然后要學(xué)會做的是用不同的包裝袋來包裝面包，并貼上條碼。反復(fù)地做了以后，也就記住了。這種記單詞的方法，比國內(nèi)之前每周的英文聽寫來得有效率的多。

我一天的工作大致是這樣的：早晨十點上班，應(yīng)付著來購買蛋糕的客人。然后桌上的4個咖啡壺要保持滿的，空了就得用咖啡機接著煮。然后，我開始做面包的包裝，把現(xiàn)烤出來的面包用它的包裝袋包完，敲上日期，放到貨柜上。

這里，還有一個小技巧，就是放在前面的面包通常是生產(chǎn)日期較早的。中午的時候，我會清洗一些烤盤、工具。下午的時候，則開始準(zhǔn)備蛋糕。我們蛋糕房的蛋糕基本是半成品加工，面包都是速凍的，早晨面包師會過來烤。有些蛋糕，我們可以直接放到速凍柜來賣，有一些需要我加工。

比如布朗寧，就是半成品，要把進到的蛋糕底座拿出來，用刀涂抹上一層厚厚的巧克力，經(jīng)過冷凍后再切成小塊，這個算是蛋糕店的經(jīng)典。其他的如果是一些薄荷口味或者堅果口味就在布朗寧的基礎(chǔ)上再加一些輔料，然后再放到冷柜去凍。

像Cupcake這種就是黃蛋糕，用專門拉花的工具像冰淇淋一樣一圈一圈把奶油擠上去，再放一些銀色的巧克力珠子。

有時候也會做些餅干，就是用食用色素加奶油在杯中攪拌，用勺子涂抹在表層上，然后灑上一些紅紅綠綠的粉。主管Linde看到中國人做的餅干就會直夸我們有創(chuàng)意，其實我們就是按照自己的想法在餅干上亂涂亂畫，畫上我們喜歡的東西。

這些聽起來都像是藝術(shù)創(chuàng)作般有趣。每天要做多少種蛋糕這個沒有規(guī)定，就是時刻關(guān)注著貨柜，少了什么就補些什么。