胡竹峰

那時候天天讀張恨水。他的小說散文，比同輩作家的讀得入心。相隔多年，《山窗小品》依稀如昨夜夢境，樊家樹、金燕西仿佛多年舊友。

讀周華誠這本書，勾起了讀張恨水的回憶。張先生一套三冊的《金粉世家》有回目說得好，“若不經(jīng)心清談銷永日”，這話可以拿來一用——若不經(jīng)心是周華誠的文風(fēng)，清談是周華誠的筆調(diào)，銷永日則是我的感覺。

近來覺得讀文章無非是一個情，心情；寫文章無非也是一個情，閑情。古人說倚馬可就，天下文章卻是書案上來得多，馬背間作出的少。華誠讓我給這本書寫序。翻翻書稿，翻出好心情，翻出好閑情，更翻出世情，翻出人情。

周華誠的文字是淺的，這種淺是淺草，淺水，淺得輕盈，淺得坦蕩。文字一淺，文風(fēng)也就淡了，由淡入簡，因簡出情，以情生姿，仿佛濕地看水草。我剛從江蘇泗洪回來，濕地水草之美，茲茲在念。

文章淺顯明白，通暢如水，是另一種出神入化。

周華誠的文字淺白得汪洋一片，從容處有唐人寫經(jīng)體的味道，得了《靈飛經(jīng)》的靜氣。文章安靜了才好看，安靜一是心性，一是修煉。文章說到底還是對心性的修煉。

周華誠的藝術(shù)生活與生活藝術(shù)里接通了江南的民間氣息。我喜歡這種洋溢著生活氣息的風(fēng)雅，偶爾庭中望月，偶爾倚窗閑話，偶爾憑欄臨風(fēng)，左顧右盼，文字的鮮味緩緩彌漫。按照我如今的理解，所謂美文，無非世俗生活的美好記錄罷了。

這本書里，有不少論食談吃的文章。周華誠除介紹和議論吃之外，其間有自己的抒情。他將生活藝術(shù)化，即用藝術(shù)的觀點來審視平凡的日子，像周作人《雨天的書》中所云：把生活當(dāng)作一種藝術(shù)，微妙地美地生活。不同的是周作人的文字澀，如茶，周華誠的文字甘，如藕。周華誠說他的老家在山區(qū)，小時候很少見到藕。但他的文字卻有藕斷絲連之美。

兩節(jié)藕切開，擺放刀板上，藕絲相連，歷歷在焉。有人把藕絲稱為藕腸，是說藕絲之柔。藕絲輕柔，可謂柔腸。周華誠的文字過去讀過一些，總覺得其文法輕柔處如藕絲，其文之況味如藕塊，甘脆爽口。

汪曾祺說好文章結(jié)構(gòu)原則是“隨便”，林斤瀾反對，修改為“苦心經(jīng)營的隨便”。周華誠寫作有這種隨便，舉重若輕的揮灑處處獨顯匠心，是心中有丘壑使然。

這本書中，收錄的大抵是小品文。周華誠的小品文里有日本隨筆筆法。見情見性的揮灑有一種敏感的小心翼翼，這小心翼翼是心性是稟賦也是態(tài)度。寫文章小心翼翼了好，讀了熨帖，比膽大妄為讓人放心。

周華誠的名字或可為作文訣：周到，華章，誠懇。周到誠懇才有華章，古人說修辭立其誠。

著書稻粱謀，修辭立其誠。與華誠共勉。

是為《如藕書》。

是為序。

二〇一六年立夏前，合肥，上九樓