“點茶”的工序并不復(fù)雜，但成分較多，制作時間也頗長。將紅白蘿卜、生姜切成碎末或絲狀，主料用經(jīng)霜的蘿卜最好。撒鹽，揉搓，曬干，放入青花將軍罐里密封，待到春節(jié)拿出來招待客人，尋常百姓的人情暖暖就在暗香氤氳間了?，F(xiàn)在的人喝觀音喝普洱喝龍井喝毛尖，卻很少能喝到“點茶”這樣的純手工制造。

手工是一個漸行漸遠的時代。

“點茶”如今在故鄉(xiāng)也成了稀罕物什，但五嬸家還是保持著傳統(tǒng)做茶的習(xí)俗，在她家四季都能喝到“點茶”的好味道。舊歲春節(jié)，我和哥哥去看她和五叔，“點茶”星星點點落在杯底，紅紅白白，照樣是沉魚落雁。茶香爬過鼻尖，爬過額頭，彌漫在整個屋子里。歲月在迷漫間悠長了，我看見自己和哥哥們童言無忌的言笑在屋外的濃蔭間。

打春鑼的師傅跟隨拜年的客人們進屋，同樣是熱茶相待，主人會把這些送春的人視為吉祥，好兆頭在民間無疑是崇高的。打春鑼的師父接過茶，蠟黃的臉上露出了雪白的牙，他的皺紋里飛出了一只黑色的野鳥，擦著眉梢和匆匆歲月一起飛過。他唱道：

南山頂上一株茶

陽鳥未鳴先發(fā)芽

今年姊妹雙雙采

明年姊妹適誰家

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