我從小就愛喝紅酒，當(dāng)然是老家的地方土產(chǎn)——安徽蕭縣紅酒，像糖水一樣甜，一口氣喝上半斤不成問題。長大以后穿梭于世界各地，常常有機(jī)會(huì)和西方朋友一起出入當(dāng)?shù)夭蛷d，品嘗各種紅酒。紅酒于西方人是一種與生俱來的生活方式，于是我也見識日增，經(jīng)過十幾年的“訓(xùn)練”，品上一口，也能對它的品種、產(chǎn)地、年份估摸個(gè)差不離，然后裝模作樣地品頭論足一番，晃晃酒杯。

對紅酒越是了解，越發(fā)覺國人對它的理解存在很大的誤區(qū)。法國紅酒已經(jīng)和瑞士手表一樣，在“崇洋”的心理暗示下被炒成一種“高尚生活方式”，財(cái)富和身份的象征。近年來，由于價(jià)格飆升、適合長期貯存，紅酒又從一種普通的飲品升級為投資品，富裕人士不惜出價(jià)億萬囤積居奇，或收購知名酒莊。于是紅酒市場形成一撥人炒作，一撥人起哄，一撥人出錢，一撥人圍觀的奇特格局。

羅杰巴納特（Roger Barnett）是紐約億萬富商，他的家族收購了著名奢侈品牌Burberry，他在美國納帕溪谷擁有自己的酒莊。十年前我們剛剛認(rèn)識時(shí)，我還對紅酒一竅不通，他在紐約給我上了一堂啟蒙課。但是最近，北京給他上了一課。連續(xù)在北京參加了幾場活動(dòng)，他發(fā)現(xiàn)中國人不喝則已，一喝就是“Car Wine”，這把他嚇壞了。我問他何謂“汽車紅酒”，他解釋說就是喝一瓶酒相當(dāng)于干掉一輛汽車?？刹皇?，中國人買一瓶紅酒動(dòng)輒花費(fèi)幾千美金，在美國買一輛二手車綽綽有余。

這一現(xiàn)象令羅杰憂心忡忡，他說：“將來再有中國朋友到加州來，我該怎么接待呢？”

說到美國人接待中國人，有一樁趣事不得不談。我認(rèn)識一個(gè)美國好萊塢制片人，曾因萊昂納多迪卡普里奧主演的電影Aviator獲金球獎(jiǎng)。有一年我?guī)Я艘粋€(gè)中國朋友去拜訪他，他請我們?nèi)ケ确鹄缴系囊患也蛷d吃飯，出于禮貌讓我們點(diǎn)酒。朋友對我低聲耳語：“成鋼，咱們點(diǎn)瓶好酒，別讓人家看不起?！蔽疫€沒來得及提出異議，他就點(diǎn)了一瓶加州頂級紅酒的代表Opus One（作品一號）。