文_李碧華

日本人很喜歡吃的煎蛋卷，得用長(zhǎng)方形小鐵鍋一層一層地卷，一回一回地煎，要有嫩、軟、厚的質(zhì)感，但外層又略帶褐色微焦，看上去漂亮極了。材料也不過(guò)是打好的蛋液，有些人卻很愛吃。

那天無(wú)意中在電視上看了個(gè)煎蛋卷的故事，最初還以為是美食節(jié)目，原來(lái)是有關(guān)感情的。

北海道，52歲的禮子是個(gè)女的土司機(jī)，典型職業(yè)女性，卻是位辛酸的媽媽。曾念護(hù)士學(xué)校，17歲時(shí)嫁給同學(xué)，21歲時(shí)已生了兩個(gè)女兒。丈夫搞婚外情，她受不了便離婚。之后為了還債和養(yǎng)育孩子，便到酒吧當(dāng)陪酒女郎。女兒都不喜歡她。大女兒阿香，17歲時(shí)留下一封信，說(shuō)不愿與母親同住，二人再?zèng)]什么往來(lái)。

后來(lái)禮子轉(zhuǎn)行了，31歲的阿香也要結(jié)婚了，恨自己一直沒諒解母親，決定在出嫁前夕悄悄為母親做最后晚餐——有薯仔牛肉、味噌粥（小時(shí)病了，母親煮這個(gè)粥給她吃），還有苦練了好久被未婚夫試食及格的煎蛋卷……

禮子含淚吃著這有板有眼的菜式，一邊對(duì)阿香說(shuō)：“你兒時(shí)得了甲狀腺機(jī)能亢奮癥，食物的糖、鹽分量得小心計(jì)算。”接著禮子又拿出一個(gè)舊盒子，把自己的婚戒和阿香17歲時(shí)的留書送給她——這是禮子一生的兩個(gè)遺憾。

真人真事紀(jì)錄片，溫馨感人。

我們中國(guó)的蔥花炒蛋，會(huì)不會(huì)也有故事？