第一章

春季飲食保健

春天來了，春暖花開，萬物復(fù)蘇，四處洋溢著一派生機，孕媽咪腹中的寶寶也如同春天破土而出的小草一樣茁壯成長，等待著生命降臨的時刻。

然而，春天陰雨朦朦，乍暖還寒，腹中的寶寶在這多變的季節(jié)也容易感染疾病，春天是生機勃勃的象征，孕媽咪們除了添加“綠色”食品外，還要合理搭配日常的飲食，趕走春天疾病，給自己和寶寶一個暖和、平安的春天。

春季飲食健康提醒  

春季，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。此時，孕媽咪腹中的寶寶也要抓住這個長身體的好季節(jié)，在媽咪的腹中可勁地伸腰，長大，再長大。然而，天公不作美，春雨綿綿，乍暖還寒，給身懷六甲的孕媽咪增添了不少的麻煩。如何才能降低氣候的不良影響，保護好腹中的寶寶呢？不妨從飲食上多下功夫，只有孕媽咪吃好，寶寶才能更健康。

首先，保證充足的維生素。

維生素是人體的健康要素。人體一旦缺乏，相應(yīng)的代謝反應(yīng)就會出問題，產(chǎn)生維生素缺乏癥。缺乏維生素會讓肌體代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病、病毒就會趁虛而入。尤其對孕媽咪來說，維生素更是不可或缺的。

春季，各種蔬菜水果相繼上市，青菜及水果的維生素含量非常高。所以，孕媽咪一定要多吃些青菜水果，從中獲得充足的維生素。

比如萵筍，它是葉酸的最好來源之一，葉酸參與制造紅血球和白血球，增強免疫力，一旦缺乏，人體便會出現(xiàn)疲勞、健忘、失眠等癥狀。還有草莓，含有豐富的維生素C，是增強體質(zhì)，抵御疾病的重要物質(zhì)。

其次，保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是建造胎寶貝器官組織的重要成分，食物中含有大量必需氨基酸的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物主要有這幾大類：野生動物及鮮貝類，如野兔、野雞、野鴨、牡蠣、墨斗魚、章魚、帶魚及蝦等；家禽類，如牛肉、豬肉、羊肉、兔肉及蛋類等；水產(chǎn)類，鯽魚、鳙魚、鯉魚、鱔魚等；果實類，如西瓜子、杏仁、花生仁、南瓜子、核桃仁、葵花子等。

需要特別提醒孕媽咪的是，每天攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)80～90克為宜，食用時宜與植物蛋白混吃，這樣才能更好地增加蛋白質(zhì)的利用。

最后，主食中選擇高熱量的食物。

春季是陽氣生發(fā)的季節(jié)，人應(yīng)該順應(yīng)天時的變化，適當攝入一些高熱量的食物，高熱量的食物是指除主食中的米面雜糧外，還應(yīng)該適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。一般要求孕媽咪的膳食應(yīng)盡可能包括以下各類食品，并保證一定數(shù)量。