岳陽(yáng)口味蛇

次日黃昏，天氣晴朗，我又在岳陽(yáng)城的香風(fēng)中漫步了。這座瀕臨洞庭湖的古城，從來(lái)就是魚米之鄉(xiāng)呢。在這里出現(xiàn)什么詭異的美食都是不足為奇的。這不，我在工農(nóng)路上發(fā)現(xiàn)了一家菜館，它的招牌菜叫口味蛇，“口味”一詞是大白話，也只有湖南人敢用來(lái)命名菜肴。他們先是命名了以咸辣見長(zhǎng)的“口味蝦”，接著命名了“口味蛇”。

湖南人通常不看人數(shù)上菜，“口味蛇”盆裝上桌時(shí)，我感覺自己被當(dāng)做了魯智深或者李逵。呵呵，經(jīng)過(guò)湘菜（還有川菜）一折騰，洗臉盆多了一個(gè)功用，成了菜盆。此時(shí)，我也不管鄰桌投來(lái)怎樣好奇的眼光，我的目光只盯著這盆色澤紅亮、香辣鮮濃的“口味蛇”了！一入口，我的媽呀，咸辣至極，卻又令我欲罷不能。吃到嘴唇發(fā)麻時(shí)，我不禁想到白天到張谷英村，路上看到一個(gè)廣告牌寫著“那山，那水，那尖叫——連云山漂流”，此刻廣告詞應(yīng)改成“那咸，那辣，那尖叫——岳陽(yáng)口味蛇”。辣到讓人尖叫，這是對(duì)一道湘菜最崇高的敬意。

當(dāng)我離開岳陽(yáng)時(shí)，范仲淹的“先天下之憂而憂”，已經(jīng)被我吟誦成“先天下之樂(lè)而樂(lè)”了。