為了賺錢，學校餐廳通常是選最爛的菜，賣最高的價錢，所以他們的飯又臭又貴。不過私人餐廳在方圓二公里范圍內(nèi)是不準開的，因為學校怕他們不衛(wèi)生的食品讓學生傳染肝炎。有時學生為省時間，不得已在學校吃飯，他們就經(jīng)常吃到死蒼蠅、老鼠屎、大白蛆之類的東西。一次一個新生居然看著一只黑色的大臭蟲在他的牛肉上優(yōu)雅地爬行，他頓時大叫一聲把所有的飯食都吐出來，引得當時在餐廳吃飯的學生都隨后一齊嘔吐。

“蟑螂，蟑螂，活的蟑螂！”這個新生大叫。于是一下子圍過來許多人，學生們便去找經(jīng)理，經(jīng)理辯解那是臭蟲不是蟑螂，然后揚長而去。他們只好去找后勤處處長，處長瞪著眼睛說：“活的臭蟲？難道你要一只死的臭蟲嗎？既然是活的，把它挑出來不就成了，說明他的體液還沒有流到飯里，這是很幸運的事?！?/p>

處長微笑著把學生們送走，然后立即找經(jīng)理面授機宜。經(jīng)理得到真?zhèn)?，以后便可以靈活應付任何突發(fā)事件。一次一個學生夾著一只死的臭蟲找經(jīng)理，經(jīng)理問他如何證明這只臭蟲是從食堂的飯里出來的，這個學生不能證明出來，所以經(jīng)理得意地走開了。

學校餐廳有一個奇妙的規(guī)律，所有的男生都到左邊，所有的女生都到右邊，因為左邊賣飯的都是中年丑陋婦女，右邊賣飯的都是中年丑陋男人，他們對學生服務起來異常熱情，常常趁監(jiān)工不注意給學生多打飯。后來左邊買飯的人除了那些單身的男生就很少有人了，因為右邊的女生總是用單份的錢買雙份的飯，然后再去同自己的男友一起吃。那些中年丑陋男人雖然很蠢，漸漸地也看出來了，他們便一致給那些女生少打飯，學生們就聯(lián)合起來去找經(jīng)理。

經(jīng)理正好沒有機會克扣工人工資，所以毫不猶豫地抓住了這個機會。工人紛紛準備辭職，經(jīng)理便微笑著讓他們走，因為全國還有那么多失業(yè)者在等著別人雇用。這樣丑陋的中年男女便氣憤地拼命給學生多打飯，以致把左右的分界也打破了，不過不久又恢復了從前的樣子。這種現(xiàn)象一直持續(xù)到新經(jīng)理上任才得以解決，他讓男女廚師混合賣飯，因為他感覺這樣具有多樣性的美，他是美術系畢業(yè)的。

新經(jīng)理還有一個增加餐廳收入的絕招，那就是誘惑學生遺忘飯卡，然后他拿著舊卡到微機室修改賬號賣給丟卡的人。他訓練員工，讓他們故意給那些學生多打飯，然后便會有人受寵若驚地忘記取飯卡。只要那個學生的眼睛一離開飯卡，員工便立刻拔出丟在身后，學生來找卡時他們就矢口否認。有的學生記性太好，新經(jīng)理便讓員工多打飯給他們，兩只手都拿不了，那個學生只要把自己的飯送到餐桌上，一回頭就什么也找不到了。