[疏]《公食大夫禮》第九?！疣崱赌夸洝吩疲骸爸鲊远Y食小聘大夫之禮，於五禮屬嘉禮。《大戴》第十五，《小戴》第十六，《別錄》第九?！薄疳屧唬骸 ∴嵵恰靶∑复蠓颉闭?，案下文云宰夫自東方，薦豆六，於醬東，設黍稷六簋，又設庶羞十六豆，此等皆是下大夫小聘之禮。下乃別云“上大夫八豆、八簋”，又云“上大夫庶羞十六豆”，是食上大夫之法，故知此篇據(jù)小聘大夫也。若然，《聘禮》據(jù)侯伯之大聘，此篇據(jù)小聘大夫者，周公設經(jīng)，互見為義。案篇末云“魚、腸胃、倫膚若九，若十有一，下大夫則若七，若九”，鄭注云：“此以命數(shù)為差，九謂再命者，十一謂三命者，七謂一命者。九或上或下者，再命謂小國之卿，次國之大夫也。卿則曰上，大夫則曰下，大國之孤視子男?！币源搜灾?，魚、腸胃、倫膚皆七者，謂子男小聘之大夫。此《公食》序在《聘禮》之下，是因聘而食之。不言食賓與上介，直云大夫者，若云食賓與上介，則小聘使下大夫，上介乃是士，是以直云大夫，兼得大夫聘賓與上介，亦兼小聘之賓。若然，《聘禮》據(jù)大聘，因見小聘。此《公食》先見小聘，後言大聘者，欲見大聘、小聘，或先或後，不常之義。
公食大夫之禮。使大夫戒，各以其爵。（戒猶告也。告之必使同班，敵者易以相親敬。）
[疏]“公食”至“其爵”?！鹱ⅰ敖洫q”至“親敬”?！疳屧唬鹤源吮M“如聘”，論主君使大夫就館，戒聘客使來行食禮之事。云“各以其爵”者，此篇雖據(jù)子男大夫為正，兼見五等諸侯大聘使卿之事，故云各以其爵也?！ ∩辖槌稣?，入告。（問所以來事。）
[疏]“上介出請入告”?！鹱ⅰ皢査詠硎隆?。○釋曰：據(jù)大夫就賓館之門外，賓使上介出請大夫所為來之事。
三辭。（為既先受賜，不敢當。） [疏]“三辭”?！鹱ⅰ盀榧取敝痢案耶敗??！疳屧唬杭认仁苜n者，謂聘日致饔，受賜大禮，故今辭食，不敢當之。但受饔之時，禮辭而已，至於饗食，皆當三辭。
賓出，拜辱。（拜使者，屈辱來迎已。）大夫不答拜，將命。（不答拜，為人使也。將猶致也。）賓再拜稽首。（受命。）大夫還，（復於君。）
賓不拜送，遂從之。（不拜送者，為從之，不終事。）
[疏]“賓不”至“從之”?！鹱ⅰ安话荨敝痢敖K事”?！疳屧唬喊浮多l(xiāng)飲酒》主人拜送，賓不答拜，云禮有終。此賓不拜送，為從之不終事，故賓不拜送也。
若然，《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》戒賓，遂從之，而云拜辱、拜送者，以其主人先反，不相隨，故得拜辱、拜送?！队P禮》使者勞賓於門外，侯氏再拜，遂送之。使者既不先反，猶拜送者，尊天子使故也。
賓朝服即位于大門外，如聘。（於是朝服，則初時玄端。如聘，亦入于次俟。）
[疏]“賓朝”至“如聘”?！鹱ⅰ办妒恰敝痢按钨埂?。○釋曰：云“大門外，如聘”者，則賓主設擯介以相待，如聘時。云“於是朝服，則初時玄端”者，初時，謂賓發(fā)館時服玄端。若《鄉(xiāng)射》“主人朝服乃速賓”，鄭注云：“射，賓輕也。戒時玄端?！币源搜灾?，亦賓在館拜所戒大夫即玄端，賓遂從大夫至君大門外，入次，乃去玄端，著朝服，出次，即位也。云“如聘，亦入於次俟”者，案《聘禮》：“賓皮弁聘，至于朝，賓入于次?！弊⒃疲骸叭胗诖握撸罐k?！眲t此入次，亦俟主人辦也。若然，《聘禮》重賓，發(fā)館即皮弁。此食禮輕，及大門乃朝服。
即位。具。（主人也。擯者俟君於大門外，卿大夫士序，及宰夫具其饌物，皆於廟門之外。）
[疏]“即位具”?！鹱ⅰ爸魅恕敝痢爸狻?。○釋曰：云“擯者俟君於大門外”者，解即位之事。云“卿大夫士序，及宰夫具其饌物，皆於廟門之外”者，以其君迎賓入，始言卿大夫以下廟內之位，則知此具饌物時，皆在廟門外也。故鄭下文注云：“自卿大夫至此，不先即位從君而入者，明助君饗食，賓自無事，故不在大門內?！笔瞧淞x也。
羹定。（肉謂之羹。定猶孰也。著之者，下以為節(jié)。）
[疏]“羹定”?！鹱ⅰ叭庵^”至“為節(jié)”?！疳屧唬涸啤叭庵^之羹”者，《爾雅》文。云“著之者，下以為節(jié)”者，羹定與下文“陳鼎”之節(jié)為目也。
甸人陳鼎七，當門，南面，西上，設扃?。?若束若編。（七鼎，一大牢也。
甸人，冢宰之屬，兼亨人者。南面西上，以其為賓，統(tǒng)於外也。扃，鼎扛，所以舉之者也。凡鼎?，蓋以茅為之，長則束本，短則編其中央。今文扃作鉉，古文?皆作密。）
[疏]“甸人”至“若編”。○注“七鼎”至“作密”。○釋曰：云“七鼎，一大牢也”者，案《聘禮》致飧與饔餼皆九鼎，此亦一大牢而七鼎者，此食禮輕，無鮮魚、鮮臘，與《聘禮》“腥一牢鼎七”同也。云“甸人，冢宰之屬，兼亨人” 者，案《天官》有甸師氏，兼有亨人，皆屬冢宰。彼天子禮，諸侯比天子為兼官，故甸人兼亨人也。必使甸人陳鼎兼亨人者，案《亨人職》云“掌共鼎鑊”，又案《甸師職》云掌“帥其徒以薪蒸，役外內饔之事”，故使甸人兼亨人陳鼎。若然，案《少牢》“羹定饔人陳鼎”者，以其無甸人官，故饔人陳鼎也?！都认κ慷Y》云“甸人抗重”，又云“甸人筑?今坎”，以士無臣，使屬吏攝甸人之事，非謂置此官也。云“凡鼎?，蓋以茅為之”者，諸文多言鼎?，皆不言所用之物，此經(jīng)雖言“若束若編”，亦不指所用之體，故鄭云“蓋”以疑之。然必知用茅者，《詩》曰：“白茅苞之?！薄渡袝房讉髟疲骸败谝园酌??！泵┦?白之物，故疑用茅也。
設洗如饗。（必如饗者，先饗後食，如其近者也。饗禮亡，《燕禮》則設洗於阼階東南。古文饗或作鄉(xiāng)。）
[疏]“設洗如饗”。○注“必如”至“作鄉(xiāng)”?！疳屧唬涸啤氨厝琊嬚?，先饗後食，如其近者也”，鄭據(jù)此文行食禮，而云如饗，明先饗，設洗訖，乃後食，故鄉(xiāng)前如之，是先饗後食也。案《聘禮》云“公於賓，壹食再饗”，則食在饗前矣。不言如《燕禮》者，饗食在廟，燕在寢，則是饗食重，先行之。故二者自相先後，是以不得用《燕禮》決之也。引《燕禮》者，欲見設洗之法，燕與饗食同，故無饗禮，引《燕禮》而言也。
小臣具??，在東堂下。（為公盥也。公尊，不就洗。小臣於小賓客饗食，掌正君服位。） [疏]“小臣”至“堂下”?！鹱ⅰ盀楣敝痢胺弧??！疳屧唬褐恕盀楣隆闭?，案《特牲》尸尊，不就洗，盥用??，故知此所設??亦為公盥，不就洗也。云“小臣於小賓客饗食，掌正君位”者，按《夏官。小臣職》云“小祭祀，賓客饗食”，如大仆之法。此諸侯之聘客饗食，故亦小臣掌之也?！ ≡追蛟O筵，加席、幾。（設筵於戶西，南面而左幾。公不賓至授幾者，親設氵音醬，可以略此。）
[疏]“宰夫”至“席幾”。○注“設筵”至“略此”。○釋曰：云“設筵於戶西，南面而左幾”者，以其賓在戶牖之?，南面，又生人左幾，異於神右?guī)坠室?。云“公不賓至授幾者，親設氵音醬，可以略此”者，決《聘禮》禮賓時，公親授幾者，以無設氵音醬之事故也。故下記云“不授幾”，鄭云“異於醴也”。
無尊。（主於食，不獻酬。）
飲酒、漿飲，俟于東房。（飲酒，清酒也。漿飲，?漿也。其俟奠於豐上也。
飲酒先言飲，明非獻酬之酒也。漿飲先言漿，別於六飲也。）
[疏]“飲酒”至“東房”。○注“飲酒”至“飲也”。○釋曰：云“飲酒，清酒也”者，按《周禮。酒正》注先鄭云：“清酒，祭祀之酒?！贬徉崗闹?。則此賓客用之者，優(yōu)賓故也。云“漿飲，?漿也”者，?之言載，以其汁滓相載，故云?。漢法有此名故也。云“其俟奠於豐上也”者，下云“飲酒實於觶，加于豐”是也。此云奠，即彼加也。云“飲酒先言飲，明非獻酬之酒也”者，以其《鄉(xiāng)飲酒》、《燕禮》等獻酬之酒皆不言飲，飲之，可知此擬?口，故言飲，是異於獻酬酒故也。是以《酒人》云：“共賓客之禮酒、飲酒?！编嵶⒃疲骸岸Y酒，饗燕之酒?！辈谎燥嬍持?，云飲，亦是其義也。云“漿飲先言漿，別於六飲也”
者，按《漿人》云：“共王六飲，水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏。”彼先云六飲，後云水漿，與此先云漿不同，故云先云漿別於六飲。必別於六飲者，彼六飲為渴而飲，此漿為?口，不為渴，故異之。
凡宰夫之具，饌于東房。（凡，非一也。飲食之具，宰夫所掌也。酒漿不在凡中者，雖無尊，猶嫌在堂。）
[疏]“凡宰”至“東房”?！鹱ⅰ胺卜恰敝痢霸谔谩??！疳屧唬涸啤熬茲{不在凡中者，雖無尊，猶嫌在堂”者，以其酒漿常在堂，若不特言之，則凡中不含之，言謂酒漿仍在堂，故上特言之。
公如賓服，迎賓于大門內。（不出大門，降於國君。）
[疏]“公如”至“門內”?！鹱ⅰ安怀觥敝痢皣薄！疳屧唬鹤源吮M“階上北面再拜稽首”，論主君迎賓入拜至之事。云“不出大門，降於國君”者，按《周禮。司儀》云：“將幣，交擯，三辭，車逆，拜辱，賓車進，答拜?！庇衷浦瞒羽q，饗食，“皆如將幣之儀”。是國君來則出迎也。
大夫納賓。（大夫，謂上擯也。納賓以公命。）公入門左，公再拜。賓辟，再拜稽首。（左，西方，賓位也。辟，逡遁，不敢當君拜也。）公揖入，賓從。
?。ㄒ救?，道之。）
及廟門，公揖入。（廟，禰廟也。）
[疏]“及廟門公揖入”。○注“廟禰廟也”?！疳屧唬骸秲x禮》之內單言廟者，皆據(jù)禰廟。是以《昏禮》納采云“至于廟”，記云“凡行事必用昏昕，受諸禰廟”，以此而言，則言廟皆禰廟也。若非禰廟，則言廟祧，若《聘禮》云“不腆先君之祧”，問卿云“受于祖廟”之類是也。但受聘在祖廟，食饗在禰，燕輕於食饗，又在寢，是其差次也。
賓入，三揖。（每曲揖，及當碑揖，相人偶。）
至于階，三讓。（讓先升。）
[疏]“至于階三讓”?！疳屧唬喊础肚Y》云：“客若降等，則就主人之階。
主人固辭，然後客復就西階?！贝艘嘟档龋跫淳臀麟A者，此君與客食禮，禮之正，彼謂大夫士以小小燕食之禮，故與此不同也。
公升二等，賓升。（遠下人君。）
[疏]“公升二等賓升”?！鹱ⅰ斑h下人君”。○釋曰：言“遠下人君”者，亦取君行一，臣行二之義也。
大夫立于東夾南，西面，北上。（東夾南，東西節(jié)也。取節(jié)於夾，明東於堂。） [疏]“大夫”至“北上”。○注“東夾”至“於堂”?！疳屧唬捍酥^主國卿大夫立位。云“取節(jié)於夾，明東於堂”者，序已西為正堂，序東有夾室，今大夫立于夾室之南，是東于堂也?！ ∈苛⒂陂T東，北面，西上。（統(tǒng)於門者，非其正位，辟賓在此。） [疏]“士立”至“西上”。○注“統(tǒng)於”至“在此”?！疳屧唬喊浮堆喽Y》、《大射》士在西方，東西北上，不統(tǒng)於門。又在門東北面，宜東統(tǒng)於君。今在門東西上，統(tǒng)於門者，以賓在門西，辟賓，在此非正位故也。
小臣，東堂下，南面，西上。宰，東夾北，西面，南上。（宰，宰夫之屬也。
古文無南上。）
[疏]“小臣”至“南上”?！鹱ⅰ霸自住敝痢澳仙稀薄！疳屧唬涸啤霸讝|夾北，西面南上”者，謂在北堂之南，與夾室相當，故云夾北也。云“宰，宰夫之屬也”者，以經(jīng)云“南上”，則非止一人。但宰官之內，有宰夫之等，是以下有宰夫之官，皆於此立可知，故云之屬也。若然，宰尊官，在小臣之下者，以其小臣位在北堂南，故先見之，非謂尊卑先後為次也。
內官之士，在宰東北，西面，南上。（夫人之官，內宰之屬也。自卿大夫至此，不先即位，從君而入者，明助君饗食，賓自無事。）
[疏]“內官”至“南上”?！鹱ⅰ胺蛉恕敝痢盁o事”?！疳屧唬涸啤胺蛉酥賰仍字畬僖病闭?，經(jīng)云“內官”，按《周禮。天官。內宰》下大夫掌王后已下，彼天子內官，諸侯未必有內宰，以其言內官之士，以士為之，明當天子內宰，故舉內宰況之也。云“自卿大夫至此，不先即位，從君而入者，明助君饗食，賓自無事”者，按前聘時，君迎客于大門內時，卿大夫已下入廟即位者，受聘事重，非饗食之事，故先入廟即位。此已下雖有宰及宰夫者，皆有事，及大夫二牲、士庶羞之等，皆助君食賓，非己之事，故後入也。
介，門西，北面，西上。（西上，自統(tǒng)於賓也。然則承擯以下，立於士西，少進東上。）
[疏]“介門”至“西上”?！鹱ⅰ拔魃稀敝痢皷|上”。○釋曰：云“然則承擯以下，立于士西，少進東上”者，以其介統(tǒng)於賓而西上，則擯統(tǒng)於君而東上可知。承擯以下，既是有事之人承擯，是大夫又尊於士，故知少進東上。不言上擯者，上擯有事，其位不定，故不言。 公當楣北鄉(xiāng)，至再拜，賓降也，公再拜。（楣謂之梁。至再拜者，興禮俟賓，嘉其來也。公再拜，賓降矣。） [疏]“公當”至“再拜”?！鹱ⅰ伴怪^”至“降矣”?！疳屧唬鹤源吮M“稽首”，論公拜至賓答拜之事。云“公再拜，賓降矣”者，釋經(jīng)賓降在“至再拜”
下，“公再拜”上。以其至再拜者，公已一拜，賓即降，下公再拜者，賓降後，又一拜。雖一拜，本當再拜，故皆以再拜言之。猶下侑幣之時，“公一拜，賓降，公再拜”，注云：賓不敢俟成拜也。若然，鄭云“公再拜，賓降矣”者，解經(jīng)“至再拜，客降”也?！ ≠e西階東、北面答拜。（西階東，少就主君，敬也。）擯者辭，（辭拜於下。）
拜也。公降一等，辭曰：“寡君從子，雖將拜，興也?！保ㄙe降再拜，公降，擯者釋辭矣。賓猶降，終其再拜稽首。興，起也。）
[疏]“賓西”至“答拜”?！疳屧唬鹤源吮M“稽首”，論賓降答拜之事。此云“答拜”，下云“拜也”，并據(jù)公未降之前，賓為一拜。以其賓始一拜之?，公降一等，故?在一辭之中，是以鄭云賓降再拜，釋經(jīng)北面拜答及拜也。云“公降，擯者釋辭矣”者，解經(jīng)“辭曰寡君從子雖將拜興也”，鄭注云“賓猶降，終其再拜稽首”者，按下文“賓栗階升，不拜”，升既不拜，略於下。雖辭賓，猶終降，再拜稽首也。若然，擯者辭拜於下之時，其位在下，故下記云“卿擯由下”，注云“不升堂”是也。按下文云“擯者退，負東塾而立”，注云“無事”，又云“擯者進相幣”，然則擯者有事則進，無事則退，故負東塾也。
賓栗階升，不拜。（自以己拜也。栗，是栗也。不拾級連步，趣主國君之命，不拾級而下曰?。）
[疏]“賓栗階升不拜”?！鹱ⅰ白砸浴敝痢霸?”?！疳屧唬涸啤白砸约喊菀病闭?，於堂下終為再拜稽首，故於堂上不拜也。云“栗，實栗也”者，謂疾之意也。云“不拾級連步”者，《曲禮》云“拾級聚足連步以上”，鄭注云：“拾當為涉聲之誤也。級，等也。涉等聚足，謂前足躡一等，後足從之并?！贝松婕壱?。連步，鄭云“重蹉跌也”，連步謂足相隨不相過也。其連步據(jù)足而言，涉級據(jù)階而說，其實一也。此等尋常升法，此栗階據(jù)趨君命而上，按《燕禮》記云： “凡君所辭皆栗階”，注云：“栗，蹙也。謂越等急趨君命也。”又曰“凡栗階不過二等”，注云：“其始升猶聚足連步，越二等，左右足各一發(fā)而升堂?！笔抢蹼A之法也。云“不拾級而下曰?”者，凡升降有四種，云?者，君臣急諫諍，則越三等為?階，越一等為歷階，又有連步，又有栗階，為四等也，義已具於《燕禮》記疏也?！ ∶?，成拜，階上北面再拜稽首。（賓降拜，主“君辭之，賓雖終拜，於主君之意猶為不成”。）
[疏]“命之”至“稽首”。○注“賓降”至“不成”。○釋曰：按《論語》孔子云：“拜下，禮也，今拜乎上，泰也。”是以上文主君雖辭賓，猶終拜於下，盡臣之禮，為成拜?！爸骶猹q以為不成”，故命之升成拜，賓遂主君之意，故升更拜也?！ ∈颗e鼎，去冪于外，次入。陳鼎于碑，南面，西上。右人抽扃，坐奠于鼎西，南順，出自鼎西，左人待載。（入由東，出由西，明為賓也。今文奠為委，古文待為持。） [疏]“士舉”至“待載”?！鹱ⅰ叭胗伞敝痢盀槌帧薄！疳屧唬鹤源吮M“逆退復位”，論鼎入已載之事。云“去冪於外，次入”者，次入，謂序入也。故《少牢》云序入去冪於外者，以其入當載於俎，故去之也?！妒繂省贰ⅰ妒坑荨方匀耄巳缯?，喪禮變于吉故也。
雍人以俎入，陳于鼎南。旅人南面加匕于鼎，退。（旅人，雍人之屬。旅食者也。雍人言入，旅人言退，文互相備也。出入之由，亦如舉鼎者。匕俎每器一人，諸侯官多也。）
[疏]“雍人”至“鼎退”。○注“旅人”至“多也”。○釋曰：云“旅人，雍人之屬”者，即《燕禮》云：“尊士旅食于門西，兩圜壺?！编嵲疲骸笆柯檬痴撸^庶人在官者也。”引《王制》解之者是也。云“雍人言入，旅人言退，文互相備也”者，雍人言入亦退，旅人言退亦入，皆入而退去，故云文互相備也。
云“每器一人，諸侯官多也”者，按《少牢》云：“鼎序入，雍正執(zhí)一匕以從，雍府執(zhí)四匕以從，司士合執(zhí)二俎以從，司士贊者二人，皆合執(zhí)二俎以相從?！笔谴蠓蚬偕伲拭咳思鎴?zhí)也。若然，《特牲》云“贊者執(zhí)俎及匕從鼎入”，《士虞》亦云“匕俎從士”，《昏禮》亦云“匕俎從設”，彼注云：“執(zhí)匕者，執(zhí)俎者，從鼎而入，設之?！辈谎圆⒑险撸抗購浬?，并合可知。不言者，文不具或可。
士禮又異於大夫，執(zhí)鼎人兼執(zhí)匕俎，故《士喪禮》小斂大斂奠舉鼎者，兼執(zhí)俎也。
若依前釋，則《士喪禮》略威儀故也。
大夫長盥，洗東南，西面，北上，序進盥。退者與進者交于前。卒盥，序進，南面匕。（長，以長幼也。序猶更也。前，洗南。）
[疏]“大夫”至“面匕”?！鹱ⅰ伴L以”至“洗南”?！疳屧唬涸啤斑M盥，退者與進者交于前”，鄭云前謂洗南，但言前，不云北?！多l(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》賓盥北面，則此大夫亦皆北面可知。云“長，以長幼也”者，若《燕禮》云“命長”之類，皆據(jù)長幼為長，不謂眾中之長者也。
載者西面。（載者，左人。亦序自鼎東，西面於其前，大夫匕則載之。）
[疏]“載者西面”?！鹱ⅰ拜d者”至“載之”?！疳屧唬呵霸啤白笕舜d”，其時鼎東南面，今大夫鼎北面南，匕之左人當載，故序自鼎東西面，於其前矣?！ ≠拚敹δ希瑒t載者在鼎南稍東也。
魚臘飪。（飪，孰也。食禮宜孰，饗有腥者。） [疏]“魚臘飪”?！鹱ⅰ帮兪搿敝痢耙耸搿薄！疳屧唬荷衔闹痹啤案ā?，肉謂之羹，恐魚臘不在羹定之中，故此特著魚臘飪也。以食禮尚孰，故皆飪也。
○注“饗有腥者”。○釋曰：《樂記》云大饗“而俎腥魚”，鄭注云：“以腥魚為俎，實不?孰之?！笔丘嫸Y有腥也。又宣公十一年：“冬，晉侯使士會平王室，定王享之。原襄公相禮，ゾ?。武子私問其故。王聞之召武子曰：季氏，而弗聞乎？王享有體薦，宴有折俎，公當享，卿當宴，王室之禮也?！庇帧秶Z》云：
?郊之事則有全?，王公立飫則有房?，親戚宴饗則有ゾ?。以此觀之，明饗有腥，以饗禮用體薦。體薦則腥矣。故《禮記》云“腥其俎”，謂豚解而腥之，豚解者，皆腥也。
載體進奏。（體，謂牲與臘也。奏，謂皮膚之理也。進其理，本在前。下大夫體七個。）
[疏]“載體進奏”。○注“體謂”至“七個”?！疳屧唬喝c臘皆載體，直言體，不辨體形及數(shù)，以下魚、腸胃、倫膚皆言七，則此亦七體，故鄭云“下大夫體七個”。若然，七個此不言體形，按《士虞記》云“升左肩、臂、?、肫、骼、脊、脅”七體，彼喪禮用左。又按《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射記》皆云“右胖進腠”，則此亦用右胖，肩、?、臂、肫、骼、脊、脅可知。既用右胖，則左胖為庶羞。 其庶羞者，此下大夫十六豆，上大夫二十豆是也。若致飧及歸饔餼，腥鼎皆無庶羞?！多l(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》、《燕禮》、《大射》雖同用狗一牲，以其亨，亨亦皆有庶羞也。云“奏，謂皮膚之理。進其理，本在前”者，此謂生人食法，故進本，本謂近上者。若祭祀則進末，故《少牢》云“進下”，鄭云“變於食生”是也。 魚七，縮俎，寢右。（右首也。寢右進?也。乾魚近腴，多骨鯁。）
[疏]“魚七縮俎寢右”?！鹱ⅰ坝沂住敝痢肮酋啞薄！疳屧唬涸啤翱s俎”者，於人為橫，縮，縱也。魚在俎為縱，於人亦橫。云寢右，鄭云“右首也，寢右，進?”也，賓在戶牖之?南面，俎則東西陳之，魚在俎，首在右，腹腴鄉(xiāng)南。?，脊也。進脊在北，鄉(xiāng)賓，必以脊鄉(xiāng)賓者，鄭云“乾魚近腴，多骨鯁”，故不欲以腴鄉(xiāng)賓，取脊少骨鯁者鄉(xiāng)賓，優(yōu)客故也。若祭祀，則進腴，以鬼神尚氣，腴者，氣之所聚，故《少牢》進腴是也。
腸、胃七，同俎。（以其同類也。不異其牛羊，腴賤也。此俎實凡二十八。）
[疏]“腸胃七同俎”。○注“以其”至“十八”?！疳屧唬涸啤耙云渫愐病?br />
者，釋經(jīng)同俎，以其牛羊同是畜類也。云“不異其牛羊，腴賤也”者，以牲體則異俎，及此腸胃即同俎，以其腹腴賤，故略之，同俎也。云“此俎實二十八”者，牛羊各有腸胃，腸胃各七，四七二十八也。但此腸胃與牲或同鼎同俎，或別鼎別俎，何者？據(jù)此下文七鼎腸胃與牲別鼎別俎，是其正法，取其鼎俎奇也。《少牢》五俎，腸胃與牲同鼎者，以其有鮮獸，若腸胃別鼎則六，不得奇，故并腸胃與牲同鼎，《有司徹》亦然。此腸胃七者，以其與牲體別鼎，故取數(shù)於牲亦七?！渡倮巍凡⒛c胃於牲鼎，故云腸三胃三，取數(shù)於脊脅各三也。賓尸禮殺於正祭，故腸胃各一?！都认Α肥⒃岬?，故腸胃五也。
倫膚七。（倫，理也，謂精理滑?色者，今文倫或作論。）
[疏]“倫膚七”?！疳屧唬簜惸w謂豕之皮革為之，但此公食大夫為賓用為美，故膚與腸胃皆別鼎俎?！短厣沸扔腥?，魚、臘不同鼎，故膚從牲，同鼎。
《有司徹》雖同《少牢》，亦止三鼎而已，羊、豕、魚皆一鼎，故膚還從於牲鼎也。又此膚與牲體之數(shù)亦七，而《少牢》膚九者，此食禮，故膚從體數(shù)?！渡倮巍反蠓蛑?，膚出下牲，故取數(shù)於牲之體而九也。
腸、胃、膚，皆橫諸俎，垂之。（順其在牲之性也。腸胃垂及俎拒。） [疏]“腸胃”至“垂之”?！鹱ⅰ绊樒洹敝痢百蘧堋??！疳屧唬耗c胃得在牲而垂膚，亦言順牲之性者，從多而言。云“垂及俎拒”者，《少牢》云“腸三，胃三，垂及俎拒”是也。
大夫既匕，匕奠于鼎，逆退，復位。（事畢，宜由便也。士匕載者，又待設俎。）
[疏]“大夫”至“復位”?！鹱ⅰ笆庐叀敝痢霸O俎”?！疳屧唬骸笆控拜d者，又待設俎”者，以上文云“士舉鼎”，又云“左人待載”，下文云“士設俎于豆南”，是載者又待設俎可知也。
公降盥。（將設醬。）
[疏]“公降盥”。○注“將設醬”?！疳屧唬鹤源吮M“各?于其西”，論公與宰夫為賓設正饌之事。云“將設醬”者，下云“公設之”，是以盥手也?！ ≠e降，公辭。（辭其從己。）卒盥，公壹揖、壹讓，公升，賓升。（揖讓皆壹，殺於初。古文壹皆作一。） 宰夫自東房授醯醬，（授，授公也。醯醬，以醯和醬。）
[疏]“宰夫”至“醯醬”?！鹱ⅰ笆谑凇敝痢昂歪u”。○釋曰：按記云：蒲筵常長丈六尺，於堂上戶牖之?南面設之。乃設正饌於中席已東，自中席已西設庶羞也。云“醯醬，以醯和醬”者，按歸饔餼，醯醢別，知此醯醬不別，而以醯和醬者，此經(jīng)所陳物，異者皆別器，此醯醬下但言醬，不別言醯，明以醯和醬可知。祭祀無此法，以生人尚褻味，故有之。
公設之。（以其為饌本。）
賓辭，北面坐遷而東遷所。（東遷所，奠之東側，其故處。）
[疏]“賓辭”至“遷所”?！鹱ⅰ皷|遷”至“故處”?！疳屧唬涸啤皷|遷所”
者，謂以西為上，君設當席中，故東遷之，辟君設處側近也，近其故處。
公立于序內，西鄉(xiāng)。（不立阼階上，示親饌。）
[疏]“公立”至“西鄉(xiāng)”?！鹱ⅰ安涣ⅰ敝痢坝H饌”。○釋曰：云“不立阼階上，示親饌”者，以其君之行事皆在阼階上，今近阼北者，以其設饌在戶西近北，今君亦近北，是亦親監(jiān)饌故也。
賓立于階西，疑立。（不立階上，以主君離阼也。疑，正立也，自定之貌。
今文曰西階。）
宰夫自東房薦豆六，設于醬東，西上。韭菹以東?醢、昌本，昌本南麋?，以西菁菹、鹿?。（?醢，醢有?。昌本，昌蒲本，菹也。醢有骨謂之?。菁，?菁，菹也。今文?皆作麋。）
[疏]“宰夫”至“鹿贊”?！鹱ⅰ?醢”至“作麋”?！疳屧唬涸啤?醢，醢有?”者，按《周禮。醢人》云：“朝事之豆，韭菹?醢?！币严乱来藶榇危俗⒃疲骸?，肉汁也?！眲t此?醢是肉之汁。昌本者，彼注云：“昌蒲根。”
又按彼注齏菹之稱，菜肉通。又云“細切為齏，全物若??為菹”。又按彼經(jīng)為菹者，經(jīng)言菹，不言齏菹者，即是齏也。彼言昌本，亦即齏也。此注云菹者，齏菹，粗細為異，通而言之，齏亦得為菹，故云菹也。云“醢有骨者謂為?”，案《爾雅。釋器》云：“肉為之醢，有骨者謂之??！庇粥嵥巨r云：“有骨為?，無骨為醢”也。云“菁?菁菹也”者，即今之蔓菁也。
士設俎于豆南，西上，牛、羊、豕、魚在牛西，臘、腸胃亞之。（亞，次也。 不言纟爭錯，俎尊。）
[疏]“士設俎”至“亞之”?！鹱ⅰ皝喆巍敝痢百拮稹薄！疳屧唬涸啤安谎枣鶢庡e，俎尊”者，上設豆纟爭陳之，下設黍稷錯陳之，此設俎不纟爭不錯者，但尊故也。
膚以為特。（直豕與腸胃東也。特膚者，出下牲，賤。） [疏]“膚以為特”?！鹱ⅰ爸滨埂敝痢吧v”。○釋曰：云“出下牲，賤” 者，以豕在牛、羊之下，賤。膚，豕之所出，故云出下牲賤，特之於俎東也。
旅人取匕，甸人舉鼎，順出，奠于其所。（以其空也。其所，謂當門。）
[疏]“旅人”至“其所”。○釋曰：前旅人以匕入，加於鼎，退出。今還使之取匕前，士舉鼎入，今不使士舉鼎出者，以其士載訖，遂設俎於賓前，事未畢，故甸人舉鼎而出也。
宰夫設黍、稷六簋于俎西，二以并，東北上。黍當牛俎，其西稷，錯以終，南陳。（并，亻并也。今文曰亻并。古文簋皆作軌。）
大羹氵音不和，實于鐙。宰右執(zhí)鐙，左執(zhí)蓋，由門入，升自阼階，盡階，不升堂，授公，以蓋降，出，入反位。（大羹氵音，煮肉汁也。大古之羹不和，無鹽菜。瓦豆謂之鐙。宰謂大宰，宰夫之長也。有蓋者，饌自外入，為風塵。今文氵音為汁。又曰：入門自阼階，無升。）
[疏]“大羹”至“反位”?！鹱ⅰ按蟾敝痢盁o升”?！疳屧唬涸啤耙陨w降，出，入反位”者，宰位在東夾北，西面南上，今以蓋降出，送於門外，乃更入門，反於東夾北位也。云“大羹氵音，煮肉汁也。大古之羹”者，謂是大古五帝之羹?！ ≡啤安缓?，無鹽菜”也，大古質，故不和以鹽菜，對?羹調之以鹽菜者也。云“瓦豆謂之鐙”，《詩》云“于豆于登”，毛亦云：“木曰豆，瓦曰登?！痹啤霸字^大宰，宰夫之長”者，以單言宰，諸侯三卿無大宰，以司徒兼大宰，大宰之下有宰夫，故云宰夫之長也。
公設之于醬西，賓辭，坐遷之。（亦東遷所。）
[疏]“公設”至“遷之”?！鹱ⅰ耙鄸|遷所”。○釋曰：言“亦”者，亦前醬東遷所，以醬既東遷所，今於醬西遷之，明亦東遷所移之，故醬處也。
宰夫設?四于豆西，東上，牛以西羊，羊南豕，豕以東牛。（?，菜和羹之器。）
[疏]“宰夫”至“東?！??！鹱ⅰ?菜和羹之器”?！疳屧唬涸啤?，菜和羹之器”者，下記云“牛藿，羊苦，豕薇”，是菜和羹，以?盛此羹，故云之器也。據(jù)羹在?言之，謂之?羹；據(jù)器言之，謂之?鼎；正鼎之後設之，謂之陪鼎；據(jù)入庶羞言之，謂之羞鼎；其實一也。
飲酒，實于觶，加于豐。（豐，所以承觶者也，如豆而卑。）
宰夫右執(zhí)觶，左執(zhí)豐，進設于豆東。（食有酒者，優(yōu)賓也。設于豆東，不舉也?！堆喽Y》記曰：凡奠者於左。）
[疏]“宰夫”至“豆東”?！鹱ⅰ笆秤小敝痢办蹲蟆薄！疳屧唬涸啤笆秤芯普?，優(yōu)賓也”者，按下文宰夫執(zhí)漿飲，賓興受。唯用漿?口，不用酒。今主人猶設之，是優(yōu)賓。引《燕禮》者，彼據(jù)酒，主人奠於薦左，賓不飲，取奠於薦右，此酒不用，故亦奠於豆東。酒義雖異，不舉是同，故引為證也。按《燕禮》無此文，《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》記皆云“凡奠者於左，舉者於右”，不同之而引《燕禮記》者，此必轉寫者誤，鄭本引《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》之等也。
宰夫東面，坐啟簋會，各?于其西。（會，簋蓋也。亦一一合卻之。各當其簋之西。）
[疏]注“會簋”至“之西”。○釋曰：云“亦一一合卻之”者，卻者，仰也。
簋蓋有六，兩兩皆相重而仰之，謂之卻合，故云一一卻合之?！案鳟斊潴鳌保瑸閮商幰嗾?，亦《少牢》，故《少牢》云“佐食啟會蓋二，以重設于敦南”也。
贊者負東房，南面告具于公。（負東房，負房戶而立也。南面者，欲得鄉(xiāng)公與賓也。） [疏]“贊者”至“于公”?！鹱ⅰ柏摉|”至“賓也”。○釋曰：自此盡“醬氵音不祭”，論賓所祭饌之事。經(jīng)直云“負東房”，鄭知“負房戶而立”者，以公在東序內，賓在戶西，雖告具于公，且欲使賓聞之，故知於房近西，是以鄭云“得鄉(xiāng)公與賓也”。 公再拜，揖食。（再拜，拜賓饌具。）賓降拜。（答公拜。）公辭。賓升，再拜稽首。（不言成拜，降未拜。）賓升席，坐取韭菹，以辯扌需于醢，上豆之?祭。（扌需猶染也。今文無于。）
贊者東面坐取黍，實于左手，辯，又取稷，辯，反于右手，興以授賓。賓祭之。（取授以右手，便也。賓亦興受，坐祭之於豆祭也。獨云贊興，優(yōu)賓也。
《少儀》曰：“受立，授立，不坐?！保?br />
[疏]“贊者東面”至“祭之”?！鹱ⅰ叭∈凇敝痢安蛔?。○釋曰：此所授者，皆謂遠賓者，故菹醢及?皆不授，以其近賓，取之易，故不言。按《曲禮》云：“ゾ之序，辯祭之。”故知雖不授，亦祭可知也。經(jīng)直云“祭”，知“祭之於豆祭”者，按《少牢》云：“尸取韭菹，辯扌Й于三豆，祭于豆??！惫手抖辜酪病Ｔ啤蔼氃瀑澟d，優(yōu)賓”者，欲見賓坐而不興，是優(yōu)賓，其實俱興也。引《少儀》者，欲見贊興，賓亦興之義，以其賓坐，贊亦坐故也。
三牲之肺不離，贊者辯取之，壹以授賓。（肺不離者，寸刂之也。不言寸刂，寸刂則祭肺也。此舉肺不離而寸刂之，便賓祭也。祭離肺者，絕肺祭也。壹猶稍也。古文壹作一。）
[疏]“三牲”至“授賓”?！鹱ⅰ胺尾弧敝痢白饕弧??！疳屧唬涸啤胺尾浑x者，寸刂之也”者，按《少儀》云：“牛羊之肺，離而不提心?！编嵲疲骸疤岐q絕也。?之不絕中央少者?！贝思礊槭扯e肺也?！渡倮巍吩啤芭e肺一，長終肺，祭肺三，皆切之”，是祭肺切，舉肺不切。云“不言寸刂，寸刂則祭肺也”者，是興祭肺同，其實舉肺。云“祭離肺者，絕肺祭也”者，此鄭解舉肺將祭之時，絕末而祭之，與祭肺異也。凡舉肺有二名：一名離肺，亦名舉肺；祭肺亦名寸刂肺也。
賓興受，坐祭。（於是云賓興受坐祭，重牲也。賓亦每肺興受，祭於豆祭。）
扌兌手，扌及上?以?四，辯扌需之，上?之?祭。（扌及以?四，扌及其?菜也。扌兌，拭也，拭以巾。）
[疏]“扌兌手”至“?祭”?！鹱ⅰ稗屑耙浴敝痢耙越怼薄！疳屧唬捍嗽啤吧?之?祭”者，著其異於馀者，馀祭於上豆之?，此?別自祭??。云“扌兌，拭也，拭以巾”者，案《內則》“左佩紛?”，?即佩巾，而云扌兌拭，拭手以巾，似?不名巾者，本名?者，以拭手為名，其實名巾，故鄭舉其實稱也。
此有四?，而云“扌及上?”，辯扌需則唯有一?四，優(yōu)賓，故用一?四而已。
《少牢》二?祭神，故宜各有?四也。
祭飲酒於上豆之?。魚、臘、醬、氵音不祭。（不祭者，非食物之盛者。）
[疏]“祭飲”至“不祭”?！鹱ⅰ安患馈敝痢笆⒄摺??！疳屧唬捍恕安患勒摺?，以正在饌之內。以其有三牲之體，魚、臘、氵音、醬非盛者，故不祭也。若入庶羞，則祭之，故下文云“士羞庶羞皆有大”，又云“辯取庶羞之大，興一以授賓，賓受，兼壹祭之”，《少儀》云“祭?無”，?無詁為大魚肉之臠，是亦祭之。
宰夫授公飯粱，公設之于氵音西。賓北面辭，坐遷之。（既告具矣，而又設此，殷勤之加也。遷之，遷而西之，以其東上也。）
[疏]“宰夫”至“遷之”?！鹱ⅰ凹雀妗敝痢吧弦病薄！疳屧唬鹤源吮M“降出”，論設加饌粱與庶羞之事。云“遷之，遷而西之，以其東上也”，知粱東上者，下文“宰夫膳稻于粱西”，是以粱在東為上也。
公與賓皆復初位。（位，序內階西。） [疏]“公與賓皆復初位”。○注“位序內階西”。○釋曰：按上公設醬時，立于序內，賓立於階西，此云“公與賓復初位”，故知公還在序內，賓還在階西也。
宰夫膳稻于粱西。（膳猶進也。進稻粱者以?。）
[疏]“宰夫”至“粱西”?！鹱ⅰ吧弄q”至“以?”?！疳屧唬褐M稻以?者，下記云“?有蓋冪”，鄭注云：“稻粱將食乃設，去會於房，蓋以冪?！鄙显圃O黍稷訖云“卻會”，此稻粱不云卻會者，先於房去之故也。
士羞庶羞，皆有大、蓋，執(zhí)豆如宰。（羞，進也。庶，眾也。進眾珍味可進者也。大，以肥美者特為臠，所以祭也。魚或謂之?無，?無，大也。唯醢醬無大。如宰，如其進大羹氵音，右執(zhí)鐙，左執(zhí)蓋。）
[疏]“士羞”至“如宰”。○注“羞進”至“執(zhí)蓋”?！疳屧唬涸啤敖杂写蟆?br />
者，中有二物三物之肉，兼有魚也。云“魚或謂之?無，?無，大也”者，或《有司徹》云“尸俎五魚，侑主人皆一魚，皆加?無，祭于其上”是也?！渡賰x》云?無祭也。云“唯醢醬無大”者，鄭注《周禮。醢人》作醢之法，“先膊乾其肉，乃後?之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，涂置《垂瓦》中，百日則成矣”。何大臠之有也？醬則醢也，亦無大臠也?！ ∠日叻粗砷T入，升自西階。（庶羞多，羞人不足，則相授於階上，復出取也。）
[疏]“先者反之”?！疳屧唬骸胺粗闭?，以其庶羞十六豆，羞人不足，故先至者，反取之。下文云“先者一人升，設於稻南”，其人不反，則此云先者反之，謂第二已下為先者也。
先者一人升，設于稻南簋西，?容人。（簋西，黍稷西也。必言稻南者，明庶羞加，不與正豆并也。?容人者，賓當從?往來也。）
[疏]注“簋西”至“往來也”?！疳屧唬骸绑鳎蝠⑽饕?。必言稻南者”，以其黍稷西近北有稻，故庶羞設黍稷西南，南陳之，是稻粱與庶羞俱是加，故南北相繼，而在黍稷正饌之西，是下不與正豆并也。云“?容人者，賓當從?往來也”者，下文賓“左擁?粱，右執(zhí)氵音以降，公辭；升，反奠于其所”，是賓往來也。
旁四列，西北上。（不統(tǒng)於正饌者，雖加，自是一禮，是所謂羹?中別。）
[疏]“旁四列西北上”。○注“不統(tǒng)”至“中別”?！疳屧唬涸啤八^羹?中別”者，按《曲禮》云“左ゾ右?”，彼云：“ゾ，骨體也?！贝巳庵^之羹，亦一也。ゾ為正饌，?謂切肉，則庶羞云左ゾ右?，則曰此正饌在東，庶羞在西，?容人同，故謂所謂羹?中別也。
?鄉(xiāng)以東?熏、?堯、牛炙。（?鄉(xiāng)、?熏、?堯，今時?霍也。牛曰?鄉(xiāng)，羊曰?熏，豕曰?堯，皆香美之名也。古文?鄉(xiāng)香，?熏作薰。）
炙南醢，以西牛?、醢、牛?旨。（先設醢，纟爭之以次也。肉則謂?旨為膾，然則膾用?旨。今文?旨作鰭。） [疏]注“先設醢纟爭之以次也”。○釋曰：此云“先設醢，纟爭之次”，而《特牲》注云：“以有醢，不得纟爭也?！迸c此“先設醢，纟爭之以次”違者，大凡醢配?是其正，而醢卑于?。今牛羊豕?皆在醢下者，直是纟爭之次，非尊卑之列?！短厣芬砸挥絮埃翩鶢幹?，當醢在?上，不成錯，故不得纟爭。 《少牢》四豆，羊?醢，故得纟爭而錯，與此同也。
?旨南羊炙，以東羊?、醢、豕炙。炙南醢，以西豕?、芥醬、魚膾。（芥醬，芥實醬也?！秲葎t》曰：“膾，春用蔥，秋用芥?！保┍娙蓑v羞者盡階、不升堂，授，以蓋降，出。（騰當作媵。媵，送也。授，授先者一人。）
贊者負東房，告?zhèn)溆诠?。（復告庶羞具者，以其異饌。?br />
[疏]“贊者”至“于公”?！疳屧唬鹤源吮M“兼壹祭之”，論贊告饌具，賓祭之事?！ ≠澤e。（以公命命賓升席。）
[疏]“贊升賓”?！鹱ⅰ耙怨e升席”。○釋曰：前設饌訖，贊者告具于公，公再拜揖食，此使贊升賓者，以其禮殺故也。是以上文正饌，公先拜，賓答拜，此賓先拜公，公答拜，為異也。 賓坐席末，取粱，即稻，祭于醬氵音?。（即，就也。祭稻粱不於豆祭，祭加宜於加。）
[疏]注“即就”至“於加”?！疳屧唬涸啤凹赖玖徊混抖辜溃兰右遂都印薄 ≌?，按下文云“賓三飯以氵音醬”，注云：“每飯ヱ氵音，以肴扌需醬，食正饌也。三飯而止?！庇衷啤安灰糟咭翎u”，注云：“不復用正饌也。”則此氵音醬是正饌，而云“加”者，但氵音醬與粱皆是加，故公親設之。下文為正饌而此云加者，為氵音醬雖是加，以在正饌之上，得與正饌為本，故名正饌，其實是正饌之加，故公親設之也。
贊者北面坐，奠取庶羞之大，興，一以授賓。賓受，兼壹祭之。（壹壹受之，而兼一祭之，庶羞輕也。自祭之於?鄉(xiāng)?熏之?，以異饌也。）
[疏]“贊者”至“祭之”?！鹱ⅰ耙家肌敝痢梆傄病??！疳屧唬骸耙家际苤?，而兼一祭之，庶羞輕也”者，決上三牲之脯祭之。今此祭庶羞并之，故云“輕” 也。云“自祭之於?鄉(xiāng)?熏之?，以異饌也”者，不云“於豆祭”，而云“於?鄉(xiāng)?熏之?”，以祭宜於加故也。
賓降拜，（拜庶羞。）
[疏]“賓降拜”。○注“拜庶羞”?！疳屧唬鹤源吮M“魚臘不與”，論賓正食受侑幣，至於食終之事。
公辭。賓升，再拜稽首。公答再拜?！ ≠e北面自?坐，左擁?粱，右執(zhí)氵音以降。（自?坐，由兩饌之?也。擁，抱也。必取粱者，公所設也。以之降者，堂，尊處，欲食於階下然也。）
公辭。賓西面坐奠于階西，東面對，西面坐取之，栗階升，北面反奠于其所，降辭公。（奠而後對，成其意也。降辭公，敬也。必辭公者，為其尊而親臨己食?！ ∈淌?，贊者之事。）
[疏]注“奠而”至“之事”?！疳屧唬涸啤俺善湟狻闭撸^成其食降階下之意，故奠乃對。此決下文大夫相食，賓執(zhí)粱與氵音之西序端，主人辭，賓反之而不奠也。
公許，賓升，公揖退于箱。（箱，東夾之前，俟事之處。）
[疏]注“箱東”至“之處”?！疳屧唬喊础稜栄拧贰坝袞|西廂曰廟”，其來皆在序外故也。知是“俟事之處”者，正以此文“公揖退于廂”而俟賓食，即待事之處也。
擯者退，負東塾而立。（無事。）
賓坐，遂卷加席，公不辭。（贊者以告公，公聽之，重來，優(yōu)賓。） [疏]“賓坐”至“不辭”?！鹱ⅰ百澱摺敝痢皟?yōu)賓”?！疳屧唬褐啤百澱咭愿婀犞闭?，公既在序外，賓食在戶西，若不告公，公何以知之，明知贊者告公也。云“重來，優(yōu)賓”者，若公來則勞賓，不來則賓不勞，故難重來，而不來則優(yōu)饒賓也。
賓三飯以氵音醬。（每飯，ヱ氵音，以肴扌需醬，食正饌也。三飯而止，君子食不求飽。不言其肴，優(yōu)賓。）
[疏]“賓三飯以氵音醬”。○注“每飯”至“優(yōu)賓”?！疳屧唬涸啤懊匡垼胥咭簦豫巨行栳u”者，按《曲禮》：“三飯，主人延客食?，然後辯ゾ?！薄 ∴嵶ⅲ骸霸葡仁?，後食ゾ。ゾ尊?！贝讼仁偿菊撸肃嵲拼蠓蚴颗c客燕食之法，其禮食宜放《公食大夫禮》。云若然，此為禮食，故先食ゾ；彼大夫士與客燕食，則先食?，故不同。又按《昏禮》“同牢”云：“贊爾黍，授肺脊，皆食，以氵音醬，皆祭舉食舉也。”注云：“皆食黍也。以，用也，用者，謂ヱ氵音咂醬。”
而不食ゾ者，此公食賓禮，解體折節(jié)，明食ゾ可知。彼豚解者皆不食，故彼不食ゾ也。是以彼又云“三飯卒食”，注：“同牢示親，不主為食，起三飯而成禮也?！?br />
故不食ゾ也。但氵音言啜，淡故也。醬言扌需，ゾ故也。云“三飯而止。君子食不求飽”者，解三飯而止，故下宰夫進漿，是不求飽，故引《論語》學者“食不求飽”為證也。云“不言其ゾ，優(yōu)賓”者，案《特牲》、《少牢》尸食時舉ゾ，皆言次第，此不言者，任賓取之，是優(yōu)賓也。
宰夫執(zhí)觶漿飲與其豐以進。（此進漱也，非為卒食，為將有事，緣賓意欲自?清。） 賓扌兌手，興受。（受觶。）宰夫設其豐于稻西。（酒在東，漿在西，是所謂左酒右漿。） [疏]“宰夫”至“稻西”。○注“酒在”至“右漿”?！疳屧唬涸啤熬圃跂|，漿在西者”，案上飲酒，實于觶，宰夫設于豆東，是酒在東也。云漿在西者，即此經(jīng)設於稻西是也。云“是所謂左酒右漿”者，按《曲禮》云“酒漿處右”，鄭云：“此言若酒若漿耳，兩有之，則左酒右漿。”云兩有者，據(jù)此《公食》而言，左酒右漿也。
庭實設。（乘皮。）賓坐祭，遂飲，奠於豐上。（飲，漱。）
公受宰夫束帛以侑，西鄉(xiāng)立。（束帛，十端帛也。侑猶勸也。主國君以為食賓，殷勤之意未至，復發(fā)幣以勸之，欲用深安賓也。西鄉(xiāng)立，序內位也。受束帛于序端。）
[疏]“公受”至“鄉(xiāng)立”。○注“束帛”至“序端”。○釋曰：云“西鄉(xiāng)立，序內位也”者，按上文公設醬，“公立于序內西鄉(xiāng)”，此經(jīng)亦云西鄉(xiāng)立，故知亦在序內位也。云“受束帛于序端者，按《大射禮》公凡受於序端，故每云公之所受者，皆約之受於序端。
賓降筵，北面。（以君將有命也。北面於階上。）
[疏]“賓降筵北面”。○注“以君”至“階上”?！疳屧唬涸啤耙跃龑⒂忻?br />
者，謂有束帛侑食之命，故賓降筵北面，於西階上以待主君之命。
擯者進相幣。（為君釋幣辭於賓。）賓降辭幣，升聽命。（降辭幣，主國君又命之，升，聽命，釋許辭。）
[疏]“賓降”至“聽命”?！鹱ⅰ敖缔o”至“許辭”。○釋曰：云“主國君又命之，升”，知者，約《聘禮》禮賓，“賓降辭幣，公降一等辭，栗階升，聽命”是也。
降拜。（當拜受幣。）公辭，賓升，再拜稽首，受幣，當東楹，北面。（主國君南面授之，當東楹者，欲得君行一，臣行二也。） 退，西楹西，東面立。（俟主國君送幣也。退不負序，以將降。）
[疏]“退西楹西東面立”?！鹱ⅰ百怪鳌敝痢皩⒔怠?。○釋曰：按《聘禮》“賓三退負序”，注云：“三退，三逡遁也。不言辟者，以執(zhí)圭將進授之?！北私援旈乖侔?，故賓退負序。此亦為公拜送幣，但在楹西耳，故賓在階西，不負序，以將降故也。 公壹拜，賓降也，公再拜。（賓不敢俟成拜。）介逆出。（以賓事畢。）賓北面揖，執(zhí)庭實以出。（揖執(zhí)者，示親受。）公降立。（俟賓反。） 上介受賓幣，從者訝受皮。（從者，府史之屬。訝，迎也。今文曰梧受。）
[疏]注“從者”至“梧受”?！疳屧唬涸啤皬恼?，府史之屬”，知非士介者，此子男小聘，使大夫士介一人而已。介已受賓幣，故知訝受者非士介，是府史之屬也。
賓入門左，沒ニ，北面再拜稽首。（便退則食禮未卒。不退則嫌，更入行拜，若欲從此退。）
[疏]“賓入”至“稽首”?！鹱ⅰ氨阃恕敝痢按送恕薄！疳屧唬涸啤氨阃藙t食禮未卒。不退則嫌”者，此鄭探解賓意。食禮自有常法，三飯之後當受侑幣，更入以終食禮，故送庭實而後入。是以鄭云便退則食禮未卒，解經(jīng)“賓入”之意。
云“不退則嫌”者，謂有貪食之嫌，解“再拜稽首”，將辭之意，是以“更入行拜若欲從此退”者，待公設辭留賓之意也。
公辭。（止其拜，使之卒食。）揖讓如初，升。（如初入也。）
賓再拜稽首，公答再拜。（賓拜，拜主國君之厚意。賓揖，介入復位。）
[疏]注“賓揖介入復位”。○釋曰：上文云“介逆出”，下更云“介逆出”，明知中?介復入可知。但復入之節(jié)，當此賓入之時也。
賓降辭公如初。（將復食。）賓升，公揖退于箱。賓卒食會飯，三飲。（卒，已也。已食會飯，三漱漿也。會飯謂黍稷也。此食黍稷，則初時食稻粱。）
[疏]注“卒已也”至“稻粱”。○釋曰：知“會飯是黍稷”者，見上文云： “宰夫東面坐，啟簋會，各?於其西。”此云“食會飯”，故知會飯者是黍稷也?！ ∏百e三飯不云會，以其?盛稻粱，以其稻粱無會，故鄭云“此食黍稷，則初時食稻粱”矣。
不以醬氵音。（不復用正饌也。初時食加飯用正饌，此食正飯用庶羞，互相成也。後言氵音者，氵音或時後用。）
[疏]“不以醬氵音”。○注“不復”至“後用”?！疳屧唬涸啤俺鯐r食加飯用正饌，此食正飯用庶羞，互相成也”者，按上文“賓三飯以氵音醬”，注云：
“每飯ヱ氵音，以ゾ扌需醬?！笔钦?，稻粱是其加，此云“卒食會飯，三飲不以醬氵音”，鄭意以庶羞黍稷是其正，庶羞是其加，互相成而已。言相成者，既非互文，直取饌食互相成而已。云“後言氵音者，氵音或時後用”者，前文賓三飯以氵音醬，先言氵音，後言醬，是先用氵音，此後言氵音，或容前三飯後用氵音也，故作文有先後也。
扌兌手，興，北面坐取粱與醬以降，西面坐奠于階西。（示親徹也。不以出者，非所當?shù)?，又以己得侑幣。?br />
[疏]注“示親”至“侑幣”?！疳屧唬涸啤安灰猿稣撸撬?shù)?，又以已得侑幣”者，云不以出者，決《士昏禮》客取脯出以授從者。彼是已所當?shù)?，此非直已得侑幣，下文“有司卷三牲之俎歸于賓館”，是己所當?shù)?。鄭不言三牲而言侑幣者，?jù)已得者而言之。
東面再拜稽首。（卒食拜也。不北面者，異於辭。） [疏]“東面再拜稽首”。○注“卒食”至“於辭”。○釋曰：云“卒食拜也，不北面”者，按上文賓受侑幣出，“入門左，沒ニ，北面再拜稽首”，其時辭欲退，公留之卒食，故決之。以其待公留，故北面。此卒食禮終，故東面。為意有異，故面位不同，是以鄭云不北面者“異於辭”也。
公降，再拜。（答之也，不辭之使升堂，明禮有終。）介逆出，賓出。公逆于大門內，再拜。賓不顧。（初來揖讓，而退不顧，退禮略也，示難進易退之義。
擯者以賓不顧告公，公乃還也。）
[疏]“介逆”至“不顧”。○注“初來”至“還也”?！疳屧唬涸啤皵P者以賓不顧告公，公乃還也”者，知擯者告公者，按經(jīng)公送于大門內，公不見賓矣。
而云賓不顧，明知擯者告公，公還入宴寢也。此擯者告賓不顧，即《論語》云：
“賓退，必復命曰：賓不顧矣?！钡藫?jù)聘享訖，此據(jù)食禮訖，事雖不同，復命云賓不顧矣即不異。
有司卷三牲之俎，歸于賓館。（卷猶收也。無遺之辭也。三牲之俎，正饌尤尊，盡以歸賓，尊之至。歸俎者實于篚，它時有所釋故。）
[疏]“有司”至“賓館”。○注“卷猶”至“釋故”。○釋曰：云“歸俎者實于篚”者，此食禮無?斤俎，而言卷三牲之俎，不言用俎，唯云實于篚。按《士虞禮》亦無?斤俎，尸舉牲體皆盛於篚，吉兇雖不同，無?斤俎是一，故知同用篚也。云“它時有所釋故”者，解三牲之俎言卷，案《特牲》及《士虞》尸卒食，取俎歸於尸三個，是有所釋，此無所釋，故稱“卷”也。彼注云“釋猶遺也”，遺者，君子不盡人之歡，不竭人之忠也。
魚、臘不與。（以三牲之俎無所釋故也。禮之有馀為施惠。不言腸胃、膚者，在魚、臘下，不與可知也。古文與作豫。）
公食大夫之禮。使大夫戒，各以其爵。（戒猶告也。告之必使同班，敵者易以相親敬。）
[疏]“公食”至“其爵”?！鹱ⅰ敖洫q”至“親敬”?！疳屧唬鹤源吮M“如聘”，論主君使大夫就館，戒聘客使來行食禮之事。云“各以其爵”者，此篇雖據(jù)子男大夫為正，兼見五等諸侯大聘使卿之事，故云各以其爵也?！ ∩辖槌稣?，入告。（問所以來事。）
[疏]“上介出請入告”?！鹱ⅰ皢査詠硎隆?。○釋曰：據(jù)大夫就賓館之門外，賓使上介出請大夫所為來之事。
三辭。（為既先受賜，不敢當。） [疏]“三辭”?！鹱ⅰ盀榧取敝痢案耶敗??！疳屧唬杭认仁苜n者，謂聘日致饔，受賜大禮，故今辭食，不敢當之。但受饔之時，禮辭而已，至於饗食，皆當三辭。
賓出，拜辱。（拜使者，屈辱來迎已。）大夫不答拜，將命。（不答拜，為人使也。將猶致也。）賓再拜稽首。（受命。）大夫還，（復於君。）
賓不拜送，遂從之。（不拜送者，為從之，不終事。）
[疏]“賓不”至“從之”?！鹱ⅰ安话荨敝痢敖K事”?！疳屧唬喊浮多l(xiāng)飲酒》主人拜送，賓不答拜，云禮有終。此賓不拜送，為從之不終事，故賓不拜送也。
若然，《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》戒賓，遂從之，而云拜辱、拜送者，以其主人先反，不相隨，故得拜辱、拜送?！队P禮》使者勞賓於門外，侯氏再拜，遂送之。使者既不先反，猶拜送者，尊天子使故也。
賓朝服即位于大門外，如聘。（於是朝服，則初時玄端。如聘，亦入于次俟。）
[疏]“賓朝”至“如聘”?！鹱ⅰ办妒恰敝痢按钨埂?。○釋曰：云“大門外，如聘”者，則賓主設擯介以相待，如聘時。云“於是朝服，則初時玄端”者，初時，謂賓發(fā)館時服玄端。若《鄉(xiāng)射》“主人朝服乃速賓”，鄭注云：“射，賓輕也。戒時玄端?！币源搜灾?，亦賓在館拜所戒大夫即玄端，賓遂從大夫至君大門外，入次，乃去玄端，著朝服，出次，即位也。云“如聘，亦入於次俟”者，案《聘禮》：“賓皮弁聘，至于朝，賓入于次?！弊⒃疲骸叭胗诖握撸罐k?！眲t此入次，亦俟主人辦也。若然，《聘禮》重賓，發(fā)館即皮弁。此食禮輕，及大門乃朝服。
即位。具。（主人也。擯者俟君於大門外，卿大夫士序，及宰夫具其饌物，皆於廟門之外。）
[疏]“即位具”?！鹱ⅰ爸魅恕敝痢爸狻?。○釋曰：云“擯者俟君於大門外”者，解即位之事。云“卿大夫士序，及宰夫具其饌物，皆於廟門之外”者，以其君迎賓入，始言卿大夫以下廟內之位，則知此具饌物時，皆在廟門外也。故鄭下文注云：“自卿大夫至此，不先即位從君而入者，明助君饗食，賓自無事，故不在大門內?！笔瞧淞x也。
羹定。（肉謂之羹。定猶孰也。著之者，下以為節(jié)。）
[疏]“羹定”?！鹱ⅰ叭庵^”至“為節(jié)”?！疳屧唬涸啤叭庵^之羹”者，《爾雅》文。云“著之者，下以為節(jié)”者，羹定與下文“陳鼎”之節(jié)為目也。
甸人陳鼎七，當門，南面，西上，設扃?。?若束若編。（七鼎，一大牢也。
甸人，冢宰之屬，兼亨人者。南面西上，以其為賓，統(tǒng)於外也。扃，鼎扛，所以舉之者也。凡鼎?，蓋以茅為之，長則束本，短則編其中央。今文扃作鉉，古文?皆作密。）
[疏]“甸人”至“若編”。○注“七鼎”至“作密”。○釋曰：云“七鼎，一大牢也”者，案《聘禮》致飧與饔餼皆九鼎，此亦一大牢而七鼎者，此食禮輕，無鮮魚、鮮臘，與《聘禮》“腥一牢鼎七”同也。云“甸人，冢宰之屬，兼亨人” 者，案《天官》有甸師氏，兼有亨人，皆屬冢宰。彼天子禮，諸侯比天子為兼官，故甸人兼亨人也。必使甸人陳鼎兼亨人者，案《亨人職》云“掌共鼎鑊”，又案《甸師職》云掌“帥其徒以薪蒸，役外內饔之事”，故使甸人兼亨人陳鼎。若然，案《少牢》“羹定饔人陳鼎”者，以其無甸人官，故饔人陳鼎也?！都认κ慷Y》云“甸人抗重”，又云“甸人筑?今坎”，以士無臣，使屬吏攝甸人之事，非謂置此官也。云“凡鼎?，蓋以茅為之”者，諸文多言鼎?，皆不言所用之物，此經(jīng)雖言“若束若編”，亦不指所用之體，故鄭云“蓋”以疑之。然必知用茅者，《詩》曰：“白茅苞之?！薄渡袝房讉髟疲骸败谝园酌??！泵┦?白之物，故疑用茅也。
設洗如饗。（必如饗者，先饗後食，如其近者也。饗禮亡，《燕禮》則設洗於阼階東南。古文饗或作鄉(xiāng)。）
[疏]“設洗如饗”。○注“必如”至“作鄉(xiāng)”?！疳屧唬涸啤氨厝琊嬚?，先饗後食，如其近者也”，鄭據(jù)此文行食禮，而云如饗，明先饗，設洗訖，乃後食，故鄉(xiāng)前如之，是先饗後食也。案《聘禮》云“公於賓，壹食再饗”，則食在饗前矣。不言如《燕禮》者，饗食在廟，燕在寢，則是饗食重，先行之。故二者自相先後，是以不得用《燕禮》決之也。引《燕禮》者，欲見設洗之法，燕與饗食同，故無饗禮，引《燕禮》而言也。
小臣具??，在東堂下。（為公盥也。公尊，不就洗。小臣於小賓客饗食，掌正君服位。） [疏]“小臣”至“堂下”?！鹱ⅰ盀楣敝痢胺弧??！疳屧唬褐恕盀楣隆闭?，案《特牲》尸尊，不就洗，盥用??，故知此所設??亦為公盥，不就洗也。云“小臣於小賓客饗食，掌正君位”者，按《夏官。小臣職》云“小祭祀，賓客饗食”，如大仆之法。此諸侯之聘客饗食，故亦小臣掌之也?！ ≡追蛟O筵，加席、幾。（設筵於戶西，南面而左幾。公不賓至授幾者，親設氵音醬，可以略此。）
[疏]“宰夫”至“席幾”。○注“設筵”至“略此”。○釋曰：云“設筵於戶西，南面而左幾”者，以其賓在戶牖之?，南面，又生人左幾，異於神右?guī)坠室?。云“公不賓至授幾者，親設氵音醬，可以略此”者，決《聘禮》禮賓時，公親授幾者，以無設氵音醬之事故也。故下記云“不授幾”，鄭云“異於醴也”。
無尊。（主於食，不獻酬。）
飲酒、漿飲，俟于東房。（飲酒，清酒也。漿飲，?漿也。其俟奠於豐上也。
飲酒先言飲，明非獻酬之酒也。漿飲先言漿，別於六飲也。）
[疏]“飲酒”至“東房”。○注“飲酒”至“飲也”。○釋曰：云“飲酒，清酒也”者，按《周禮。酒正》注先鄭云：“清酒，祭祀之酒?！贬徉崗闹?。則此賓客用之者，優(yōu)賓故也。云“漿飲，?漿也”者，?之言載，以其汁滓相載，故云?。漢法有此名故也。云“其俟奠於豐上也”者，下云“飲酒實於觶，加于豐”是也。此云奠，即彼加也。云“飲酒先言飲，明非獻酬之酒也”者，以其《鄉(xiāng)飲酒》、《燕禮》等獻酬之酒皆不言飲，飲之，可知此擬?口，故言飲，是異於獻酬酒故也。是以《酒人》云：“共賓客之禮酒、飲酒?！编嵶⒃疲骸岸Y酒，饗燕之酒?！辈谎燥嬍持?，云飲，亦是其義也。云“漿飲先言漿，別於六飲也”
者，按《漿人》云：“共王六飲，水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏。”彼先云六飲，後云水漿，與此先云漿不同，故云先云漿別於六飲。必別於六飲者，彼六飲為渴而飲，此漿為?口，不為渴，故異之。
凡宰夫之具，饌于東房。（凡，非一也。飲食之具，宰夫所掌也。酒漿不在凡中者，雖無尊，猶嫌在堂。）
[疏]“凡宰”至“東房”?！鹱ⅰ胺卜恰敝痢霸谔谩??！疳屧唬涸啤熬茲{不在凡中者，雖無尊，猶嫌在堂”者，以其酒漿常在堂，若不特言之，則凡中不含之，言謂酒漿仍在堂，故上特言之。
公如賓服，迎賓于大門內。（不出大門，降於國君。）
[疏]“公如”至“門內”?！鹱ⅰ安怀觥敝痢皣薄！疳屧唬鹤源吮M“階上北面再拜稽首”，論主君迎賓入拜至之事。云“不出大門，降於國君”者，按《周禮。司儀》云：“將幣，交擯，三辭，車逆，拜辱，賓車進，答拜?！庇衷浦瞒羽q，饗食，“皆如將幣之儀”。是國君來則出迎也。
大夫納賓。（大夫，謂上擯也。納賓以公命。）公入門左，公再拜。賓辟，再拜稽首。（左，西方，賓位也。辟，逡遁，不敢當君拜也。）公揖入，賓從。
?。ㄒ救?，道之。）
及廟門，公揖入。（廟，禰廟也。）
[疏]“及廟門公揖入”。○注“廟禰廟也”?！疳屧唬骸秲x禮》之內單言廟者，皆據(jù)禰廟。是以《昏禮》納采云“至于廟”，記云“凡行事必用昏昕，受諸禰廟”，以此而言，則言廟皆禰廟也。若非禰廟，則言廟祧，若《聘禮》云“不腆先君之祧”，問卿云“受于祖廟”之類是也。但受聘在祖廟，食饗在禰，燕輕於食饗，又在寢，是其差次也。
賓入，三揖。（每曲揖，及當碑揖，相人偶。）
至于階，三讓。（讓先升。）
[疏]“至于階三讓”?！疳屧唬喊础肚Y》云：“客若降等，則就主人之階。
主人固辭，然後客復就西階?！贝艘嘟档龋跫淳臀麟A者，此君與客食禮，禮之正，彼謂大夫士以小小燕食之禮，故與此不同也。
公升二等，賓升。（遠下人君。）
[疏]“公升二等賓升”?！鹱ⅰ斑h下人君”。○釋曰：言“遠下人君”者，亦取君行一，臣行二之義也。
大夫立于東夾南，西面，北上。（東夾南，東西節(jié)也。取節(jié)於夾，明東於堂。） [疏]“大夫”至“北上”。○注“東夾”至“於堂”?！疳屧唬捍酥^主國卿大夫立位。云“取節(jié)於夾，明東於堂”者，序已西為正堂，序東有夾室，今大夫立于夾室之南，是東于堂也?！ ∈苛⒂陂T東，北面，西上。（統(tǒng)於門者，非其正位，辟賓在此。） [疏]“士立”至“西上”。○注“統(tǒng)於”至“在此”?！疳屧唬喊浮堆喽Y》、《大射》士在西方，東西北上，不統(tǒng)於門。又在門東北面，宜東統(tǒng)於君。今在門東西上，統(tǒng)於門者，以賓在門西，辟賓，在此非正位故也。
小臣，東堂下，南面，西上。宰，東夾北，西面，南上。（宰，宰夫之屬也。
古文無南上。）
[疏]“小臣”至“南上”?！鹱ⅰ霸自住敝痢澳仙稀薄！疳屧唬涸啤霸讝|夾北，西面南上”者，謂在北堂之南，與夾室相當，故云夾北也。云“宰，宰夫之屬也”者，以經(jīng)云“南上”，則非止一人。但宰官之內，有宰夫之等，是以下有宰夫之官，皆於此立可知，故云之屬也。若然，宰尊官，在小臣之下者，以其小臣位在北堂南，故先見之，非謂尊卑先後為次也。
內官之士，在宰東北，西面，南上。（夫人之官，內宰之屬也。自卿大夫至此，不先即位，從君而入者，明助君饗食，賓自無事。）
[疏]“內官”至“南上”?！鹱ⅰ胺蛉恕敝痢盁o事”?！疳屧唬涸啤胺蛉酥賰仍字畬僖病闭?，經(jīng)云“內官”，按《周禮。天官。內宰》下大夫掌王后已下，彼天子內官，諸侯未必有內宰，以其言內官之士，以士為之，明當天子內宰，故舉內宰況之也。云“自卿大夫至此，不先即位，從君而入者，明助君饗食，賓自無事”者，按前聘時，君迎客于大門內時，卿大夫已下入廟即位者，受聘事重，非饗食之事，故先入廟即位。此已下雖有宰及宰夫者，皆有事，及大夫二牲、士庶羞之等，皆助君食賓，非己之事，故後入也。
介，門西，北面，西上。（西上，自統(tǒng)於賓也。然則承擯以下，立於士西，少進東上。）
[疏]“介門”至“西上”?！鹱ⅰ拔魃稀敝痢皷|上”。○釋曰：云“然則承擯以下，立于士西，少進東上”者，以其介統(tǒng)於賓而西上，則擯統(tǒng)於君而東上可知。承擯以下，既是有事之人承擯，是大夫又尊於士，故知少進東上。不言上擯者，上擯有事，其位不定，故不言。 公當楣北鄉(xiāng)，至再拜，賓降也，公再拜。（楣謂之梁。至再拜者，興禮俟賓，嘉其來也。公再拜，賓降矣。） [疏]“公當”至“再拜”?！鹱ⅰ伴怪^”至“降矣”?！疳屧唬鹤源吮M“稽首”，論公拜至賓答拜之事。云“公再拜，賓降矣”者，釋經(jīng)賓降在“至再拜”
下，“公再拜”上。以其至再拜者，公已一拜，賓即降，下公再拜者，賓降後，又一拜。雖一拜，本當再拜，故皆以再拜言之。猶下侑幣之時，“公一拜，賓降，公再拜”，注云：賓不敢俟成拜也。若然，鄭云“公再拜，賓降矣”者，解經(jīng)“至再拜，客降”也?！ ≠e西階東、北面答拜。（西階東，少就主君，敬也。）擯者辭，（辭拜於下。）
拜也。公降一等，辭曰：“寡君從子，雖將拜，興也?！保ㄙe降再拜，公降，擯者釋辭矣。賓猶降，終其再拜稽首。興，起也。）
[疏]“賓西”至“答拜”?！疳屧唬鹤源吮M“稽首”，論賓降答拜之事。此云“答拜”，下云“拜也”，并據(jù)公未降之前，賓為一拜。以其賓始一拜之?，公降一等，故?在一辭之中，是以鄭云賓降再拜，釋經(jīng)北面拜答及拜也。云“公降，擯者釋辭矣”者，解經(jīng)“辭曰寡君從子雖將拜興也”，鄭注云“賓猶降，終其再拜稽首”者，按下文“賓栗階升，不拜”，升既不拜，略於下。雖辭賓，猶終降，再拜稽首也。若然，擯者辭拜於下之時，其位在下，故下記云“卿擯由下”，注云“不升堂”是也。按下文云“擯者退，負東塾而立”，注云“無事”，又云“擯者進相幣”，然則擯者有事則進，無事則退，故負東塾也。
賓栗階升，不拜。（自以己拜也。栗，是栗也。不拾級連步，趣主國君之命，不拾級而下曰?。）
[疏]“賓栗階升不拜”?！鹱ⅰ白砸浴敝痢霸?”?！疳屧唬涸啤白砸约喊菀病闭?，於堂下終為再拜稽首，故於堂上不拜也。云“栗，實栗也”者，謂疾之意也。云“不拾級連步”者，《曲禮》云“拾級聚足連步以上”，鄭注云：“拾當為涉聲之誤也。級，等也。涉等聚足，謂前足躡一等，後足從之并?！贝松婕壱?。連步，鄭云“重蹉跌也”，連步謂足相隨不相過也。其連步據(jù)足而言，涉級據(jù)階而說，其實一也。此等尋常升法，此栗階據(jù)趨君命而上，按《燕禮》記云： “凡君所辭皆栗階”，注云：“栗，蹙也。謂越等急趨君命也。”又曰“凡栗階不過二等”，注云：“其始升猶聚足連步，越二等，左右足各一發(fā)而升堂?！笔抢蹼A之法也。云“不拾級而下曰?”者，凡升降有四種，云?者，君臣急諫諍，則越三等為?階，越一等為歷階，又有連步，又有栗階，為四等也，義已具於《燕禮》記疏也?！ ∶?，成拜，階上北面再拜稽首。（賓降拜，主“君辭之，賓雖終拜，於主君之意猶為不成”。）
[疏]“命之”至“稽首”。○注“賓降”至“不成”。○釋曰：按《論語》孔子云：“拜下，禮也，今拜乎上，泰也。”是以上文主君雖辭賓，猶終拜於下，盡臣之禮，為成拜?！爸骶猹q以為不成”，故命之升成拜，賓遂主君之意，故升更拜也?！ ∈颗e鼎，去冪于外，次入。陳鼎于碑，南面，西上。右人抽扃，坐奠于鼎西，南順，出自鼎西，左人待載。（入由東，出由西，明為賓也。今文奠為委，古文待為持。） [疏]“士舉”至“待載”?！鹱ⅰ叭胗伞敝痢盀槌帧薄！疳屧唬鹤源吮M“逆退復位”，論鼎入已載之事。云“去冪於外，次入”者，次入，謂序入也。故《少牢》云序入去冪於外者，以其入當載於俎，故去之也?！妒繂省贰ⅰ妒坑荨方匀耄巳缯?，喪禮變于吉故也。
雍人以俎入，陳于鼎南。旅人南面加匕于鼎，退。（旅人，雍人之屬。旅食者也。雍人言入，旅人言退，文互相備也。出入之由，亦如舉鼎者。匕俎每器一人，諸侯官多也。）
[疏]“雍人”至“鼎退”。○注“旅人”至“多也”。○釋曰：云“旅人，雍人之屬”者，即《燕禮》云：“尊士旅食于門西，兩圜壺?！编嵲疲骸笆柯檬痴撸^庶人在官者也。”引《王制》解之者是也。云“雍人言入，旅人言退，文互相備也”者，雍人言入亦退，旅人言退亦入，皆入而退去，故云文互相備也。
云“每器一人，諸侯官多也”者，按《少牢》云：“鼎序入，雍正執(zhí)一匕以從，雍府執(zhí)四匕以從，司士合執(zhí)二俎以從，司士贊者二人，皆合執(zhí)二俎以相從?！笔谴蠓蚬偕伲拭咳思鎴?zhí)也。若然，《特牲》云“贊者執(zhí)俎及匕從鼎入”，《士虞》亦云“匕俎從士”，《昏禮》亦云“匕俎從設”，彼注云：“執(zhí)匕者，執(zhí)俎者，從鼎而入，設之?！辈谎圆⒑险撸抗購浬?，并合可知。不言者，文不具或可。
士禮又異於大夫，執(zhí)鼎人兼執(zhí)匕俎，故《士喪禮》小斂大斂奠舉鼎者，兼執(zhí)俎也。
若依前釋，則《士喪禮》略威儀故也。
大夫長盥，洗東南，西面，北上，序進盥。退者與進者交于前。卒盥，序進，南面匕。（長，以長幼也。序猶更也。前，洗南。）
[疏]“大夫”至“面匕”?！鹱ⅰ伴L以”至“洗南”?！疳屧唬涸啤斑M盥，退者與進者交于前”，鄭云前謂洗南，但言前，不云北?！多l(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》賓盥北面，則此大夫亦皆北面可知。云“長，以長幼也”者，若《燕禮》云“命長”之類，皆據(jù)長幼為長，不謂眾中之長者也。
載者西面。（載者，左人。亦序自鼎東，西面於其前，大夫匕則載之。）
[疏]“載者西面”?！鹱ⅰ拜d者”至“載之”?！疳屧唬呵霸啤白笕舜d”，其時鼎東南面，今大夫鼎北面南，匕之左人當載，故序自鼎東西面，於其前矣?！ ≠拚敹δ希瑒t載者在鼎南稍東也。
魚臘飪。（飪，孰也。食禮宜孰，饗有腥者。） [疏]“魚臘飪”?！鹱ⅰ帮兪搿敝痢耙耸搿薄！疳屧唬荷衔闹痹啤案ā?，肉謂之羹，恐魚臘不在羹定之中，故此特著魚臘飪也。以食禮尚孰，故皆飪也。
○注“饗有腥者”。○釋曰：《樂記》云大饗“而俎腥魚”，鄭注云：“以腥魚為俎，實不?孰之?！笔丘嫸Y有腥也。又宣公十一年：“冬，晉侯使士會平王室，定王享之。原襄公相禮，ゾ?。武子私問其故。王聞之召武子曰：季氏，而弗聞乎？王享有體薦，宴有折俎，公當享，卿當宴，王室之禮也?！庇帧秶Z》云：
?郊之事則有全?，王公立飫則有房?，親戚宴饗則有ゾ?。以此觀之，明饗有腥，以饗禮用體薦。體薦則腥矣。故《禮記》云“腥其俎”，謂豚解而腥之，豚解者，皆腥也。
載體進奏。（體，謂牲與臘也。奏，謂皮膚之理也。進其理，本在前。下大夫體七個。）
[疏]“載體進奏”。○注“體謂”至“七個”?！疳屧唬喝c臘皆載體，直言體，不辨體形及數(shù)，以下魚、腸胃、倫膚皆言七，則此亦七體，故鄭云“下大夫體七個”。若然，七個此不言體形，按《士虞記》云“升左肩、臂、?、肫、骼、脊、脅”七體，彼喪禮用左。又按《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射記》皆云“右胖進腠”，則此亦用右胖，肩、?、臂、肫、骼、脊、脅可知。既用右胖，則左胖為庶羞。 其庶羞者，此下大夫十六豆，上大夫二十豆是也。若致飧及歸饔餼，腥鼎皆無庶羞?！多l(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》、《燕禮》、《大射》雖同用狗一牲，以其亨，亨亦皆有庶羞也。云“奏，謂皮膚之理。進其理，本在前”者，此謂生人食法，故進本，本謂近上者。若祭祀則進末，故《少牢》云“進下”，鄭云“變於食生”是也。 魚七，縮俎，寢右。（右首也。寢右進?也。乾魚近腴，多骨鯁。）
[疏]“魚七縮俎寢右”?！鹱ⅰ坝沂住敝痢肮酋啞薄！疳屧唬涸啤翱s俎”者，於人為橫，縮，縱也。魚在俎為縱，於人亦橫。云寢右，鄭云“右首也，寢右，進?”也，賓在戶牖之?南面，俎則東西陳之，魚在俎，首在右，腹腴鄉(xiāng)南。?，脊也。進脊在北，鄉(xiāng)賓，必以脊鄉(xiāng)賓者，鄭云“乾魚近腴，多骨鯁”，故不欲以腴鄉(xiāng)賓，取脊少骨鯁者鄉(xiāng)賓，優(yōu)客故也。若祭祀，則進腴，以鬼神尚氣，腴者，氣之所聚，故《少牢》進腴是也。
腸、胃七，同俎。（以其同類也。不異其牛羊，腴賤也。此俎實凡二十八。）
[疏]“腸胃七同俎”。○注“以其”至“十八”?！疳屧唬涸啤耙云渫愐病?br />
者，釋經(jīng)同俎，以其牛羊同是畜類也。云“不異其牛羊，腴賤也”者，以牲體則異俎，及此腸胃即同俎，以其腹腴賤，故略之，同俎也。云“此俎實二十八”者，牛羊各有腸胃，腸胃各七，四七二十八也。但此腸胃與牲或同鼎同俎，或別鼎別俎，何者？據(jù)此下文七鼎腸胃與牲別鼎別俎，是其正法，取其鼎俎奇也。《少牢》五俎，腸胃與牲同鼎者，以其有鮮獸，若腸胃別鼎則六，不得奇，故并腸胃與牲同鼎，《有司徹》亦然。此腸胃七者，以其與牲體別鼎，故取數(shù)於牲亦七?！渡倮巍凡⒛c胃於牲鼎，故云腸三胃三，取數(shù)於脊脅各三也。賓尸禮殺於正祭，故腸胃各一?！都认Α肥⒃岬?，故腸胃五也。
倫膚七。（倫，理也，謂精理滑?色者，今文倫或作論。）
[疏]“倫膚七”?！疳屧唬簜惸w謂豕之皮革為之，但此公食大夫為賓用為美，故膚與腸胃皆別鼎俎?！短厣沸扔腥?，魚、臘不同鼎，故膚從牲，同鼎。
《有司徹》雖同《少牢》，亦止三鼎而已，羊、豕、魚皆一鼎，故膚還從於牲鼎也。又此膚與牲體之數(shù)亦七，而《少牢》膚九者，此食禮，故膚從體數(shù)?！渡倮巍反蠓蛑?，膚出下牲，故取數(shù)於牲之體而九也。
腸、胃、膚，皆橫諸俎，垂之。（順其在牲之性也。腸胃垂及俎拒。） [疏]“腸胃”至“垂之”?！鹱ⅰ绊樒洹敝痢百蘧堋??！疳屧唬耗c胃得在牲而垂膚，亦言順牲之性者，從多而言。云“垂及俎拒”者，《少牢》云“腸三，胃三，垂及俎拒”是也。
大夫既匕，匕奠于鼎，逆退，復位。（事畢，宜由便也。士匕載者，又待設俎。）
[疏]“大夫”至“復位”?！鹱ⅰ笆庐叀敝痢霸O俎”?！疳屧唬骸笆控拜d者，又待設俎”者，以上文云“士舉鼎”，又云“左人待載”，下文云“士設俎于豆南”，是載者又待設俎可知也。
公降盥。（將設醬。）
[疏]“公降盥”。○注“將設醬”?！疳屧唬鹤源吮M“各?于其西”，論公與宰夫為賓設正饌之事。云“將設醬”者，下云“公設之”，是以盥手也?！ ≠e降，公辭。（辭其從己。）卒盥，公壹揖、壹讓，公升，賓升。（揖讓皆壹，殺於初。古文壹皆作一。） 宰夫自東房授醯醬，（授，授公也。醯醬，以醯和醬。）
[疏]“宰夫”至“醯醬”?！鹱ⅰ笆谑凇敝痢昂歪u”。○釋曰：按記云：蒲筵常長丈六尺，於堂上戶牖之?南面設之。乃設正饌於中席已東，自中席已西設庶羞也。云“醯醬，以醯和醬”者，按歸饔餼，醯醢別，知此醯醬不別，而以醯和醬者，此經(jīng)所陳物，異者皆別器，此醯醬下但言醬，不別言醯，明以醯和醬可知。祭祀無此法，以生人尚褻味，故有之。
公設之。（以其為饌本。）
賓辭，北面坐遷而東遷所。（東遷所，奠之東側，其故處。）
[疏]“賓辭”至“遷所”?！鹱ⅰ皷|遷”至“故處”?！疳屧唬涸啤皷|遷所”
者，謂以西為上，君設當席中，故東遷之，辟君設處側近也，近其故處。
公立于序內，西鄉(xiāng)。（不立阼階上，示親饌。）
[疏]“公立”至“西鄉(xiāng)”?！鹱ⅰ安涣ⅰ敝痢坝H饌”。○釋曰：云“不立阼階上，示親饌”者，以其君之行事皆在阼階上，今近阼北者，以其設饌在戶西近北，今君亦近北，是亦親監(jiān)饌故也。
賓立于階西，疑立。（不立階上，以主君離阼也。疑，正立也，自定之貌。
今文曰西階。）
宰夫自東房薦豆六，設于醬東，西上。韭菹以東?醢、昌本，昌本南麋?，以西菁菹、鹿?。（?醢，醢有?。昌本，昌蒲本，菹也。醢有骨謂之?。菁，?菁，菹也。今文?皆作麋。）
[疏]“宰夫”至“鹿贊”?！鹱ⅰ?醢”至“作麋”?！疳屧唬涸啤?醢，醢有?”者，按《周禮。醢人》云：“朝事之豆，韭菹?醢?！币严乱来藶榇危俗⒃疲骸?，肉汁也?！眲t此?醢是肉之汁。昌本者，彼注云：“昌蒲根。”
又按彼注齏菹之稱，菜肉通。又云“細切為齏，全物若??為菹”。又按彼經(jīng)為菹者，經(jīng)言菹，不言齏菹者，即是齏也。彼言昌本，亦即齏也。此注云菹者，齏菹，粗細為異，通而言之，齏亦得為菹，故云菹也。云“醢有骨者謂為?”，案《爾雅。釋器》云：“肉為之醢，有骨者謂之??！庇粥嵥巨r云：“有骨為?，無骨為醢”也。云“菁?菁菹也”者，即今之蔓菁也。
士設俎于豆南，西上，牛、羊、豕、魚在牛西，臘、腸胃亞之。（亞，次也。 不言纟爭錯，俎尊。）
[疏]“士設俎”至“亞之”?！鹱ⅰ皝喆巍敝痢百拮稹薄！疳屧唬涸啤安谎枣鶢庡e，俎尊”者，上設豆纟爭陳之，下設黍稷錯陳之，此設俎不纟爭不錯者，但尊故也。
膚以為特。（直豕與腸胃東也。特膚者，出下牲，賤。） [疏]“膚以為特”?！鹱ⅰ爸滨埂敝痢吧v”。○釋曰：云“出下牲，賤” 者，以豕在牛、羊之下，賤。膚，豕之所出，故云出下牲賤，特之於俎東也。
旅人取匕，甸人舉鼎，順出，奠于其所。（以其空也。其所，謂當門。）
[疏]“旅人”至“其所”。○釋曰：前旅人以匕入，加於鼎，退出。今還使之取匕前，士舉鼎入，今不使士舉鼎出者，以其士載訖，遂設俎於賓前，事未畢，故甸人舉鼎而出也。
宰夫設黍、稷六簋于俎西，二以并，東北上。黍當牛俎，其西稷，錯以終，南陳。（并，亻并也。今文曰亻并。古文簋皆作軌。）
大羹氵音不和，實于鐙。宰右執(zhí)鐙，左執(zhí)蓋，由門入，升自阼階，盡階，不升堂，授公，以蓋降，出，入反位。（大羹氵音，煮肉汁也。大古之羹不和，無鹽菜。瓦豆謂之鐙。宰謂大宰，宰夫之長也。有蓋者，饌自外入，為風塵。今文氵音為汁。又曰：入門自阼階，無升。）
[疏]“大羹”至“反位”?！鹱ⅰ按蟾敝痢盁o升”?！疳屧唬涸啤耙陨w降，出，入反位”者，宰位在東夾北，西面南上，今以蓋降出，送於門外，乃更入門，反於東夾北位也。云“大羹氵音，煮肉汁也。大古之羹”者，謂是大古五帝之羹?！ ≡啤安缓?，無鹽菜”也，大古質，故不和以鹽菜，對?羹調之以鹽菜者也。云“瓦豆謂之鐙”，《詩》云“于豆于登”，毛亦云：“木曰豆，瓦曰登?！痹啤霸字^大宰，宰夫之長”者，以單言宰，諸侯三卿無大宰，以司徒兼大宰，大宰之下有宰夫，故云宰夫之長也。
公設之于醬西，賓辭，坐遷之。（亦東遷所。）
[疏]“公設”至“遷之”?！鹱ⅰ耙鄸|遷所”。○釋曰：言“亦”者，亦前醬東遷所，以醬既東遷所，今於醬西遷之，明亦東遷所移之，故醬處也。
宰夫設?四于豆西，東上，牛以西羊，羊南豕，豕以東牛。（?，菜和羹之器。）
[疏]“宰夫”至“東?！??！鹱ⅰ?菜和羹之器”?！疳屧唬涸啤?，菜和羹之器”者，下記云“牛藿，羊苦，豕薇”，是菜和羹，以?盛此羹，故云之器也。據(jù)羹在?言之，謂之?羹；據(jù)器言之，謂之?鼎；正鼎之後設之，謂之陪鼎；據(jù)入庶羞言之，謂之羞鼎；其實一也。
飲酒，實于觶，加于豐。（豐，所以承觶者也，如豆而卑。）
宰夫右執(zhí)觶，左執(zhí)豐，進設于豆東。（食有酒者，優(yōu)賓也。設于豆東，不舉也?！堆喽Y》記曰：凡奠者於左。）
[疏]“宰夫”至“豆東”?！鹱ⅰ笆秤小敝痢办蹲蟆薄！疳屧唬涸啤笆秤芯普?，優(yōu)賓也”者，按下文宰夫執(zhí)漿飲，賓興受。唯用漿?口，不用酒。今主人猶設之，是優(yōu)賓。引《燕禮》者，彼據(jù)酒，主人奠於薦左，賓不飲，取奠於薦右，此酒不用，故亦奠於豆東。酒義雖異，不舉是同，故引為證也。按《燕禮》無此文，《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》記皆云“凡奠者於左，舉者於右”，不同之而引《燕禮記》者，此必轉寫者誤，鄭本引《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》之等也。
宰夫東面，坐啟簋會，各?于其西。（會，簋蓋也。亦一一合卻之。各當其簋之西。）
[疏]注“會簋”至“之西”。○釋曰：云“亦一一合卻之”者，卻者，仰也。
簋蓋有六，兩兩皆相重而仰之，謂之卻合，故云一一卻合之?！案鳟斊潴鳌保瑸閮商幰嗾?，亦《少牢》，故《少牢》云“佐食啟會蓋二，以重設于敦南”也。
贊者負東房，南面告具于公。（負東房，負房戶而立也。南面者，欲得鄉(xiāng)公與賓也。） [疏]“贊者”至“于公”?！鹱ⅰ柏摉|”至“賓也”。○釋曰：自此盡“醬氵音不祭”，論賓所祭饌之事。經(jīng)直云“負東房”，鄭知“負房戶而立”者，以公在東序內，賓在戶西，雖告具于公，且欲使賓聞之，故知於房近西，是以鄭云“得鄉(xiāng)公與賓也”。 公再拜，揖食。（再拜，拜賓饌具。）賓降拜。（答公拜。）公辭。賓升，再拜稽首。（不言成拜，降未拜。）賓升席，坐取韭菹，以辯扌需于醢，上豆之?祭。（扌需猶染也。今文無于。）
贊者東面坐取黍，實于左手，辯，又取稷，辯，反于右手，興以授賓。賓祭之。（取授以右手，便也。賓亦興受，坐祭之於豆祭也。獨云贊興，優(yōu)賓也。
《少儀》曰：“受立，授立，不坐?！保?br />
[疏]“贊者東面”至“祭之”?！鹱ⅰ叭∈凇敝痢安蛔?。○釋曰：此所授者，皆謂遠賓者，故菹醢及?皆不授，以其近賓，取之易，故不言。按《曲禮》云：“ゾ之序，辯祭之。”故知雖不授，亦祭可知也。經(jīng)直云“祭”，知“祭之於豆祭”者，按《少牢》云：“尸取韭菹，辯扌Й于三豆，祭于豆??！惫手抖辜酪病Ｔ啤蔼氃瀑澟d，優(yōu)賓”者，欲見賓坐而不興，是優(yōu)賓，其實俱興也。引《少儀》者，欲見贊興，賓亦興之義，以其賓坐，贊亦坐故也。
三牲之肺不離，贊者辯取之，壹以授賓。（肺不離者，寸刂之也。不言寸刂，寸刂則祭肺也。此舉肺不離而寸刂之，便賓祭也。祭離肺者，絕肺祭也。壹猶稍也。古文壹作一。）
[疏]“三牲”至“授賓”?！鹱ⅰ胺尾弧敝痢白饕弧??！疳屧唬涸啤胺尾浑x者，寸刂之也”者，按《少儀》云：“牛羊之肺，離而不提心?！编嵲疲骸疤岐q絕也。?之不絕中央少者?！贝思礊槭扯e肺也?！渡倮巍吩啤芭e肺一，長終肺，祭肺三，皆切之”，是祭肺切，舉肺不切。云“不言寸刂，寸刂則祭肺也”者，是興祭肺同，其實舉肺。云“祭離肺者，絕肺祭也”者，此鄭解舉肺將祭之時，絕末而祭之，與祭肺異也。凡舉肺有二名：一名離肺，亦名舉肺；祭肺亦名寸刂肺也。
賓興受，坐祭。（於是云賓興受坐祭，重牲也。賓亦每肺興受，祭於豆祭。）
扌兌手，扌及上?以?四，辯扌需之，上?之?祭。（扌及以?四，扌及其?菜也。扌兌，拭也，拭以巾。）
[疏]“扌兌手”至“?祭”?！鹱ⅰ稗屑耙浴敝痢耙越怼薄！疳屧唬捍嗽啤吧?之?祭”者，著其異於馀者，馀祭於上豆之?，此?別自祭??。云“扌兌，拭也，拭以巾”者，案《內則》“左佩紛?”，?即佩巾，而云扌兌拭，拭手以巾，似?不名巾者，本名?者，以拭手為名，其實名巾，故鄭舉其實稱也。
此有四?，而云“扌及上?”，辯扌需則唯有一?四，優(yōu)賓，故用一?四而已。
《少牢》二?祭神，故宜各有?四也。
祭飲酒於上豆之?。魚、臘、醬、氵音不祭。（不祭者，非食物之盛者。）
[疏]“祭飲”至“不祭”?！鹱ⅰ安患馈敝痢笆⒄摺??！疳屧唬捍恕安患勒摺?，以正在饌之內。以其有三牲之體，魚、臘、氵音、醬非盛者，故不祭也。若入庶羞，則祭之，故下文云“士羞庶羞皆有大”，又云“辯取庶羞之大，興一以授賓，賓受，兼壹祭之”，《少儀》云“祭?無”，?無詁為大魚肉之臠，是亦祭之。
宰夫授公飯粱，公設之于氵音西。賓北面辭，坐遷之。（既告具矣，而又設此，殷勤之加也。遷之，遷而西之，以其東上也。）
[疏]“宰夫”至“遷之”?！鹱ⅰ凹雀妗敝痢吧弦病薄！疳屧唬鹤源吮M“降出”，論設加饌粱與庶羞之事。云“遷之，遷而西之，以其東上也”，知粱東上者，下文“宰夫膳稻于粱西”，是以粱在東為上也。
公與賓皆復初位。（位，序內階西。） [疏]“公與賓皆復初位”。○注“位序內階西”。○釋曰：按上公設醬時，立于序內，賓立於階西，此云“公與賓復初位”，故知公還在序內，賓還在階西也。
宰夫膳稻于粱西。（膳猶進也。進稻粱者以?。）
[疏]“宰夫”至“粱西”?！鹱ⅰ吧弄q”至“以?”?！疳屧唬褐M稻以?者，下記云“?有蓋冪”，鄭注云：“稻粱將食乃設，去會於房，蓋以冪?！鄙显圃O黍稷訖云“卻會”，此稻粱不云卻會者，先於房去之故也。
士羞庶羞，皆有大、蓋，執(zhí)豆如宰。（羞，進也。庶，眾也。進眾珍味可進者也。大，以肥美者特為臠，所以祭也。魚或謂之?無，?無，大也。唯醢醬無大。如宰，如其進大羹氵音，右執(zhí)鐙，左執(zhí)蓋。）
[疏]“士羞”至“如宰”。○注“羞進”至“執(zhí)蓋”?！疳屧唬涸啤敖杂写蟆?br />
者，中有二物三物之肉，兼有魚也。云“魚或謂之?無，?無，大也”者，或《有司徹》云“尸俎五魚，侑主人皆一魚，皆加?無，祭于其上”是也?！渡賰x》云?無祭也。云“唯醢醬無大”者，鄭注《周禮。醢人》作醢之法，“先膊乾其肉，乃後?之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，涂置《垂瓦》中，百日則成矣”。何大臠之有也？醬則醢也，亦無大臠也?！ ∠日叻粗砷T入，升自西階。（庶羞多，羞人不足，則相授於階上，復出取也。）
[疏]“先者反之”?！疳屧唬骸胺粗闭?，以其庶羞十六豆，羞人不足，故先至者，反取之。下文云“先者一人升，設於稻南”，其人不反，則此云先者反之，謂第二已下為先者也。
先者一人升，設于稻南簋西，?容人。（簋西，黍稷西也。必言稻南者，明庶羞加，不與正豆并也。?容人者，賓當從?往來也。）
[疏]注“簋西”至“往來也”?！疳屧唬骸绑鳎蝠⑽饕?。必言稻南者”，以其黍稷西近北有稻，故庶羞設黍稷西南，南陳之，是稻粱與庶羞俱是加，故南北相繼，而在黍稷正饌之西，是下不與正豆并也。云“?容人者，賓當從?往來也”者，下文賓“左擁?粱，右執(zhí)氵音以降，公辭；升，反奠于其所”，是賓往來也。
旁四列，西北上。（不統(tǒng)於正饌者，雖加，自是一禮，是所謂羹?中別。）
[疏]“旁四列西北上”。○注“不統(tǒng)”至“中別”?！疳屧唬涸啤八^羹?中別”者，按《曲禮》云“左ゾ右?”，彼云：“ゾ，骨體也?！贝巳庵^之羹，亦一也。ゾ為正饌，?謂切肉，則庶羞云左ゾ右?，則曰此正饌在東，庶羞在西，?容人同，故謂所謂羹?中別也。
?鄉(xiāng)以東?熏、?堯、牛炙。（?鄉(xiāng)、?熏、?堯，今時?霍也。牛曰?鄉(xiāng)，羊曰?熏，豕曰?堯，皆香美之名也。古文?鄉(xiāng)香，?熏作薰。）
炙南醢，以西牛?、醢、牛?旨。（先設醢，纟爭之以次也。肉則謂?旨為膾，然則膾用?旨。今文?旨作鰭。） [疏]注“先設醢纟爭之以次也”。○釋曰：此云“先設醢，纟爭之次”，而《特牲》注云：“以有醢，不得纟爭也?！迸c此“先設醢，纟爭之以次”違者，大凡醢配?是其正，而醢卑于?。今牛羊豕?皆在醢下者，直是纟爭之次，非尊卑之列?！短厣芬砸挥絮埃翩鶢幹?，當醢在?上，不成錯，故不得纟爭。 《少牢》四豆，羊?醢，故得纟爭而錯，與此同也。
?旨南羊炙，以東羊?、醢、豕炙。炙南醢，以西豕?、芥醬、魚膾。（芥醬，芥實醬也?！秲葎t》曰：“膾，春用蔥，秋用芥?！保┍娙蓑v羞者盡階、不升堂，授，以蓋降，出。（騰當作媵。媵，送也。授，授先者一人。）
贊者負東房，告?zhèn)溆诠?。（復告庶羞具者，以其異饌。?br />
[疏]“贊者”至“于公”?！疳屧唬鹤源吮M“兼壹祭之”，論贊告饌具，賓祭之事?！ ≠澤e。（以公命命賓升席。）
[疏]“贊升賓”?！鹱ⅰ耙怨e升席”。○釋曰：前設饌訖，贊者告具于公，公再拜揖食，此使贊升賓者，以其禮殺故也。是以上文正饌，公先拜，賓答拜，此賓先拜公，公答拜，為異也。 賓坐席末，取粱，即稻，祭于醬氵音?。（即，就也。祭稻粱不於豆祭，祭加宜於加。）
[疏]注“即就”至“於加”?！疳屧唬涸啤凹赖玖徊混抖辜溃兰右遂都印薄 ≌?，按下文云“賓三飯以氵音醬”，注云：“每飯ヱ氵音，以肴扌需醬，食正饌也。三飯而止?！庇衷啤安灰糟咭翎u”，注云：“不復用正饌也。”則此氵音醬是正饌，而云“加”者，但氵音醬與粱皆是加，故公親設之。下文為正饌而此云加者，為氵音醬雖是加，以在正饌之上，得與正饌為本，故名正饌，其實是正饌之加，故公親設之也。
贊者北面坐，奠取庶羞之大，興，一以授賓。賓受，兼壹祭之。（壹壹受之，而兼一祭之，庶羞輕也。自祭之於?鄉(xiāng)?熏之?，以異饌也。）
[疏]“贊者”至“祭之”?！鹱ⅰ耙家肌敝痢梆傄病??！疳屧唬骸耙家际苤?，而兼一祭之，庶羞輕也”者，決上三牲之脯祭之。今此祭庶羞并之，故云“輕” 也。云“自祭之於?鄉(xiāng)?熏之?，以異饌也”者，不云“於豆祭”，而云“於?鄉(xiāng)?熏之?”，以祭宜於加故也。
賓降拜，（拜庶羞。）
[疏]“賓降拜”。○注“拜庶羞”?！疳屧唬鹤源吮M“魚臘不與”，論賓正食受侑幣，至於食終之事。
公辭。賓升，再拜稽首。公答再拜?！ ≠e北面自?坐，左擁?粱，右執(zhí)氵音以降。（自?坐，由兩饌之?也。擁，抱也。必取粱者，公所設也。以之降者，堂，尊處，欲食於階下然也。）
公辭。賓西面坐奠于階西，東面對，西面坐取之，栗階升，北面反奠于其所，降辭公。（奠而後對，成其意也。降辭公，敬也。必辭公者，為其尊而親臨己食?！ ∈淌?，贊者之事。）
[疏]注“奠而”至“之事”?！疳屧唬涸啤俺善湟狻闭撸^成其食降階下之意，故奠乃對。此決下文大夫相食，賓執(zhí)粱與氵音之西序端，主人辭，賓反之而不奠也。
公許，賓升，公揖退于箱。（箱，東夾之前，俟事之處。）
[疏]注“箱東”至“之處”?！疳屧唬喊础稜栄拧贰坝袞|西廂曰廟”，其來皆在序外故也。知是“俟事之處”者，正以此文“公揖退于廂”而俟賓食，即待事之處也。
擯者退，負東塾而立。（無事。）
賓坐，遂卷加席，公不辭。（贊者以告公，公聽之，重來，優(yōu)賓。） [疏]“賓坐”至“不辭”?！鹱ⅰ百澱摺敝痢皟?yōu)賓”?！疳屧唬褐啤百澱咭愿婀犞闭?，公既在序外，賓食在戶西，若不告公，公何以知之，明知贊者告公也。云“重來，優(yōu)賓”者，若公來則勞賓，不來則賓不勞，故難重來，而不來則優(yōu)饒賓也。
賓三飯以氵音醬。（每飯，ヱ氵音，以肴扌需醬，食正饌也。三飯而止，君子食不求飽。不言其肴，優(yōu)賓。）
[疏]“賓三飯以氵音醬”。○注“每飯”至“優(yōu)賓”?！疳屧唬涸啤懊匡垼胥咭簦豫巨行栳u”者，按《曲禮》：“三飯，主人延客食?，然後辯ゾ?！薄 ∴嵶ⅲ骸霸葡仁?，後食ゾ。ゾ尊?！贝讼仁偿菊撸肃嵲拼蠓蚴颗c客燕食之法，其禮食宜放《公食大夫禮》。云若然，此為禮食，故先食ゾ；彼大夫士與客燕食，則先食?，故不同。又按《昏禮》“同牢”云：“贊爾黍，授肺脊，皆食，以氵音醬，皆祭舉食舉也。”注云：“皆食黍也。以，用也，用者，謂ヱ氵音咂醬。”
而不食ゾ者，此公食賓禮，解體折節(jié)，明食ゾ可知。彼豚解者皆不食，故彼不食ゾ也。是以彼又云“三飯卒食”，注：“同牢示親，不主為食，起三飯而成禮也?！?br />
故不食ゾ也。但氵音言啜，淡故也。醬言扌需，ゾ故也。云“三飯而止。君子食不求飽”者，解三飯而止，故下宰夫進漿，是不求飽，故引《論語》學者“食不求飽”為證也。云“不言其ゾ，優(yōu)賓”者，案《特牲》、《少牢》尸食時舉ゾ，皆言次第，此不言者，任賓取之，是優(yōu)賓也。
宰夫執(zhí)觶漿飲與其豐以進。（此進漱也，非為卒食，為將有事，緣賓意欲自?清。） 賓扌兌手，興受。（受觶。）宰夫設其豐于稻西。（酒在東，漿在西，是所謂左酒右漿。） [疏]“宰夫”至“稻西”。○注“酒在”至“右漿”?！疳屧唬涸啤熬圃跂|，漿在西者”，案上飲酒，實于觶，宰夫設于豆東，是酒在東也。云漿在西者，即此經(jīng)設於稻西是也。云“是所謂左酒右漿”者，按《曲禮》云“酒漿處右”，鄭云：“此言若酒若漿耳，兩有之，則左酒右漿。”云兩有者，據(jù)此《公食》而言，左酒右漿也。
庭實設。（乘皮。）賓坐祭，遂飲，奠於豐上。（飲，漱。）
公受宰夫束帛以侑，西鄉(xiāng)立。（束帛，十端帛也。侑猶勸也。主國君以為食賓，殷勤之意未至，復發(fā)幣以勸之，欲用深安賓也。西鄉(xiāng)立，序內位也。受束帛于序端。）
[疏]“公受”至“鄉(xiāng)立”。○注“束帛”至“序端”。○釋曰：云“西鄉(xiāng)立，序內位也”者，按上文公設醬，“公立于序內西鄉(xiāng)”，此經(jīng)亦云西鄉(xiāng)立，故知亦在序內位也。云“受束帛于序端者，按《大射禮》公凡受於序端，故每云公之所受者，皆約之受於序端。
賓降筵，北面。（以君將有命也。北面於階上。）
[疏]“賓降筵北面”。○注“以君”至“階上”?！疳屧唬涸啤耙跃龑⒂忻?br />
者，謂有束帛侑食之命，故賓降筵北面，於西階上以待主君之命。
擯者進相幣。（為君釋幣辭於賓。）賓降辭幣，升聽命。（降辭幣，主國君又命之，升，聽命，釋許辭。）
[疏]“賓降”至“聽命”?！鹱ⅰ敖缔o”至“許辭”。○釋曰：云“主國君又命之，升”，知者，約《聘禮》禮賓，“賓降辭幣，公降一等辭，栗階升，聽命”是也。
降拜。（當拜受幣。）公辭，賓升，再拜稽首，受幣，當東楹，北面。（主國君南面授之，當東楹者，欲得君行一，臣行二也。） 退，西楹西，東面立。（俟主國君送幣也。退不負序，以將降。）
[疏]“退西楹西東面立”?！鹱ⅰ百怪鳌敝痢皩⒔怠?。○釋曰：按《聘禮》“賓三退負序”，注云：“三退，三逡遁也。不言辟者，以執(zhí)圭將進授之?！北私援旈乖侔?，故賓退負序。此亦為公拜送幣，但在楹西耳，故賓在階西，不負序，以將降故也。 公壹拜，賓降也，公再拜。（賓不敢俟成拜。）介逆出。（以賓事畢。）賓北面揖，執(zhí)庭實以出。（揖執(zhí)者，示親受。）公降立。（俟賓反。） 上介受賓幣，從者訝受皮。（從者，府史之屬。訝，迎也。今文曰梧受。）
[疏]注“從者”至“梧受”?！疳屧唬涸啤皬恼?，府史之屬”，知非士介者，此子男小聘，使大夫士介一人而已。介已受賓幣，故知訝受者非士介，是府史之屬也。
賓入門左，沒ニ，北面再拜稽首。（便退則食禮未卒。不退則嫌，更入行拜，若欲從此退。）
[疏]“賓入”至“稽首”?！鹱ⅰ氨阃恕敝痢按送恕薄！疳屧唬涸啤氨阃藙t食禮未卒。不退則嫌”者，此鄭探解賓意。食禮自有常法，三飯之後當受侑幣，更入以終食禮，故送庭實而後入。是以鄭云便退則食禮未卒，解經(jīng)“賓入”之意。
云“不退則嫌”者，謂有貪食之嫌，解“再拜稽首”，將辭之意，是以“更入行拜若欲從此退”者，待公設辭留賓之意也。
公辭。（止其拜，使之卒食。）揖讓如初，升。（如初入也。）
賓再拜稽首，公答再拜。（賓拜，拜主國君之厚意。賓揖，介入復位。）
[疏]注“賓揖介入復位”。○釋曰：上文云“介逆出”，下更云“介逆出”，明知中?介復入可知。但復入之節(jié)，當此賓入之時也。
賓降辭公如初。（將復食。）賓升，公揖退于箱。賓卒食會飯，三飲。（卒，已也。已食會飯，三漱漿也。會飯謂黍稷也。此食黍稷，則初時食稻粱。）
[疏]注“卒已也”至“稻粱”。○釋曰：知“會飯是黍稷”者，見上文云： “宰夫東面坐，啟簋會，各?於其西。”此云“食會飯”，故知會飯者是黍稷也?！ ∏百e三飯不云會，以其?盛稻粱，以其稻粱無會，故鄭云“此食黍稷，則初時食稻粱”矣。
不以醬氵音。（不復用正饌也。初時食加飯用正饌，此食正飯用庶羞，互相成也。後言氵音者，氵音或時後用。）
[疏]“不以醬氵音”。○注“不復”至“後用”?！疳屧唬涸啤俺鯐r食加飯用正饌，此食正飯用庶羞，互相成也”者，按上文“賓三飯以氵音醬”，注云：
“每飯ヱ氵音，以ゾ扌需醬?！笔钦?，稻粱是其加，此云“卒食會飯，三飲不以醬氵音”，鄭意以庶羞黍稷是其正，庶羞是其加，互相成而已。言相成者，既非互文，直取饌食互相成而已。云“後言氵音者，氵音或時後用”者，前文賓三飯以氵音醬，先言氵音，後言醬，是先用氵音，此後言氵音，或容前三飯後用氵音也，故作文有先後也。
扌兌手，興，北面坐取粱與醬以降，西面坐奠于階西。（示親徹也。不以出者，非所當?shù)?，又以己得侑幣。?br />
[疏]注“示親”至“侑幣”?！疳屧唬涸啤安灰猿稣撸撬?shù)?，又以已得侑幣”者，云不以出者，決《士昏禮》客取脯出以授從者。彼是已所當?shù)?，此非直已得侑幣，下文“有司卷三牲之俎歸于賓館”，是己所當?shù)?。鄭不言三牲而言侑幣者，?jù)已得者而言之。
東面再拜稽首。（卒食拜也。不北面者，異於辭。） [疏]“東面再拜稽首”。○注“卒食”至“於辭”。○釋曰：云“卒食拜也，不北面”者，按上文賓受侑幣出，“入門左，沒ニ，北面再拜稽首”，其時辭欲退，公留之卒食，故決之。以其待公留，故北面。此卒食禮終，故東面。為意有異，故面位不同，是以鄭云不北面者“異於辭”也。
公降，再拜。（答之也，不辭之使升堂，明禮有終。）介逆出，賓出。公逆于大門內，再拜。賓不顧。（初來揖讓，而退不顧，退禮略也，示難進易退之義。
擯者以賓不顧告公，公乃還也。）
[疏]“介逆”至“不顧”。○注“初來”至“還也”?！疳屧唬涸啤皵P者以賓不顧告公，公乃還也”者，知擯者告公者，按經(jīng)公送于大門內，公不見賓矣。
而云賓不顧，明知擯者告公，公還入宴寢也。此擯者告賓不顧，即《論語》云：
“賓退，必復命曰：賓不顧矣?！钡藫?jù)聘享訖，此據(jù)食禮訖，事雖不同，復命云賓不顧矣即不異。
有司卷三牲之俎，歸于賓館。（卷猶收也。無遺之辭也。三牲之俎，正饌尤尊，盡以歸賓，尊之至。歸俎者實于篚，它時有所釋故。）
[疏]“有司”至“賓館”。○注“卷猶”至“釋故”。○釋曰：云“歸俎者實于篚”者，此食禮無?斤俎，而言卷三牲之俎，不言用俎，唯云實于篚。按《士虞禮》亦無?斤俎，尸舉牲體皆盛於篚，吉兇雖不同，無?斤俎是一，故知同用篚也。云“它時有所釋故”者，解三牲之俎言卷，案《特牲》及《士虞》尸卒食，取俎歸於尸三個，是有所釋，此無所釋，故稱“卷”也。彼注云“釋猶遺也”，遺者，君子不盡人之歡，不竭人之忠也。
魚、臘不與。（以三牲之俎無所釋故也。禮之有馀為施惠。不言腸胃、膚者，在魚、臘下，不與可知也。古文與作豫。）
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