食 餅 肉 脯 醬 鲊 酪蘇 米 酒
食
禮記曰．古者未有火化．食草木之實(shí)．鳥獸之肉．
禮含文嘉曰．燧人氏始炮生為熟．
易曰．君子以飲食宴樂．
又曰．君子慎言語．節(jié)飲食． 尚書．洪范．三八政．一曰食．
又大傳曰．八政何竟先食．食者．萬物之始．人之所本者也．
周禮曰．王齊則玉府供玉食．
又曰．食醫(yī)．掌和王之六食六飲六膳．百羞百醬．八珍之齊．凡和．春多酸．夏多苦．秋多辛．冬多咸．調(diào)以滑甘．凡會(huì)膳食之宜．牛宜稌．羊宜黍．豕宜稷．犬宜粱．鴈宜麥．魚宜眾．凡君子之食．嘗放焉． 莊子曰．巧者勞而智者憂．無能者無所求．飽食者遨游．汎若不繫之舟．
史記曰．韓信常數(shù)從其下鄉(xiāng)南昌亭長(zhǎng)寄食．?dāng)?shù)月．亭長(zhǎng)患之．乃晨炊蓐食．信食時(shí)往．不為具食．信亦知其怒．竟絕．乃釣城下．諸母漂．有一母見信飢．為設(shè)食．信謂漂母曰．吾必有以重報(bào)母．母怒曰．丈夫不能自食．吾哀王孫而進(jìn)食．豈望報(bào)乎．
說苑曰．子思居于衛(wèi)．缊袍無里．二旬九食．
漢書曰．萬石君時(shí)．賜食于家．必稽首俯伏．而如在上前．子孫有過．對(duì)案不食也．
東觀漢記曰．汝郁．年五歲．母疾．不能飲食．郁亦不肯食．母憐之．強(qiáng)為之餐飯．欺言愈．郁視母色未平．輒不食．
又曰．梁鴻少孤．以童幼．詣太學(xué)受業(yè)．治禮詩春秋．常獨(dú)坐止．不與人同食．
王隱晉書曰．何曾食．日近萬錢．猶曰無下箸處也．
又曰．皇甫謐姑子梁抑．為城陽太守．或勸謐送．謐曰．抑為布衣過吾．送迎不出門．食不過鹽菜．貧不以酒肉為禮也．今作郡而送．豈古人之道哉．
【啟】梁劉孝威謝東宮賜圣僧余饌啟曰．齊桓柏寢之器．周穆軒宮之寶．乳糜香飯．素●糗漿．五杏七桃．靈瓜仙棗．莫不氣馥上天．薰流下界．石崇芳果．金谷僅于萬株．陳湯木滋．杜陵幾于千樹．猶自高謝珍奇．多慚品族．
又謝東宮賜凈饌啟曰．糜獻(xiàn)牛牧．飯出龍宮．千品甘露之食．百花珍藥之果．餅兼髓乳．漿苞蔗?．雕盤流其滋旨．寶器委其包香．足使五世長(zhǎng)者．羞彼識(shí)味．一角仙人．恥其咒術(shù)．微物多幸．叨奉曲恩．性命可捐．殊私難答．
陳徐陵謝敕賜祀三皇五帝余饌啟曰．竊以甘泉之殿．舊禮羲軒．長(zhǎng)樂之宮．本圖堯舜．自東京晚世．曠代無聞．西漢盛儀．復(fù)睹今日．金壺流十旬之氣．玉案?jìng)淝分撸艚{羅為薦．既延王母．紫蓋為壇．允招太一．同斯美號(hào)．理致眾皇．臣以余年．豫聞清祀．如陪瑤席．遂飲瓊漿．
【移】梁吳筠移曰．月光離畢．風(fēng)氣入箕．細(xì)雨如網(wǎng)．細(xì)柳如絲．離隔東西之怨．眺望山川之阻．企龍門而不見．覽桂枝而延佇．此乃方寸之恆情．羌難得而?縷也．亦有鮑叔分財(cái)．華歆讓位．乃相知于平生．實(shí)忘懷于寤寐．雞有唿群之德．鹿有食蘋之美．在微物其尚然．況仁義之君子哉．今足下．居則廣夏高堂．連闥洞房．綺窗半卷．屏風(fēng)角張．指天地如一指．安知故人之可傷．一死一生．乃知交情．一貴一賤．交情乃見．謂古昔之恆談．在今日而方見．嗚唿如何．忘我實(shí)多．輒欲彈琴縱酒．于首陽之阿．君有廚中腐肉．而僕不厭糟糠．君有鴈鶩之食．而余不得一嘗．愿以小人之腹．為君子之腸．何如哉．今欲君之余．江皋綠葹之筍．洞庭紫鬣之魚．昆山龍?zhí)ブ曾P足之葅．千里莼羹．萬丈名膾．氣馨若蘭．色美如艾．扶南甘蔗．一丈三節(jié)．白日炙便銷．清風(fēng)吹即折．安定之梨．皮薄味厚．一歲三花．一枚二升．凡厥上味．惟君能施．君若不施．成君深累．于神為不祥．于人為愆義．
餅
漢書曰．宣帝微時(shí)．每買餅．所從買家．輒大售．亦以自怪．
三輔舊事曰．太上不樂關(guān)中．高祖徙豐沛屠兒沽酒賣餅商人．立為新豐縣．故一縣多小人． 三輔決錄曰．趙歧避難至北海．于市中販胡餅．孫嵩乘犢車入市．見歧．疑非常人．問曰．自有餅耶．曰．販之．嵩曰．買幾錢．賣幾錢．歧曰．買三十．賣亦三十．嵩曰．視處士之狀．非賣餅者．乃開車后．載還家．
【賦】晉束皙餅賦曰．玄冬勐寒．清晨之會(huì)．涕凍鼻中．霜凝口外．充虛解戰(zhàn)．湯餅為最．弱似春綿．白若秋練．氣勃郁以揚(yáng)布．香飛散而遠(yuǎn)遍．行人失涎于下風(fēng)．童僕空?而斜眄．擎器者舐脣．立侍者干咽．
【說】梁吳均餅說曰．宋公至長(zhǎng)安．得姚泓時(shí)故太官丞程季者．了了人也．公曰．今日之食．何者最先．季曰．仲秋御景．離蟬欲靜．燮燮曉風(fēng)．凄凄夜冷．臣當(dāng)此景．唯能說餅．公曰．善．季乃稱曰．安定曀鳩之麥．洛陽董德之磨．河?xùn)|長(zhǎng)若之蔥．隴西舐背之犢．抱罕赤髓之羊．張掖北門之豉．然以銀屑．煎以金銚．洞庭負(fù)霜之橘．仇池連蔕之椒．調(diào)以濟(jì)北之鹽．剉以新豐之雞．細(xì)如華山之玉屑．白如梁甫之銀泥．既聞香而口悶．亦見色而心迷．公曰．善．
肉 左傳曰．晉侯與齊侯投壺．晉侯曰．有酒如川．有肉如坻．寡人中此．為諸侯師．
戰(zhàn)國策曰．晚食以當(dāng)肉．安行以當(dāng)車．
漢書曰．伏日．詔賜從官肉．太官丞日晏不來．東方朔獨(dú)拔劍割肉．謂其同官曰．伏日當(dāng)早歸．請(qǐng)受賜．即懷肉去．太官奏之．朔入．上曰．昨賜肉．不待詔．以劍割肉而去．何也．朔免冠謝．上曰．先生起自責(zé)也．朔再拜曰．朔來朔來．受賜不待詔．何無禮也．拔劍割肉．一何壯也．割之不多．又何廉也．歸遺細(xì)君．又何仁也．上笑曰．使先生自責(zé)．乃反自譽(yù)．賜酒一石．肉百斤．歸遺細(xì)君．
又曰．鮑宣云．公奈何獨(dú)私養(yǎng)外親．與幸臣董賢．多賞賜．賓客漿酒藿肉．視酒如漿．視肉如藿．
桓譚新論曰．關(guān)東鄙語曰．人聞長(zhǎng)安樂．出門向西笑．知肉味美．則對(duì)屠門而嚼．
【啟】梁劉孝綽謝安成王賚祭孤石廟胙肉啟曰．味過瀹鳳．珍越屠龍．故使屏翳收風(fēng)．馮夷凈浪．神居鹢首．獨(dú)汎安流．民幸同附．得徵遘迕．復(fù)等受釐．預(yù)頒純嘏．恩靈所降．信次委積．報(bào)生以死．竊聞斯義．
脯
呂氏春秋曰．趙宣孟之絳．見骫桑之下．有臥餓人．宣孟與脯二朐．拜受而不敢食．問其故．曰．臣有母．持以遺之．宣孟更賜之脯二束而去．
尚書大傳曰．散宜生閎夭南宮括．三子者．學(xué)乎太公．太公見三子之為賢人．遂酌酒切脯．約為朋友．
漢書曰．蜀氏以賣脯而連騎．張里以馬醫(yī)而擊鐘．
論衡曰．儒者言泰平時(shí)．萐莆生于廚中．廚中自生肉脯．薄如萐形．
神仙傳曰．王遠(yuǎn)至蔡經(jīng)家．與麻姑共設(shè)肴膳．擗脯而行．云是麟脯．
又曰．左慈詣劉表．云有薄禮．愿以犒軍．表使取之．有酒一器．有脯一盤．千余人共舉．不能勝．慈自取之．引入．求書刀．削脯投地．百人接酒及脯．賜兵人人酒三杯．酒如故．脯亦不減．
【啟】梁劉孝威謝東宮賚鹿脯等啟曰．上林絕胡人之搏．禁地?zé)o張京之犯．而猶有班超游獵．李廣馳射．遠(yuǎn)歸于廚吏．入貢于臘人．形圖三事之車．影入九仙之鏡．
醬
論語曰．不得其醬不食． 漢書曰．劉歆謂楊雄曰．今學(xué)有祿利．然尚不能明易．又如玄何．吾恐后人覆醬瓿．瓿音部．水甖名也．
風(fēng)俗通曰．醬成于鹽．而咸于鹽．夫物之變．有時(shí)而重．
【啟】梁劉孝儀謝晉安王賚蝦醬啟曰．龍醬傳甘．退成可陋．蚳醢稱貴．追覺失言．上圣聞雷．未之能覆．嘉賓流歠．羞無辭窶．
鲊
列異傳曰．費(fèi)長(zhǎng)房又能縮地脈．坐客在家．至市買鲊．一日之間．人見之千里外者數(shù)處．
列女后傳曰．吳光祿勛孟宗．為監(jiān)魚池司馬．罷職．道作兩器鲊．以歸奉母．母怒之曰．吾老為母．戒言唯聽飲彼水．何吾言之不從也．宗曰．于道作之．非池魚也．母曰．汝為主魚吏．而獲鲊以歸．豈可家至戶告耶．乃還鲊于宗．宗伏謝罪．遂沉鲊于江．
世說曰．有人遺張華鲊者．華見之．謂客曰．此龍肉鲊也．鲊中則有五采光．試之．果如言．后問其主．云于茅積下得白魚所作也．
又曰．陶侃少時(shí)．作魚梁吏．嘗以一坩鲊餉母．母封鲊及書責(zé)侃曰．汝為吏．以官物見餉．非唯不能益吾．乃以增吾憂也． 【啟】齊王融謝司徒賜紫鲊啟曰．東越水羞．寔罄乘時(shí)之美．南荊任土．方揖鲊魚之最． 陳周弘正謝敕賚紫鲊啟曰．珍韜江浦．味越茗川．昔聞八駿東征．上收黑水之麥．七華西討．才獲苦山之菜．豈如兩階干舞．四方來格．臨朝拱默．任土爭(zhēng)貢． 酪蘇 釋名曰．酪．澤也．乳汁所作．使人肥澤也．
漢武內(nèi)傳曰．西王母云．仙次藥．有太玄之酪．
晉大康起居注曰．詔云．尚書令荀勗．既久羸毀．可賜乳酪．太官隨日給之．
西河舊事曰．祁連山．冬夏寒涼．宜牧．牛羊充肥．乳酪好．
郭子曰．陸機(jī)詣王武子．武子有數(shù)斛羊酪．指以示陸．卿東吳何以敵此．陸云．有千里莼羹．未下鹽豉．
笑林曰．吳人至京．為設(shè)食者．有酪蘇．來○太平御覽八百五十八作未．知是何物也．強(qiáng)而食之．歸吐．遂至困頓．謂其子曰．與傖人同死．亦無所恨．然汝故宜慎之．
【啟】梁沈約謝司徒賜北蘇啟曰．曠阻陰山之外．眇絕蒲海之東．自非神力所引．莫或輕至．圣慈普洽．遍芻薇．○句有脫文．停鑣懼喘．既弘道于世務(wù)．方駕四衢．又興言于俗表．
米
古史考曰．神農(nóng)時(shí)．民食谷．釋米加燒石上而食之．
家語曰．子路見孔子曰．由也事二親之時(shí)．常食藜藿之實(shí)．而為親負(fù)米百里之外．親沒之后南游．從車百乘．積粟萬鐘．重茵而坐．列鼎而食．愿欲藜藿．為親負(fù)米．而不可得復(fù)也．
荀卿子曰．仁義禮智之于人也．譬之若貨財(cái)米粟之于家也．多有之者富．少有之者貧．至無者窮．
漢書曰．宣曲任氏．其先為督道倉．秦?cái)。澜軤?zhēng)取金玉．任氏獨(dú)窖倉粟．楚漢相距滎陽．民不得耕種．米石萬．而豪杰金玉盡歸任氏．任氏以此起富． 又曰．賈捐之云．武帝元狩六年．太倉粟紅腐不可食． 又曰．東方朔云．如以臣言無可用．則宜捐棄．無空索長(zhǎng)安之米．
東觀漢記曰．馬援勸光武伐隗囂．聚米為山川地勢(shì)．上曰．虜在吾目中矣．
又曰．第五倫性節(jié)儉．作會(huì)稽郡．雖為二千石．臥布被．自養(yǎng)馬．妻炊爨．受俸祿．常求赤米．與小吏受等．財(cái)留一月俸．余皆賤糶與民飢羸者．
九州春秋曰．臧洪為青州刺史．為袁紹所圍．糧食盡．廚有米三斗．主簿啟進(jìn)內(nèi)．稍以為糜粥．洪嘆曰．吾獨(dú)食此何味．命使為薄粥．與眾共歠之．
吳志曰．魯肅以振窮士為務(wù)．甚得邑人歡心．周瑜為居巢長(zhǎng)．將數(shù)百人故過候肅．并告資糧．肅家有囷米．各三千斛．乃指一囷與瑜．瑜益知其奇也．遂相親結(jié)．定僑札之分．
又曰．全琮父．使琮賚米數(shù)斛到吳．有所市具．琮至．皆散．空船而還．父大怒．琮頓首曰．愚以所市非急．而士大夫方有倒懸之患．故便振贍．不及啟報(bào)．父便以奇之．
語林曰．陳壽將為國志．謂丁梁州曰．若可覓千斛米見借．當(dāng)為尊公作佳傳．丁不與米．遂以無傳．
世說曰．郄嘉賓餉釋道安米千斛．道安答．直云損米愈覺有待之煩．
【啟】齊王融謝敕賜米啟曰．臣無王陽之術(shù)．計(jì)然之智．不能負(fù)粟百里．分地一廛．上虧溫養(yǎng)．自取飢切．豈悟外恩橫集．天私妄委．
梁簡(jiǎn)文帝謝敕賚長(zhǎng)生米啟曰．堯禾五尺．未足稱珍．漢苗九穗．方斯非擬．如隨瑞鹿．若降神烏．暮律向游．獻(xiàn)春方始．食乃民天之貴．粒有延齡之名．藉此資身．因斯養(yǎng)性．
梁庾肩吾謝東宮賚米啟曰．滍水鳴蟬．香聞七里．瓊山合穎．租歸十縣．肩吾人慚振藻．徒降云澗之松．職濫便繁．空撤家承之俸．成珠委地．事重逢仙．游玉為糧．珍踰入楚．雖復(fù)激水滄流．不待濫河之說．春風(fēng)掃地．方誚文學(xué)之篇．
又謝湘東王賚米啟曰．竊以月滿則虧．恩來無爽．海潮雖大．萬江恆注．遂使連箱委地．不殊陽翟．盈倉接宇．寧異海陵．
周庾信謝趙王賚米啟曰．比陋巷簞瓢．櫛風(fēng)沐雨．剝榆皮于秋塞．掘蟄鷰于寒山．仰費(fèi)國租．遂開塵甑．非丹灶而流珠．異荊臺(tái)而炊玉．東方朔之俸米．既息長(zhǎng)飢．西門豹之墾田．方慚此賚．
酒
古史考曰．古有醴酪．禹時(shí)儀狄作酒．
毛詩曰．為此春酒．以介眉?jí)郏?br />禮記曰．先王為酒醴．一獻(xiàn)之禮．賓主百拜．終日飲酒．而不得醉焉．此先王之所以備酒禍也．
左傳曰．鄭伯有嗜酒．為窟室而夜飲酒．擊鐘焉． 王孫子新書曰．楚莊王攻宋．廚有臭肉．樽有敗酒．將軍子重諫曰．今君廚肉臭而不可食．樽酒敗而不可飲．而三軍之士皆有飢色．欲以勝敵．不亦難乎．莊王曰．請(qǐng)有酒投之士．有食饋之賢．
楚辭曰．蕙有肴兮蘭藉．奠桂酒兮椒漿．
呂氏春秋曰．肥肉厚酒．務(wù)以自強(qiáng)．命曰明○太平御覽八百四十五作爛．腸之食． 黃石公記曰．昔者良將用兵．人有饋一單醪者．使投之于河．令將士迎流而飲之．夫單醪不能味一河水．三軍思為之死．非滋味及之也．
史記曰．晉擊秦．繆公傷．于是歧下食善馬者三百人．馳冒晉軍圍．遂脫繆公而返．生得晉君．初繆公亡善馬．歧下野人．共得而食之者．三百余人．逐得．欲法之．公曰．君子不以畜害人．吾聞食善馬肉．不飲酒傷人．乃皆賜酒而赦之．
又曰．高帝除秦苛法．為簡(jiǎn)易．群臣飲酒爭(zhēng)功．高帝患之．叔孫通知上益厭也．說上．愿以諸弟子共起朝儀．后七年．長(zhǎng)樂宮成．群臣皆朝十月．復(fù)置法酒．諸侍坐殿上．皆伏．尊卑次起上壽．觴九行．諸○太平御覽八百四十三作謁．者言罷酒．御史執(zhí)法．舉不如儀者．輒引去．竟朝置酒．無敢失禮者．高帝乃曰．吾今日知為皇帝之貴也．
漢書曰．百米旨酒．○百日之米酒也．味或作米．布蘭生．芬布列．若蘭之生也． 又曰．于定國飲酒．至數(shù)石不亂．飲益精明．神異經(jīng)曰．西北海外有人．長(zhǎng)二千里．兩腳中間．相去千里．腹圍一千六百里．但日飲天酒五斗．天酒．甘露也．不食五谷魚肉．唯飲天酒．忽有飢時(shí)．向天乃飽．好游山海間．不犯百姓．不干萬物．與天地同生．
又曰．西北荒中有酒泉．人飲此酒．酒美如肉．清如鏡．其上有玉樽．取一樽．復(fù)一樽出．與天地同休．無干時(shí)．飲此酒人．不死長(zhǎng)生． 東方朔別傳曰．武帝幸甘泉．長(zhǎng)平坂道中有蟲．赤如肝．頭目口齒悉具．先驅(qū)馳還以報(bào)．上使視之．莫知也．時(shí)朔在屬車中．令往視焉．朔曰．此謂怪氣．是必秦獄處也．上使按地圖．果秦獄地．上問朔何以知之．朔曰．夫積憂者．得酒而解．乃取蟲置酒中．立消．賜朔帛百匹．后屬車上盛酒．為此也．
十洲記曰．●洲有玉膏．如酒味．名曰玉酒．飲數(shù)升輒醉．乃令人長(zhǎng)生．
孔叢子曰．平原君與子高飲．強(qiáng)子高酒．曰．昔有遺諺．堯舜千鐘．孔子百觚．子路尚飲百榼．古之賢圣．無不能飲．吾子何辭焉．續(xù)漢書曰．盧植能飲一石不醉．
崔寔四民月令曰．正月旦．進(jìn)椒酒．降神畢．各舉椒酒于其家長(zhǎng)．事具椒篇．
魏略曰．大祖禁酒．而人竊飲之．故難言酒．以白酒為賢者．清酒為圣人．博物志曰．西域有蒲桃酒．積年不?。怂讉髟疲芍潦辏嬛恚畯浫漳私猓?br />
干寶晉紀(jì)曰．杜豫作河橋成．武帝幸橋讌．舉觴勸豫曰．非卿．此功不能就．豫曰．自非陛下之圣明．則臣無所施其愚巧也．事具橋篇．
晉中興書曰．畢卓嘗謂人曰．右手執(zhí)酒杯．左手執(zhí)蟹螯．拍浮酒池中．便足了一生．
語林曰．劉靈．字伯倫．飲酒一石．至酲．復(fù)飲五斗．其妻責(zé)之．靈曰．卿可致酒五斗．吾當(dāng)斷之．妻如其言．靈?曰．天生劉靈．以酒為名．一飲一石．五斗解酲．婦人之言．慎莫可聽． 【詩】宋陶潛飲酒詩曰．既醉之后．輒以數(shù)句自娛．紙墨遂多．別辭無次．聊命故人書之．以為談笑也．有客常同止．趣舍邈異景．一士長(zhǎng)獨(dú)醉．一夫終年醒．醒醉還相笑．發(fā)言各不領(lǐng)．
周庾信報(bào)趙王賜酒詩曰．梁王修竹園．冠蓋風(fēng)塵喧．行人忽枉道．直進(jìn)桃花源．稚子還羞出．驚妻到●門．始聞傳上命．定是賜中樽．野鑪然樹葉．山杯捧竹根．風(fēng)池還更暖．寒谷遂長(zhǎng)暄．未知稻粱鴈．何時(shí)報(bào)君恩．
又正旦蒙趙王賚酒詩曰．正旦辟惡酒．新年長(zhǎng)命杯．柏葉隨銘至．椒花逐頌來．流星向碗落．浮蟻對(duì)春開．成都已救火．蜀使何時(shí)迴．
又中山公許乞酒一車未送詩曰．細(xì)柳望蒲臺(tái)．長(zhǎng)河始一迴．秋葉幾迴落．春蟻未曾開．瑩角非難馭．椎輪稍可摧．只言千日飲．舊逐中山來．
又就蒲州刺史乞酒詩曰．蕭瑟風(fēng)聲摻．蒼茫云貌愁．鳥寒棲不定．池凝聚未流．蒲城桑葉落．灞岸菊花秋．愿持河朔飲．分勸東陵侯．
又答王褒餉酒詩曰．今日小園中．桃花數(shù)樹紅．開君一壺酒．細(xì)酌對(duì)春風(fēng)．未能扶畢卓．猶足舞王戎．仙人一捧露．判不及杯中．
【賦】漢楊雄酒賦曰．子猶瓶矣．觀瓶之居．居井之湄．處高臨深．動(dòng)常近危．酒醪不入口．藏水滿懷．不得左右．牽于纏徽．自用如此．不如鴟夷．鴟夷滑稽．腹大如壺．盡日盛酒．人復(fù)藉酤．常為國器．託于屬車．出入兩宮．經(jīng)營公家．由是言之．酒何過乎． 魏陳王曹植酒賦曰．余覽楊雄酒賦．辭甚瑰瑋．頗戲而不雅．聊作酒賦．粗究其終始．嘉儀氏之造思．亮茲美之獨(dú)珍．仰酒旗之景曜．協(xié)嘉號(hào)于天辰．穆生失禮而辭楚．侯嬴感爵而輕身．其味有宜成醪醴．蒼梧縹清．或秋藏冬發(fā)．或春醞夏成．或云沸川涌．或素蟻如萍．爾乃王孫公子．游俠翱翔．將承歡以接意．會(huì)陵云之朱堂．獻(xiàn)酬交錯(cuò)．宴笑無方．于是飲者并醉．從橫讙譁．或揚(yáng)袂屢舞．或扣劍清歌．或嚬蹴辭觴．或奮爵橫飛．或嘆驪駒既駕．或稱朝露未晞．于斯時(shí)也．質(zhì)者或文．剛者或仁．卑者忘賤．窶者忘貧．于是矯俗先生．聞之而嘆曰．噫．夫言何容易．此乃淫荒之源．非作者之事．若耽于觴酌．流情縱佚．先王所禁．君子所失．
魏王粲酒賦曰．帝女儀狄．旨酒是獻(xiàn)．苾芬享祀．人神式宴．辯其五齊．節(jié)其三事．醍沉盎泛．清濁各異．章文德于廟堂．協(xié)武義于三軍．致子弟之孝養(yǎng)．糾骨肉之睦親．成朋友之懽好．贊交往之主賓．既無禮而不入．又何事而不因．賊功業(yè)而敗事．毀名行以取誣．遺大恥于載籍．滿簡(jiǎn)帛而見書．孰不飲而羅茲．罔非酒而惟事．昔在公旦．極茲話言．濡首屢舞．談易作難．大禹所忌．文王是艱．
晉張載酃酒賦曰．惟圣賢之興作．貴垂功而不泯．嘉康狄之先識(shí)．亦應(yīng)天而順民．?dāng)M酒旗于玄象．造甘醴以怡神．雖賢愚而同好．似大化之齊均．物無往而不變．獨(dú)居舊而彌新．經(jīng)盛衰而無廢．歷百代而作珍．若乃中山冬啟．醇酎秋發(fā)．長(zhǎng)安春御．樂浪夏設(shè)．縹蟻蓱布．芬香酷烈．垂嘉稱于百代．信人神之所悅．故為其酒也．殊功絕倫．三事既節(jié)．五齊必均．造釀以秋．告成以春．備味滋和．體淳色清．宣御神志．導(dǎo)氣養(yǎng)形．遺憂消患．適性順情．于是糾合同好．以遨以游．嘉賓云會(huì)．矩坐四周．設(shè)罍樽于南楹．酌浮觴以旋流．備鮮肴之綺錯(cuò)．進(jìn)時(shí)膳之珍羞．禮儀攸序．是獻(xiàn)是酬．咸得志以自足．愿棲遲于一丘．于是歡樂既洽．日薄西隅．主稱湛露．賓歌驪駒．僕夫整駕．言旋其居．乃憑軾以迴軌．騁輕駟于通衢．及衡門以隱跡．覽前圣之典謨．感夏禹之防微．悟儀氏之見疏．鑒往事而作誡．罔非酒而惟愆．哀秦穆之見謬．惜三良之殲賢．嘉衛(wèi)武之能悔．著屢舞于初筵．察成敗于往古．垂將來于茲篇．
【頌】魏劉伶酒德頌曰．有大人先生．以天地為一朝．萬期為須臾．日月為牖戶．八荒為庭衢．行無轍跡．居無室廬．幕天席地．縱意所如．止則操卮執(zhí)觚．動(dòng)則挈榼提壺．唯酒是務(wù)．焉知其余．有貴介公子．搢紳處士．聞吾風(fēng)聲．議其所以．乃奮袂攘衿．怒目切齒．陳說禮法．是非鋒起．先生于是捧甖承槽．銜杯歠醪．奮鬢箕踞．枕麴藉糟．無思無慮．其樂陶陶．
【引】梁朱異田飲引曰．卜田宇兮京之陽．面清洛兮背脩邙．屬風(fēng)林之蕭瑟．值寒野之蒼茫．鵬紛紛而聚散．鴻冥冥而遠(yuǎn)翔．酒沉兮俱發(fā)．云沸兮波揚(yáng)．豈味薄于東魯．鄙蜜甜于南湘．于是客有不速．朋自遠(yuǎn)方．臨清池而滌器．辟山牖而飛觴．促膝兮道故．久要兮不忘．聞?wù)勏Ｒ闹恚蛸x連翩之章．
【戒】晉庾闡斷酒戒曰．蓋神明智惠．人之所以靈也．好惡情欲．人之所以生也．明智運(yùn)于常?．好惡安于自然．吾固以窮智之害性．任欲之喪真也．于是椎金罍．碎玉碗．破兕?。桴懀z舉白．廢引滿．使巷無行榼．家無停壺．剖樽折杓．沈炭銷鑪．屏神州之竹葉．絕縹醪乎華都．言未及盡．有一醉夫．勃然作色曰．蓋空桑珍味．始于無情．靈和陶醞．奇液特生．圣賢所美．百代同營．故醴泉涌于上世．懸象煥乎列星．?dāng)嗌哒咭耘d霸．折獄者以流聲．是以達(dá)人暢而不壅．抑其小節(jié)．而濟(jì)大通．子獨(dú)區(qū)區(qū)．撿情自封．無或口●其味．而心馳其聽者乎．庾生曰．爾不聞先哲之言乎．人生而靜．天之性也．感物而動(dòng)．性之欲也．物之感人無窮．而情之好惡無節(jié)．故不見可欲．使心不亂．是以惡跡止步．滅影即陰．形情絕于所託．萬感無累乎心．心靜則樂非外唱．樂足則欲無所淫．唯味作戒．其道彌深．賓曰唯唯．敬承德音．
【啟】梁劉孝儀謝東宮賚酒啟曰．異五齊之甘．非九醞之法．屬車未曾載．油囊不得酤．試儔仙樹．葛玄泥首．才比蒲桃．孟他銜璧．固知託之養(yǎng)性．妙解怡神．?dāng)M彼圣人．羞得連類．
【書】后漢孔融難魏武帝禁酒書曰．公初當(dāng)來．邦人咸抃舞踴躍．以望我后．亦既至止．酒禁施行．天垂酒旗之曜．地列酒泉之郡．人有旨酒之德．堯非千鐘．無以建太平．孔非百觚．無以堪上圣．樊噲解厄鴻門．非彘肩卮酒．無以奮其怒．趙之廝養(yǎng)．東迎其王．非引卮酒．無以激其氣．高祖非醉斬白蛇．無以揚(yáng)其靈．袁盎非醇醪之力．無以服其命．定國非酣飲一斛．無以決法令．故酈生以高陽酒徒．著功于漢．屈原以餔糟歠醨．身困于楚．猶是觀之．酒何負(fù)于治者哉．
食
禮記曰．古者未有火化．食草木之實(shí)．鳥獸之肉．
禮含文嘉曰．燧人氏始炮生為熟．
易曰．君子以飲食宴樂．
又曰．君子慎言語．節(jié)飲食． 尚書．洪范．三八政．一曰食．
又大傳曰．八政何竟先食．食者．萬物之始．人之所本者也．
周禮曰．王齊則玉府供玉食．
又曰．食醫(yī)．掌和王之六食六飲六膳．百羞百醬．八珍之齊．凡和．春多酸．夏多苦．秋多辛．冬多咸．調(diào)以滑甘．凡會(huì)膳食之宜．牛宜稌．羊宜黍．豕宜稷．犬宜粱．鴈宜麥．魚宜眾．凡君子之食．嘗放焉． 莊子曰．巧者勞而智者憂．無能者無所求．飽食者遨游．汎若不繫之舟．
史記曰．韓信常數(shù)從其下鄉(xiāng)南昌亭長(zhǎng)寄食．?dāng)?shù)月．亭長(zhǎng)患之．乃晨炊蓐食．信食時(shí)往．不為具食．信亦知其怒．竟絕．乃釣城下．諸母漂．有一母見信飢．為設(shè)食．信謂漂母曰．吾必有以重報(bào)母．母怒曰．丈夫不能自食．吾哀王孫而進(jìn)食．豈望報(bào)乎．
說苑曰．子思居于衛(wèi)．缊袍無里．二旬九食．
漢書曰．萬石君時(shí)．賜食于家．必稽首俯伏．而如在上前．子孫有過．對(duì)案不食也．
東觀漢記曰．汝郁．年五歲．母疾．不能飲食．郁亦不肯食．母憐之．強(qiáng)為之餐飯．欺言愈．郁視母色未平．輒不食．
又曰．梁鴻少孤．以童幼．詣太學(xué)受業(yè)．治禮詩春秋．常獨(dú)坐止．不與人同食．
王隱晉書曰．何曾食．日近萬錢．猶曰無下箸處也．
又曰．皇甫謐姑子梁抑．為城陽太守．或勸謐送．謐曰．抑為布衣過吾．送迎不出門．食不過鹽菜．貧不以酒肉為禮也．今作郡而送．豈古人之道哉．
【啟】梁劉孝威謝東宮賜圣僧余饌啟曰．齊桓柏寢之器．周穆軒宮之寶．乳糜香飯．素●糗漿．五杏七桃．靈瓜仙棗．莫不氣馥上天．薰流下界．石崇芳果．金谷僅于萬株．陳湯木滋．杜陵幾于千樹．猶自高謝珍奇．多慚品族．
又謝東宮賜凈饌啟曰．糜獻(xiàn)牛牧．飯出龍宮．千品甘露之食．百花珍藥之果．餅兼髓乳．漿苞蔗?．雕盤流其滋旨．寶器委其包香．足使五世長(zhǎng)者．羞彼識(shí)味．一角仙人．恥其咒術(shù)．微物多幸．叨奉曲恩．性命可捐．殊私難答．
陳徐陵謝敕賜祀三皇五帝余饌啟曰．竊以甘泉之殿．舊禮羲軒．長(zhǎng)樂之宮．本圖堯舜．自東京晚世．曠代無聞．西漢盛儀．復(fù)睹今日．金壺流十旬之氣．玉案?jìng)淝分撸艚{羅為薦．既延王母．紫蓋為壇．允招太一．同斯美號(hào)．理致眾皇．臣以余年．豫聞清祀．如陪瑤席．遂飲瓊漿．
【移】梁吳筠移曰．月光離畢．風(fēng)氣入箕．細(xì)雨如網(wǎng)．細(xì)柳如絲．離隔東西之怨．眺望山川之阻．企龍門而不見．覽桂枝而延佇．此乃方寸之恆情．羌難得而?縷也．亦有鮑叔分財(cái)．華歆讓位．乃相知于平生．實(shí)忘懷于寤寐．雞有唿群之德．鹿有食蘋之美．在微物其尚然．況仁義之君子哉．今足下．居則廣夏高堂．連闥洞房．綺窗半卷．屏風(fēng)角張．指天地如一指．安知故人之可傷．一死一生．乃知交情．一貴一賤．交情乃見．謂古昔之恆談．在今日而方見．嗚唿如何．忘我實(shí)多．輒欲彈琴縱酒．于首陽之阿．君有廚中腐肉．而僕不厭糟糠．君有鴈鶩之食．而余不得一嘗．愿以小人之腹．為君子之腸．何如哉．今欲君之余．江皋綠葹之筍．洞庭紫鬣之魚．昆山龍?zhí)ブ曾P足之葅．千里莼羹．萬丈名膾．氣馨若蘭．色美如艾．扶南甘蔗．一丈三節(jié)．白日炙便銷．清風(fēng)吹即折．安定之梨．皮薄味厚．一歲三花．一枚二升．凡厥上味．惟君能施．君若不施．成君深累．于神為不祥．于人為愆義．
餅
漢書曰．宣帝微時(shí)．每買餅．所從買家．輒大售．亦以自怪．
三輔舊事曰．太上不樂關(guān)中．高祖徙豐沛屠兒沽酒賣餅商人．立為新豐縣．故一縣多小人． 三輔決錄曰．趙歧避難至北海．于市中販胡餅．孫嵩乘犢車入市．見歧．疑非常人．問曰．自有餅耶．曰．販之．嵩曰．買幾錢．賣幾錢．歧曰．買三十．賣亦三十．嵩曰．視處士之狀．非賣餅者．乃開車后．載還家．
【賦】晉束皙餅賦曰．玄冬勐寒．清晨之會(huì)．涕凍鼻中．霜凝口外．充虛解戰(zhàn)．湯餅為最．弱似春綿．白若秋練．氣勃郁以揚(yáng)布．香飛散而遠(yuǎn)遍．行人失涎于下風(fēng)．童僕空?而斜眄．擎器者舐脣．立侍者干咽．
【說】梁吳均餅說曰．宋公至長(zhǎng)安．得姚泓時(shí)故太官丞程季者．了了人也．公曰．今日之食．何者最先．季曰．仲秋御景．離蟬欲靜．燮燮曉風(fēng)．凄凄夜冷．臣當(dāng)此景．唯能說餅．公曰．善．季乃稱曰．安定曀鳩之麥．洛陽董德之磨．河?xùn)|長(zhǎng)若之蔥．隴西舐背之犢．抱罕赤髓之羊．張掖北門之豉．然以銀屑．煎以金銚．洞庭負(fù)霜之橘．仇池連蔕之椒．調(diào)以濟(jì)北之鹽．剉以新豐之雞．細(xì)如華山之玉屑．白如梁甫之銀泥．既聞香而口悶．亦見色而心迷．公曰．善．
肉 左傳曰．晉侯與齊侯投壺．晉侯曰．有酒如川．有肉如坻．寡人中此．為諸侯師．
戰(zhàn)國策曰．晚食以當(dāng)肉．安行以當(dāng)車．
漢書曰．伏日．詔賜從官肉．太官丞日晏不來．東方朔獨(dú)拔劍割肉．謂其同官曰．伏日當(dāng)早歸．請(qǐng)受賜．即懷肉去．太官奏之．朔入．上曰．昨賜肉．不待詔．以劍割肉而去．何也．朔免冠謝．上曰．先生起自責(zé)也．朔再拜曰．朔來朔來．受賜不待詔．何無禮也．拔劍割肉．一何壯也．割之不多．又何廉也．歸遺細(xì)君．又何仁也．上笑曰．使先生自責(zé)．乃反自譽(yù)．賜酒一石．肉百斤．歸遺細(xì)君．
又曰．鮑宣云．公奈何獨(dú)私養(yǎng)外親．與幸臣董賢．多賞賜．賓客漿酒藿肉．視酒如漿．視肉如藿．
桓譚新論曰．關(guān)東鄙語曰．人聞長(zhǎng)安樂．出門向西笑．知肉味美．則對(duì)屠門而嚼．
【啟】梁劉孝綽謝安成王賚祭孤石廟胙肉啟曰．味過瀹鳳．珍越屠龍．故使屏翳收風(fēng)．馮夷凈浪．神居鹢首．獨(dú)汎安流．民幸同附．得徵遘迕．復(fù)等受釐．預(yù)頒純嘏．恩靈所降．信次委積．報(bào)生以死．竊聞斯義．
脯
呂氏春秋曰．趙宣孟之絳．見骫桑之下．有臥餓人．宣孟與脯二朐．拜受而不敢食．問其故．曰．臣有母．持以遺之．宣孟更賜之脯二束而去．
尚書大傳曰．散宜生閎夭南宮括．三子者．學(xué)乎太公．太公見三子之為賢人．遂酌酒切脯．約為朋友．
漢書曰．蜀氏以賣脯而連騎．張里以馬醫(yī)而擊鐘．
論衡曰．儒者言泰平時(shí)．萐莆生于廚中．廚中自生肉脯．薄如萐形．
神仙傳曰．王遠(yuǎn)至蔡經(jīng)家．與麻姑共設(shè)肴膳．擗脯而行．云是麟脯．
又曰．左慈詣劉表．云有薄禮．愿以犒軍．表使取之．有酒一器．有脯一盤．千余人共舉．不能勝．慈自取之．引入．求書刀．削脯投地．百人接酒及脯．賜兵人人酒三杯．酒如故．脯亦不減．
【啟】梁劉孝威謝東宮賚鹿脯等啟曰．上林絕胡人之搏．禁地?zé)o張京之犯．而猶有班超游獵．李廣馳射．遠(yuǎn)歸于廚吏．入貢于臘人．形圖三事之車．影入九仙之鏡．
醬
論語曰．不得其醬不食． 漢書曰．劉歆謂楊雄曰．今學(xué)有祿利．然尚不能明易．又如玄何．吾恐后人覆醬瓿．瓿音部．水甖名也．
風(fēng)俗通曰．醬成于鹽．而咸于鹽．夫物之變．有時(shí)而重．
【啟】梁劉孝儀謝晉安王賚蝦醬啟曰．龍醬傳甘．退成可陋．蚳醢稱貴．追覺失言．上圣聞雷．未之能覆．嘉賓流歠．羞無辭窶．
鲊
列異傳曰．費(fèi)長(zhǎng)房又能縮地脈．坐客在家．至市買鲊．一日之間．人見之千里外者數(shù)處．
列女后傳曰．吳光祿勛孟宗．為監(jiān)魚池司馬．罷職．道作兩器鲊．以歸奉母．母怒之曰．吾老為母．戒言唯聽飲彼水．何吾言之不從也．宗曰．于道作之．非池魚也．母曰．汝為主魚吏．而獲鲊以歸．豈可家至戶告耶．乃還鲊于宗．宗伏謝罪．遂沉鲊于江．
世說曰．有人遺張華鲊者．華見之．謂客曰．此龍肉鲊也．鲊中則有五采光．試之．果如言．后問其主．云于茅積下得白魚所作也．
又曰．陶侃少時(shí)．作魚梁吏．嘗以一坩鲊餉母．母封鲊及書責(zé)侃曰．汝為吏．以官物見餉．非唯不能益吾．乃以增吾憂也． 【啟】齊王融謝司徒賜紫鲊啟曰．東越水羞．寔罄乘時(shí)之美．南荊任土．方揖鲊魚之最． 陳周弘正謝敕賚紫鲊啟曰．珍韜江浦．味越茗川．昔聞八駿東征．上收黑水之麥．七華西討．才獲苦山之菜．豈如兩階干舞．四方來格．臨朝拱默．任土爭(zhēng)貢． 酪蘇 釋名曰．酪．澤也．乳汁所作．使人肥澤也．
漢武內(nèi)傳曰．西王母云．仙次藥．有太玄之酪．
晉大康起居注曰．詔云．尚書令荀勗．既久羸毀．可賜乳酪．太官隨日給之．
西河舊事曰．祁連山．冬夏寒涼．宜牧．牛羊充肥．乳酪好．
郭子曰．陸機(jī)詣王武子．武子有數(shù)斛羊酪．指以示陸．卿東吳何以敵此．陸云．有千里莼羹．未下鹽豉．
笑林曰．吳人至京．為設(shè)食者．有酪蘇．來○太平御覽八百五十八作未．知是何物也．強(qiáng)而食之．歸吐．遂至困頓．謂其子曰．與傖人同死．亦無所恨．然汝故宜慎之．
【啟】梁沈約謝司徒賜北蘇啟曰．曠阻陰山之外．眇絕蒲海之東．自非神力所引．莫或輕至．圣慈普洽．遍芻薇．○句有脫文．停鑣懼喘．既弘道于世務(wù)．方駕四衢．又興言于俗表．
米
古史考曰．神農(nóng)時(shí)．民食谷．釋米加燒石上而食之．
家語曰．子路見孔子曰．由也事二親之時(shí)．常食藜藿之實(shí)．而為親負(fù)米百里之外．親沒之后南游．從車百乘．積粟萬鐘．重茵而坐．列鼎而食．愿欲藜藿．為親負(fù)米．而不可得復(fù)也．
荀卿子曰．仁義禮智之于人也．譬之若貨財(cái)米粟之于家也．多有之者富．少有之者貧．至無者窮．
漢書曰．宣曲任氏．其先為督道倉．秦?cái)。澜軤?zhēng)取金玉．任氏獨(dú)窖倉粟．楚漢相距滎陽．民不得耕種．米石萬．而豪杰金玉盡歸任氏．任氏以此起富． 又曰．賈捐之云．武帝元狩六年．太倉粟紅腐不可食． 又曰．東方朔云．如以臣言無可用．則宜捐棄．無空索長(zhǎng)安之米．
東觀漢記曰．馬援勸光武伐隗囂．聚米為山川地勢(shì)．上曰．虜在吾目中矣．
又曰．第五倫性節(jié)儉．作會(huì)稽郡．雖為二千石．臥布被．自養(yǎng)馬．妻炊爨．受俸祿．常求赤米．與小吏受等．財(cái)留一月俸．余皆賤糶與民飢羸者．
九州春秋曰．臧洪為青州刺史．為袁紹所圍．糧食盡．廚有米三斗．主簿啟進(jìn)內(nèi)．稍以為糜粥．洪嘆曰．吾獨(dú)食此何味．命使為薄粥．與眾共歠之．
吳志曰．魯肅以振窮士為務(wù)．甚得邑人歡心．周瑜為居巢長(zhǎng)．將數(shù)百人故過候肅．并告資糧．肅家有囷米．各三千斛．乃指一囷與瑜．瑜益知其奇也．遂相親結(jié)．定僑札之分．
又曰．全琮父．使琮賚米數(shù)斛到吳．有所市具．琮至．皆散．空船而還．父大怒．琮頓首曰．愚以所市非急．而士大夫方有倒懸之患．故便振贍．不及啟報(bào)．父便以奇之．
語林曰．陳壽將為國志．謂丁梁州曰．若可覓千斛米見借．當(dāng)為尊公作佳傳．丁不與米．遂以無傳．
世說曰．郄嘉賓餉釋道安米千斛．道安答．直云損米愈覺有待之煩．
【啟】齊王融謝敕賜米啟曰．臣無王陽之術(shù)．計(jì)然之智．不能負(fù)粟百里．分地一廛．上虧溫養(yǎng)．自取飢切．豈悟外恩橫集．天私妄委．
梁簡(jiǎn)文帝謝敕賚長(zhǎng)生米啟曰．堯禾五尺．未足稱珍．漢苗九穗．方斯非擬．如隨瑞鹿．若降神烏．暮律向游．獻(xiàn)春方始．食乃民天之貴．粒有延齡之名．藉此資身．因斯養(yǎng)性．
梁庾肩吾謝東宮賚米啟曰．滍水鳴蟬．香聞七里．瓊山合穎．租歸十縣．肩吾人慚振藻．徒降云澗之松．職濫便繁．空撤家承之俸．成珠委地．事重逢仙．游玉為糧．珍踰入楚．雖復(fù)激水滄流．不待濫河之說．春風(fēng)掃地．方誚文學(xué)之篇．
又謝湘東王賚米啟曰．竊以月滿則虧．恩來無爽．海潮雖大．萬江恆注．遂使連箱委地．不殊陽翟．盈倉接宇．寧異海陵．
周庾信謝趙王賚米啟曰．比陋巷簞瓢．櫛風(fēng)沐雨．剝榆皮于秋塞．掘蟄鷰于寒山．仰費(fèi)國租．遂開塵甑．非丹灶而流珠．異荊臺(tái)而炊玉．東方朔之俸米．既息長(zhǎng)飢．西門豹之墾田．方慚此賚．
酒
古史考曰．古有醴酪．禹時(shí)儀狄作酒．
毛詩曰．為此春酒．以介眉?jí)郏?br />禮記曰．先王為酒醴．一獻(xiàn)之禮．賓主百拜．終日飲酒．而不得醉焉．此先王之所以備酒禍也．
左傳曰．鄭伯有嗜酒．為窟室而夜飲酒．擊鐘焉． 王孫子新書曰．楚莊王攻宋．廚有臭肉．樽有敗酒．將軍子重諫曰．今君廚肉臭而不可食．樽酒敗而不可飲．而三軍之士皆有飢色．欲以勝敵．不亦難乎．莊王曰．請(qǐng)有酒投之士．有食饋之賢．
楚辭曰．蕙有肴兮蘭藉．奠桂酒兮椒漿．
呂氏春秋曰．肥肉厚酒．務(wù)以自強(qiáng)．命曰明○太平御覽八百四十五作爛．腸之食． 黃石公記曰．昔者良將用兵．人有饋一單醪者．使投之于河．令將士迎流而飲之．夫單醪不能味一河水．三軍思為之死．非滋味及之也．
史記曰．晉擊秦．繆公傷．于是歧下食善馬者三百人．馳冒晉軍圍．遂脫繆公而返．生得晉君．初繆公亡善馬．歧下野人．共得而食之者．三百余人．逐得．欲法之．公曰．君子不以畜害人．吾聞食善馬肉．不飲酒傷人．乃皆賜酒而赦之．
又曰．高帝除秦苛法．為簡(jiǎn)易．群臣飲酒爭(zhēng)功．高帝患之．叔孫通知上益厭也．說上．愿以諸弟子共起朝儀．后七年．長(zhǎng)樂宮成．群臣皆朝十月．復(fù)置法酒．諸侍坐殿上．皆伏．尊卑次起上壽．觴九行．諸○太平御覽八百四十三作謁．者言罷酒．御史執(zhí)法．舉不如儀者．輒引去．竟朝置酒．無敢失禮者．高帝乃曰．吾今日知為皇帝之貴也．
漢書曰．百米旨酒．○百日之米酒也．味或作米．布蘭生．芬布列．若蘭之生也． 又曰．于定國飲酒．至數(shù)石不亂．飲益精明．神異經(jīng)曰．西北海外有人．長(zhǎng)二千里．兩腳中間．相去千里．腹圍一千六百里．但日飲天酒五斗．天酒．甘露也．不食五谷魚肉．唯飲天酒．忽有飢時(shí)．向天乃飽．好游山海間．不犯百姓．不干萬物．與天地同生．
又曰．西北荒中有酒泉．人飲此酒．酒美如肉．清如鏡．其上有玉樽．取一樽．復(fù)一樽出．與天地同休．無干時(shí)．飲此酒人．不死長(zhǎng)生． 東方朔別傳曰．武帝幸甘泉．長(zhǎng)平坂道中有蟲．赤如肝．頭目口齒悉具．先驅(qū)馳還以報(bào)．上使視之．莫知也．時(shí)朔在屬車中．令往視焉．朔曰．此謂怪氣．是必秦獄處也．上使按地圖．果秦獄地．上問朔何以知之．朔曰．夫積憂者．得酒而解．乃取蟲置酒中．立消．賜朔帛百匹．后屬車上盛酒．為此也．
十洲記曰．●洲有玉膏．如酒味．名曰玉酒．飲數(shù)升輒醉．乃令人長(zhǎng)生．
孔叢子曰．平原君與子高飲．強(qiáng)子高酒．曰．昔有遺諺．堯舜千鐘．孔子百觚．子路尚飲百榼．古之賢圣．無不能飲．吾子何辭焉．續(xù)漢書曰．盧植能飲一石不醉．
崔寔四民月令曰．正月旦．進(jìn)椒酒．降神畢．各舉椒酒于其家長(zhǎng)．事具椒篇．
魏略曰．大祖禁酒．而人竊飲之．故難言酒．以白酒為賢者．清酒為圣人．博物志曰．西域有蒲桃酒．積年不?。怂讉髟疲芍潦辏嬛恚畯浫漳私猓?br />
干寶晉紀(jì)曰．杜豫作河橋成．武帝幸橋讌．舉觴勸豫曰．非卿．此功不能就．豫曰．自非陛下之圣明．則臣無所施其愚巧也．事具橋篇．
晉中興書曰．畢卓嘗謂人曰．右手執(zhí)酒杯．左手執(zhí)蟹螯．拍浮酒池中．便足了一生．
語林曰．劉靈．字伯倫．飲酒一石．至酲．復(fù)飲五斗．其妻責(zé)之．靈曰．卿可致酒五斗．吾當(dāng)斷之．妻如其言．靈?曰．天生劉靈．以酒為名．一飲一石．五斗解酲．婦人之言．慎莫可聽． 【詩】宋陶潛飲酒詩曰．既醉之后．輒以數(shù)句自娛．紙墨遂多．別辭無次．聊命故人書之．以為談笑也．有客常同止．趣舍邈異景．一士長(zhǎng)獨(dú)醉．一夫終年醒．醒醉還相笑．發(fā)言各不領(lǐng)．
周庾信報(bào)趙王賜酒詩曰．梁王修竹園．冠蓋風(fēng)塵喧．行人忽枉道．直進(jìn)桃花源．稚子還羞出．驚妻到●門．始聞傳上命．定是賜中樽．野鑪然樹葉．山杯捧竹根．風(fēng)池還更暖．寒谷遂長(zhǎng)暄．未知稻粱鴈．何時(shí)報(bào)君恩．
又正旦蒙趙王賚酒詩曰．正旦辟惡酒．新年長(zhǎng)命杯．柏葉隨銘至．椒花逐頌來．流星向碗落．浮蟻對(duì)春開．成都已救火．蜀使何時(shí)迴．
又中山公許乞酒一車未送詩曰．細(xì)柳望蒲臺(tái)．長(zhǎng)河始一迴．秋葉幾迴落．春蟻未曾開．瑩角非難馭．椎輪稍可摧．只言千日飲．舊逐中山來．
又就蒲州刺史乞酒詩曰．蕭瑟風(fēng)聲摻．蒼茫云貌愁．鳥寒棲不定．池凝聚未流．蒲城桑葉落．灞岸菊花秋．愿持河朔飲．分勸東陵侯．
又答王褒餉酒詩曰．今日小園中．桃花數(shù)樹紅．開君一壺酒．細(xì)酌對(duì)春風(fēng)．未能扶畢卓．猶足舞王戎．仙人一捧露．判不及杯中．
【賦】漢楊雄酒賦曰．子猶瓶矣．觀瓶之居．居井之湄．處高臨深．動(dòng)常近危．酒醪不入口．藏水滿懷．不得左右．牽于纏徽．自用如此．不如鴟夷．鴟夷滑稽．腹大如壺．盡日盛酒．人復(fù)藉酤．常為國器．託于屬車．出入兩宮．經(jīng)營公家．由是言之．酒何過乎． 魏陳王曹植酒賦曰．余覽楊雄酒賦．辭甚瑰瑋．頗戲而不雅．聊作酒賦．粗究其終始．嘉儀氏之造思．亮茲美之獨(dú)珍．仰酒旗之景曜．協(xié)嘉號(hào)于天辰．穆生失禮而辭楚．侯嬴感爵而輕身．其味有宜成醪醴．蒼梧縹清．或秋藏冬發(fā)．或春醞夏成．或云沸川涌．或素蟻如萍．爾乃王孫公子．游俠翱翔．將承歡以接意．會(huì)陵云之朱堂．獻(xiàn)酬交錯(cuò)．宴笑無方．于是飲者并醉．從橫讙譁．或揚(yáng)袂屢舞．或扣劍清歌．或嚬蹴辭觴．或奮爵橫飛．或嘆驪駒既駕．或稱朝露未晞．于斯時(shí)也．質(zhì)者或文．剛者或仁．卑者忘賤．窶者忘貧．于是矯俗先生．聞之而嘆曰．噫．夫言何容易．此乃淫荒之源．非作者之事．若耽于觴酌．流情縱佚．先王所禁．君子所失．
魏王粲酒賦曰．帝女儀狄．旨酒是獻(xiàn)．苾芬享祀．人神式宴．辯其五齊．節(jié)其三事．醍沉盎泛．清濁各異．章文德于廟堂．協(xié)武義于三軍．致子弟之孝養(yǎng)．糾骨肉之睦親．成朋友之懽好．贊交往之主賓．既無禮而不入．又何事而不因．賊功業(yè)而敗事．毀名行以取誣．遺大恥于載籍．滿簡(jiǎn)帛而見書．孰不飲而羅茲．罔非酒而惟事．昔在公旦．極茲話言．濡首屢舞．談易作難．大禹所忌．文王是艱．
晉張載酃酒賦曰．惟圣賢之興作．貴垂功而不泯．嘉康狄之先識(shí)．亦應(yīng)天而順民．?dāng)M酒旗于玄象．造甘醴以怡神．雖賢愚而同好．似大化之齊均．物無往而不變．獨(dú)居舊而彌新．經(jīng)盛衰而無廢．歷百代而作珍．若乃中山冬啟．醇酎秋發(fā)．長(zhǎng)安春御．樂浪夏設(shè)．縹蟻蓱布．芬香酷烈．垂嘉稱于百代．信人神之所悅．故為其酒也．殊功絕倫．三事既節(jié)．五齊必均．造釀以秋．告成以春．備味滋和．體淳色清．宣御神志．導(dǎo)氣養(yǎng)形．遺憂消患．適性順情．于是糾合同好．以遨以游．嘉賓云會(huì)．矩坐四周．設(shè)罍樽于南楹．酌浮觴以旋流．備鮮肴之綺錯(cuò)．進(jìn)時(shí)膳之珍羞．禮儀攸序．是獻(xiàn)是酬．咸得志以自足．愿棲遲于一丘．于是歡樂既洽．日薄西隅．主稱湛露．賓歌驪駒．僕夫整駕．言旋其居．乃憑軾以迴軌．騁輕駟于通衢．及衡門以隱跡．覽前圣之典謨．感夏禹之防微．悟儀氏之見疏．鑒往事而作誡．罔非酒而惟愆．哀秦穆之見謬．惜三良之殲賢．嘉衛(wèi)武之能悔．著屢舞于初筵．察成敗于往古．垂將來于茲篇．
【頌】魏劉伶酒德頌曰．有大人先生．以天地為一朝．萬期為須臾．日月為牖戶．八荒為庭衢．行無轍跡．居無室廬．幕天席地．縱意所如．止則操卮執(zhí)觚．動(dòng)則挈榼提壺．唯酒是務(wù)．焉知其余．有貴介公子．搢紳處士．聞吾風(fēng)聲．議其所以．乃奮袂攘衿．怒目切齒．陳說禮法．是非鋒起．先生于是捧甖承槽．銜杯歠醪．奮鬢箕踞．枕麴藉糟．無思無慮．其樂陶陶．
【引】梁朱異田飲引曰．卜田宇兮京之陽．面清洛兮背脩邙．屬風(fēng)林之蕭瑟．值寒野之蒼茫．鵬紛紛而聚散．鴻冥冥而遠(yuǎn)翔．酒沉兮俱發(fā)．云沸兮波揚(yáng)．豈味薄于東魯．鄙蜜甜于南湘．于是客有不速．朋自遠(yuǎn)方．臨清池而滌器．辟山牖而飛觴．促膝兮道故．久要兮不忘．聞?wù)勏Ｒ闹恚蛸x連翩之章．
【戒】晉庾闡斷酒戒曰．蓋神明智惠．人之所以靈也．好惡情欲．人之所以生也．明智運(yùn)于常?．好惡安于自然．吾固以窮智之害性．任欲之喪真也．于是椎金罍．碎玉碗．破兕?。桴懀z舉白．廢引滿．使巷無行榼．家無停壺．剖樽折杓．沈炭銷鑪．屏神州之竹葉．絕縹醪乎華都．言未及盡．有一醉夫．勃然作色曰．蓋空桑珍味．始于無情．靈和陶醞．奇液特生．圣賢所美．百代同營．故醴泉涌于上世．懸象煥乎列星．?dāng)嗌哒咭耘d霸．折獄者以流聲．是以達(dá)人暢而不壅．抑其小節(jié)．而濟(jì)大通．子獨(dú)區(qū)區(qū)．撿情自封．無或口●其味．而心馳其聽者乎．庾生曰．爾不聞先哲之言乎．人生而靜．天之性也．感物而動(dòng)．性之欲也．物之感人無窮．而情之好惡無節(jié)．故不見可欲．使心不亂．是以惡跡止步．滅影即陰．形情絕于所託．萬感無累乎心．心靜則樂非外唱．樂足則欲無所淫．唯味作戒．其道彌深．賓曰唯唯．敬承德音．
【啟】梁劉孝儀謝東宮賚酒啟曰．異五齊之甘．非九醞之法．屬車未曾載．油囊不得酤．試儔仙樹．葛玄泥首．才比蒲桃．孟他銜璧．固知託之養(yǎng)性．妙解怡神．?dāng)M彼圣人．羞得連類．
【書】后漢孔融難魏武帝禁酒書曰．公初當(dāng)來．邦人咸抃舞踴躍．以望我后．亦既至止．酒禁施行．天垂酒旗之曜．地列酒泉之郡．人有旨酒之德．堯非千鐘．無以建太平．孔非百觚．無以堪上圣．樊噲解厄鴻門．非彘肩卮酒．無以奮其怒．趙之廝養(yǎng)．東迎其王．非引卮酒．無以激其氣．高祖非醉斬白蛇．無以揚(yáng)其靈．袁盎非醇醪之力．無以服其命．定國非酣飲一斛．無以決法令．故酈生以高陽酒徒．著功于漢．屈原以餔糟歠醨．身困于楚．猶是觀之．酒何負(fù)于治者哉．
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